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快樂雲愛旅行,美食,生活 (Happy Cloud travel around the world.): 好喝咖啡並非難事〜快樂雲咖啡館DIY在家玩耍登場



跟著美食去旅行 / 無國界


雖然雲住的法國賞樓下有兩家咖啡館;自從上次拜訪其中一家之後,就讓雲沒有動機再去拜訪另一家咖啡館,有朋友說中壢有喝咖啡的地方;但沒有咖啡館….。一家好的咖啡館,除了要有好喝的咖啡外,也必需有相稱的點心還有靈魂人物「老闆」與其營造出來的獨特氣氛,也許這些條件加總起來,再加上雲對中壢人生地不熟,所以還不知道哪裡可以喝到好咖啡,熟悉中壢的朋友們還請介紹一下哦!



上週去台北城玩耍的時候,曾跟朋友們提過瑪格莉特咖啡館老闆一家人送雲跟皮皮的禮物是簡單就能作出好咖啡的工具,今天就來跟大家分享一下好喝咖啡雲在家輕鬆作咖啡cc



拿出雲擁有多年的磨豆機,已經記不得是哪一年抽到的尾牙禮物,也從來都沒有那出來使用過,打開蓋子,原來磨豆機長得這樣簡單哦!一片磨刀在一個小小的空間裡頭,插上電就能使它轉動,與咖啡豆的一番轉動、磨擦就能磨出咖啡粉。



來自南義大利的MISCELA D' ORO (米賽拉多羅)咖啡已經走過一甲子,LOGO中用咖啡豆組合而成的咖啡人,將傳統的義大利咖啡透過瑪格莉特來跟大家相會,在台灣這並不是大家所熟悉的咖啡品牌,因為台灣大家熟悉的是北義大利的品牌,南義大利到台灣的路途也比北義大利來台更加遙遠,因此在運輸成本上可能會多了一些….;但南義大利的陽光與熱情全都蘊含在這些小小的咖啡豆之中,當雲第一次喝到時就愛上了,而這也是雲今天要分享給大家好喝咖啡的小小秘訣,好的咖啡豆可是相當重要的,可以讓一個咖啡生手作咖啡輕鬆就上手哦!



快樂雲咖啡館今天就靠這些看起來並不怎麼起眼的工具了


打開盒子裡頭就是這幾個東東,像是雲的大玩具一般的,雲要開始辦家家酒了



拿出圓形的濾紙放於原孔的蓋子上,將其旋轉與管子鎖好


這樣就成了一個倒入咖啡粉的容器了,置入將剛剛磨好的咖啡粉一匙


旋轉搖晃一下將咖啡粉均勻舖平在容器中



找一個馬克杯為呈裝咖啡的容器


雲使用著的是跟著雲很多年的星巴客2000年的耶誕紀念杯cc


將剛剛準備好裝著咖啡粉的容器放在馬克杯的上頭



用另一個有刻度的容器裝熱水(90度左右)


容器上的刻度是可以調整咖啡杯數與濃列程度的用途


喜歡口味重的就少放一些水嚕,可以依照個人喜好



將水沿著容器邊緣慢慢倒入咖啡粉的容器中後,用板子均勻攪拌一下


剛剛裝水的容器還有另外的用途,將有塑膠墊的那端塞入裝咖啡粉與水的容器上方,哈、哈就像是打針一樣的壓下去,好喝的咖啡就完成嚕cc



很容易吧!


連要清洗也很簡單ㄋ,將地下蓋子旋轉下來,繼續往下壓


咖啡粉就被推了下來,而再用紙巾擦拭一下,這樣就清理完畢嚕


瑪格莉特的老闆他們外出時候也是攜帶這樣的簡便工具來作出好喝的咖啡ㄋcc,香濃的咖啡香,如影隨形



好喝咖啡並非難事,經濟又實惠且人人皆可為哦!


