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「薑母鴨」是「公」鴨還是「母」鴨呢?【食記】



跟著美食去旅行 / 台灣,台北


台北今年應該是個暖冬年吧!


很少有天冷的時候,前些時日跟著一 群喜歡吃喝的朋友們去吃「薑母鴨」


如雲的標題,這是雲第一次吃薑母鴨時腦海中浮現的問題呢?


為何只吃「母鴨」;不吃「公鴨」呢?



因為「母鴨」肉嫩且又多嗎?….


滿腦子的疑惑吃了第一次的「薑母鴨」,有點老土;


但也讓雲印象深刻呀!


cc原來是"薑母"鴨啦



今天的「薑母鴨」是用炭火+陶鍋煮食的


看起來好像很好吃ㄋ




「陶鍋」的感覺好棒哦!


雖然還沒看到食物就已經覺得好好吃,看到「鍋」,就有「圍爐」的感覺



空氣中瀰漫著「薑母鴨」的味道,好想吃哦!


口水都快流出來了ㄋ




希望能快快熟呀!雲的肚子咕嚕咕嚕的叫,心想快沸滾〜


這時候好想炭火能像瓦斯爐大火快煮,鍋內的食物快點熟吧!



哇,今天「薑母鴨」的傑利與薄荷真是內行呀


不一會就幫大家點了如此豐盛的料



哇〜〜一堆的內臟



雲可是不敢吃呀!



從小到大雲不敢吃內臟,連豬血、鴨血雲也都不吃ㄋ



皮皮說快樂雲是外國人,哈、哈一個說中文的外國人嗎?cc



還好有一些丸子、青菜..cc


就够嚕



金針菇、豆皮這是鍋類必備的作料



吃「薑母鴨」配的「麵線」也是不可少呀!


今天「薑母鴨」聚,大約有近二十人,


兩大盤的麵線,視覺上似乎並沒有很好看;


但與薑母鴨一起搭配吃倒也還挺不錯的呀!



巴布的美食聚,大家可都是專業級的攝影師呀!


大家拿出重裝備「單眼相機」對著美食拍呀拍的



快樂雲就拿出最近帶著的「小傻瓜」拍拍就好了


拿起筷子動手夾食物比較實在啦..cc



…………………………………………吃喝玩樂沒有終點



有沒有朋友想在1/18~1/20"不用錢"去香港玩耍的呢?...快...來留言哦!!!


1/18~1/20的香港行就由思麥爾小姐去玩耍嚕


要幫雲好好多玩一些哦


也預祝你旅程愉快


雲就好好準備論文口試嚕


新書上市,請多多指較




好吃的薑母鴨

看了口水直流





天冷吃這個最棒了!三五好友一起邊吃邊聊天最是快樂~
[版主回覆05/31/2010 12:40:06]沒錯,好友在一起吃啥都快樂





簡直是吃火鍋,鴨與薑成配角了!
[版主回覆01/14/2008 21:48:24]哈哈...你真是內行人呀...確實大家都像是吃火鍋一般的忽略了薑母鴨嚕






哇~~好專業的解答喔 ! 原來是:薑母 + 公鴨
[版主回覆01/13/2008 23:23:59]哈哈...大家都是內行人ㄋcc





呵呵~~雲跟我同學一樣啦!第一次帶她吃恆春有名的薑母鴨時,她也是問:為什麼用母鴨,不用公鴨?





我好像沒吃過薑母鴨  大概是因為我不愛吃鴨~~~


看妳們朋友手上的相機都好專業喲!







我的朋友會煮薑母鴨飯,冬天吃很去寒.看了這篇文章,我忍不住想要叫她煮一次請我吃...





  • 留言者: 一隻愛趴趴走的貓
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-01-07 21:20:39

呵呵..
薑母鴨是公鴨啦!!
雲說的沒錯,
吃美食ㄋ還是傻瓜來的機動性,
否則手腳太慢都被吃光光了ㄋ!!







~ 小衫從小到大吃了N+1次的薑母鴨, 從來沒想過這個問題, 直到前年被我們工廠的廠長突然問我了一個跟你衣樣的問題, 我熊熊笨笨的回答"母的啊~"結果妹一堆人恥笑~~~~~唉~原來芸跟小衫ㄧ樣~
[版主回覆01/07/2008 15:03:12]哈哈...原來我們一樣ㄋ
被這種簡單的問題也考倒嚕cc
哈哈....沒關係,下回考別人好嚕






好專業的相機喔~~不過應該很重吧~~


那個薑母鴨看起來真不錯...感覺好補喔~~


[版主回覆01/07/2008 15:00:16]是呀~~還真不輕呀
大家 拍的拍就當鍊身體嚕
這樣也可以多吃一點嚕CC
補呀,都讓雲長痘痘嚕






哈哈


薑母鴨一定要配麵線啦!!!


