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2021/12/25
2020年台中有米其林了耶！！
哈哈哈，這樣會多了一個去台中的理由嗎？？
這些年有不少朋友都因愛美食的關係而去台中，
而台中也確實是餐飲相當發達的城市；
這次剛好在下榻的旅館附近，
就有間 2020台中米其林必比登推薦餐廳～陸園餐廳，
我們就這樣來朝聖嚕（笑）
二人吃江浙菜，實在有點小困難，
點起菜來似乎有些不容易；
看到店內吃飯的客人，可都是一大桌一大桌的，
瞧著那上桌的菜，每樣都讓我想起，好想去搭夥呀（笑）
雲跟皮皮兩人，還是點了自己想吃的菜，
在店內服務人員的推薦下，
吃的超飽，但也不至於浪費食物，
只可惜了，還有一些想吃的菜就沒法點了，
如：砂鍋土雞(半隻) ....等，
本來店員說，可以打包回去，
但無奈我們還沒有要北上回家，
明天還要在台中住一天，
哈哈哈，今天就簡單二人打牙祭嚕！！
水晶肴肉應該是今晚雲跟皮皮最喜歡的，
好久好久沒有吃到這麼美味的水晶肴肉了！！
這是江浙名菜，據說迄今已有300多年的歷史，
水晶餚蹄成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，
故有「水晶」之美稱。
食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮，
佐以薑絲和鎮江香醋，更是別有一番風味。
有詩讚曰：「風光無限數今朝，更愛京口肉食燒，
不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚。」
店員特意跟我們說一定要沾醋吃，那風味可是大不同.....
這真的相當美味，清爽不膩口，超對味的！！
雪菜百頁，這也是自己吃江浙菜時很喜歡的一道；
一般來說在有些店家會當小菜與冷菜來販售，
但在江浙餐廳，這可是一道菜熱菜，
說真的，我有這道菜，再加上一個菜飯與肉，
這樣就已經大....滿足嚕（笑）
清爽絲滑，入口少負擔；
不過，這也太...大一盤，
很容易吃著吃著就吃飽嚕（笑）
菜飯，也是自己喜愛的；
今晚差一點就吃不到，
因需要一點時間，
店內等會預定的宴席展開，可能就沒時間幫我們做菜飯了；
店員立即幫我們問了廚房，
剛好可以插併單進去，
耶～～～就能吃到菜飯嚕（開心）
菜飯，我覺得還不錯，
看起來很不起眼的主食，
但在江浙菜館時，我可是每回都會點，
豬油、鹽、青江菜苗與米粒蒸煮（有的會用高湯）
真是一道簡單，但自己卻很愛吃的主食。
啊，還有蔥燒鯽魚也好想點....，
可惜皮皮不愛，下次再找朋友來吃；
我們在店員的推薦下點了清炒蝦仁，
嗯，這跟我們熟悉的清炒蝦仁很不一樣，
我想起了自己在杭州旅行時，所點的龍井蝦仁.....
店員也是提醒我們可以沾醋，味道會不同哦！！！
這蝦的新鮮與純粹入口即吃得到，
不是我們熟悉的大蝦，有點像是曾經吃過的河蝦
（那天忘了問服務人員了）
剝殼、挑沙腸、去尾，
簡單的清炒蝦仁，就是如此純粹的美味，
新鮮的蝦，沒有冷凍、沒有硼砂...等，僅保留蝦仁的鮮甜，
似乎很久沒吃到這樣的處理方式了。
本來想點東坡燜肉的，但店員建議我們在紅燒獅子頭中二選一，
所以我們就點了紅燒獅子頭；
陸園餐廳的獅子頭是用顆來算的，
我們就點一顆來試試。
上桌時香氣十足，入口時相當軟，
很適合牙口不好的人，
不知道是否也跟現場我們所看到的客人一樣，
也都上了年紀，對她們來說這要咀嚼起來應該方便多了，
這裡的獅子頭，相當軟嫩哦！！
今天還有許多菜想點，
但我們擔心吃不完，
且店員也覺得二人這些菜已足夠，
所以帶著未吃盡興的遺憾，
下回再來打牙祭嚕
最後還有招待的西瓜，
嗯，果然有點老派感覺，
隨著時間越來越晚，而吃飯的客人也越來越多；
沒想到台中也有這麼不錯的江浙菜，
陸園餐廳，我想我們下回應該會再訪嚕
..............................................................吃喝玩樂，沒有終點
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