【美食】台南．東區| 珍珍珍日式拉麵 南紡店 - 鄰近南紡購物中心美食推薦，台南東區尋找日式口味的拉麵店 - 咕溜魚|曬魚趣 美食、旅遊、親子

 

逛完南紡夢時代，步行個幾步就能到達的店家，一間專賣日式拉麵的連鎖店家還蠻受年輕群族及小家庭的歡迎呢！

而南紡店的這間珍珍珍日本拉麵，據我所了解，有別於其他分店的獨有特色，就是在於大骨湯真實呈現，店家的真材實料，擁有濃郁的湯頭且料多、麵又夠勁呢！除了日式拉麵的販售外，還有多種類的日式小菜提供，菜色豐富適合飽足一餐的好地方

 

【珍珍珍日本拉麵 南紡店】

地址：台南市東區中華東路二段10號

電話：06-2080021

營業時間：11：00 – 20：30

店家fb粉絲團連結：珍珍珍日本拉麵 南紡店

★ 文末分享店家菜單

檢視較大的地圖 

 

店家的座落處就在南紡夢時代步行約5分鐘的路程即可到達，店面的空間範圍相當寬敞，所以並不難找哦~

 

簡約的風格呈現，帶給人一種家庭式的食堂般輕鬆舒適感，明亮的燈光與整潔的環境，讓顧客擁有一個舒適的用餐空間

 

店內的座位數充足，而我們前往的時間點非正餐的時間點，所以都快有包場的感覺了 XD

 

 

此區提供了免費的自助式茶水區，而當天的熱茶為決明子麥茶，不過茶水的部分應該會不定期更換，所以還是以現場所提供的為主哦~

 

店裡的筷子每桌都有專門的收納處，不用特別跑到其他地方拿取，這點倒是還蠻方便的呢！

 

在座位上發現了這張活動宣傳，只要是平常日到店內享用商業午餐則有這樣的優惠組合，不過很可惜的是我們前往的時段不是商業午餐的時段，不過提供給有興趣的朋友參考這個資訊囉，很適合兩個食量小的共點呢~

 

【照燒手羽先】

採用翅中節部位再淋上店家自製的照燒醬，讓風味帶有甜甜的滋味，雞翅有點偏鹹酥的方式去製作，肉質嫩而帶有結實感，口感及風味還算不錯，對於想多吃點日式小菜的朋友，這道是個不錯的選擇哦~

 

【唐揚雞塊】

外酥內嫩的口感，特調的外皮麵衣炸得酥香夠味，裡頭的雞肉經醃漬過，味道也很吸引人，這道趁熱吃風味是最棒的時間點，然而這項也是我們去吃日本拉麵很愛點的一道餐點，可以滿足我們想吃炸雞的慾望

 

【叉燒肉】

這道是我們額外加點的叉燒肉，會點它主要是因為想說拉麵的叉燒肉可能無法滿足我們，但當麵端上桌時，才發現… 叉燒肉的用料真的超乎想像的豐富，所以這項卻有讓我們覺得好像有點多點了，不過肉控的我對於吃吃看沒有經湯汁浸泡的叉燒肉風味也不賴，吃起來香嫩夠味，肥瘦比例恰到好處，並不乾柴真的好吃

 

這個是南紡店唯一獨有的特色，遵循當時古山社長的獨門技藝，嚴選豬腿骨、豬背脊，還有加入無農藥的新鮮蔬果費經多時慢火熬煮出來的真材實料高湯，而我們所點的大蒜叉燒拉麵就是用這大骨湯為基底的唷！

 

【大蒜叉燒拉麵】

這滿滿的叉燒肉就是讓我覺得加點叉燒肉好像有點多了的感覺，竟然有4片，不過倒是可以品嚐兩種不同風味的呈現，而湯頭則是用上張圖片的大骨湯為基底去製作，再加入店家特製的醬汁，讓整碗麵的風味更棒。

這碗的湯頭喝起來相當濃郁，真的有像在日本吃拉麵的感覺，不管是叉燒肉還蒜片等食材真的用料很大方且實在，蒜片的添加帶來酥香夠味的滋味，叉燒肉的肥瘦適中，吃起來就是很過癮啊~

 

麵條的部分也經特別嚴選，據了解是從日本進口而來的百萬製麵機所製成的拉麵，所有的麵都須經6次以上的壓面技術才有辦法出廠的優良品質，並以低溫4度C冷藏保鮮，所以吃得到Q彈且滑順、質感佳的麵條

 

【牛奶叉燒拉麵】

這道的湯底則跟大蒜叉燒拉麵的湯頭又不一樣了，是以雞骨清湯為基底，再加上純正濃郁的牛奶及新鮮的蔬菜，不僅視覺上達到不錯的視覺感外，味道香醇的讓我很喜歡這道餐點的風味，那濃郁的牛奶風味慢慢釋出，令人回味無窮。內容物大致有玉米粒、黃金蛋、叉燒肉、香酥麵包塊、高麗菜等，看似簡單的搭配組合，但吃起來真的很讓我喜歡，且味蕾的享受也滿足了呢！

 

【飲品】

飲品的部分為鮮奶茶(左)、洛神花茶(右)

 

他們家的洛神花茶還蠻特別的唷~ 你會看到杯中有這個奇妙的物體，經詢問得知是採用屏東當地做的洛神花蜜餞，整朵下去泡且不必再加任何糖，因本身就會釋出甜度來，喝得到天然風味的一項特色飲品

 

★ 店家菜單

    

 

 

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