只可惜每次回去都是暑假,拉朋友吃薑母鴨也太為難他們了@@


 


快樂雲新書加油!!回台灣時一定要支持的啦


[版主回覆01/07/2008 14:59:03]夏天那真會太...補嚕
那夏天吃冰嚕,台灣爆冰好吃的ㄋ
還有很多小吃可吃
以後有機會回來可以找雲一起去吃喝哦






怪怪


為什麼這麼普通又常看到的薑母鴨


透過雲的鏡頭卻變的如此不平凡呢


雲的相機一定施了魔法


 


[版主回覆01/07/2008 14:57:53]謝謝小魚
大家爭先恐後的吃
讓食物變美味嚕
那家真不錯吃ㄋ CC有機會可以去試試哦
只是有點太補嚕,人家都長痘痘嚕






雲~親愛的雲, 以上的食物都是susan所喜歡的~還有雲居然不敢吃那美味豬血與鴨血那...那這樣好了, 下回我若回台灣咱們就一起去吃, 然後我犧牲自己幫妳解決那豬血與鴨血~Susan其實對雲很好ㄝ都如此的犧牲自己吃雲不愛的東西, 不要太感動喔~







你 ...真是 ...超寶的 !! 薑母就老薑啦 !! 還薑"母鴨" 哩!!! 事實上,薑母鴨,應該是用公鴨吧?
[版主回覆01/07/2008 14:56:24]哈哈...對ㄋ,雲最近才發現啦CC
見笑嚕,薑母+公鴨
好吃的鴨






看了不禁食指大動


口水都快流出來了


好像很好吃的樣子ne


[版主回覆01/07/2008 14:46:42] 好吃好吃 cc
天冷吃薑母鴨
真是太 ....幸福嚕






大家都吃母鴨的話,那公鴨要做什麼?


這算不算是鴨界的性別歧視啊?


[版主回覆01/07/2008 14:46:00]哈哈...真是太口愛的說法嚕
聽說公鴨好吃ㄋcc






這薑母鴨一定滋味超凡!  看那一堆配料   茼蒿  這可是超級美味捏!  好想能吃唷!
[版主回覆01/07/2008 14:38:51]哈哈....好吃好補
身體暖和和






不管公鴨母鴨~~~只要好吃就好啦~~~
[版主回覆01/07/2008 14:36:01]說的好鴨
雲也是這樣
所以都沒想過公母的問題ㄋ






哈哈...雲真遜!!竟然不知道是「薑母」鴨...


好好吃的樣子耶!!我才想這麼多食材到底幾個人吃..原來有這麼多人..


今年又是暖冬,該不會一年比一年還暖吧!!...


[版主回覆01/07/2008 14:32:36]ㄏㄏ...對鴨,雲常會少一根筋
只負責吃cc哪會想這麼多呢..cc
一群人,多到暈倒,吃到撐飽






我以前就跟你一樣想法耶,


為什麼吃母鴨??在傳統觀念,不是公鴨,雄性的,更補嗎??


再說母鴨生過蛋後,口感也不好(阿彌陀佛..),為什麼只吃母的咧??


後來才知道是薑母.鴨啦(公鴨更讚).


[版主回覆01/07/2008 14:31:24]哈哈...現在julia變成內行人嚕
薑母+公鴨
好吃






  我沒吃過薑母鴨呢~


天氣那麼冷


是該吃看看


祝你論文順利ㄛ


[版主回覆01/07/2008 14:30:25]有機會來台北,我們一起去吃
或是下回等雲搬到中壢
大家一起去吃嚕






薑母+公鴨
[版主回覆01/07/2008 14:29:42]您是內行人ㄋ 





我從來就沒想過"薑母"這個問題ㄟ


人多吃火鍋就粉熱鬧開心啦


[版主回覆01/07/2008 14:29:12]CC對呀
好吃最重要嚕






這樣冷的天,光看這冒著的煙...


就...就...就好嫉妒妳哦~~>.<


[版主回覆01/07/2008 14:27:48]CC不好意思ㄋ,雲吃吃
那....你流口水嚕





好好吃ㄉ樣子喔^.^~


大美女這ㄇ晚還沒睡阿ㄆㄆ..


[版主回覆01/07/2008 14:23:58]謝嚕
最近都太晚睡嚕
現在要來調整一下ㄋCC






  • 留言者: Wendyobs@多倫多
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-01-06 00:48:29

樓下的熊ㄚ!OBS今天走運才會坐頭等艙啦!


OBS怎能跟熊比ㄋㄟ!


[版主回覆01/07/2008 14:21:59]真是太好運嚕
頭等艙ㄋ
人家也想要啦






什麼~


熊..居然搶輸 OBS~


[版主回覆01/07/2008 14:19:27]哈哈....你倆都太...厲害嚕
現在都在越南嗎?..有沒有回台灣呢?..






頭香~~


薑母  鴨


薑  母鴨


.......


台語有句歇後語~鴨子聽雷


~聽無


...........


據鹿港薑母鴨的老闆解釋


應該是 "薑母"+鴨


而且鴨最好選公鴨~紅面番鴨是上選啦


[版主回覆01/06/2008 00:27:26]內行人哦,雲正是去吃這一家嚕cc,人多到暈ㄋ...





  • 留言者: Wendyobs@多倫多
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-01-06 00:14:49
OBS也是非常的納悶哦!我想他們說的「薑母」指的是薑吧?鴨是公鴨母鴨都有吧!還是覺得有點怪。。。下次回台灣一定要問老闆問個清楚!
[版主回覆01/06/2008 00:30:07]

哈哈 ....應該是薑母嚕..cc鴨,應該沒有母鴨或公鴨嚕


OBS這回回來幾天呢?..都在南部嗎?..




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