快樂雲咖啡館在家玩耍登場


太急著要品嚐好喝咖啡,竟然忘記咖啡的照片了


哈、哈各位朋友們就自己想像嚕


如果朋友們有經過中壢高中這裡,也許可以來快樂雲自家咖啡坐坐哦!



喝完咖啡之後,去公園散步去嚕


下回來個外帶杯到公園看夕陽去



延伸閱讀



MISCELA D' ORO 咖啡


瑪格莉特咖啡館的歐式立體紙雕世界

米賽拉多羅咖啡人




  • 留言者: Y.M.
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-05-23 16:55:41
我的咖啡達人告訴我說,那種看的到刀子的磨豆機,基本上,不能叫"磨豆機",要叫"砍豆機",因為,都是用"砍"的,破壞豆子的風味會非常嚴重

所以,講究的人,還是用那種木頭做的,要一個力士用手一直轉一直轉的那種,那種,才真的是磨豆機

只是,會磨到沒力的也大有人在,再不然,就要找咖啡店老板用大台的電動磨豆機來幫忙,很吵的那種

至於那台"砍豆機"怎麼辦,拿去廚房做花生粉不錯,再不然,打蒜頭做蒜泥也很好

以上,是一些咖啡達人的經驗,給妳笑笑做參考

[版主回覆05/23/2008 23:14:04]懂嚕,雲下回用手工磨豆的那種機器來試試ㄋ
雲好多年前用過,不知收到哪兒去
來去找找看嚕
謝謝Y.M的說明
雲懂了...哈哈
我是懶人咖啡ㄋCC






咖啡杯杯要去那邊買的到~~~有機會一定要去雲自家咖啡廳坐坐....... ㄏ!!!
[版主回覆04/21/2008 16:19:37]

哈哈....歡迎來玩耍呀


雲自家咖啡聽永遠為朋友們開放哦







很愛喝咖啡

更愛香醇郁濃的好咖啡 

家裡也有一堆各式煮咖啡的器具

可是都是用過 幾次後就擱在一旁積灰塵 

因為我很沒耐性等咖啡一滴一滴得過濾下來

再加上我實在很懶的用一次清一次   太麻煩了

所以 ....

我覺得還是讓別人煮給我喝比較好 




[版主回覆04/06/2008 20:55:31]Lizzy姐說得好呀
還是別人煮,我門負責喝嚕cc
雲也想ㄋ
只是中壢都沒有好的咖啡館ㄋ
所以雲只好開始自己煮ㄌ






  • 留言者: hijo
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-04-04 16:05:45

我是火輪啦^^


一直想問都忘了


這個煮咖啡的大玩具哪裡買的到???


 


 


[版主回覆04/05/2008 11:39:01]
在這裡嚕

在下著大雨的夜晚,偶然與巧合的遇見「瑪格莉特咖啡館」


瑪格莉特咖啡館‧奇摩部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/marguerite1990taipei/

北市忠孝東路四段170巷23號《捷運忠孝敦化站‧四號出口》
營業時間:週日公休、週五週六10:00~22:00、平日10:00~19:00






第一次看到這種器具, 蠻好用的樣子, 弄出來的咖啡肯定也很棒
[版主回覆03/14/2008 11:46:41]咖啡很棒
很適合雲這樣的懶人






MISCELA D'ORO的咖啡豆照片


勾起了一些回憶


抽屜剩下幾個這品牌的咖啡杯


對了..還有菸灰缸


訴說了一段年輕的往事...


[版主回覆03/13/2008 16:32:32]是哦
好奇ㄋ
希望是一些好的回憶嚕






喔~~咖啡DIY...雲樂在其中耶!!


不過如果是liling一定嫌麻煩..還是泡杯三合一比較快...


哈哈~~不過這也就是雲在平凡的生活中感受小小幸福的來源~~


咖啡DIY也快樂...這就是雲~~


[版主回覆03/09/2008 22:24:23]cc雲現在悠閒過生活中嚕
要為平淡的生活中尋找一些小樂趣嚕
其實偶爾我們也是很偷懶ㄋ
三合一的熱水一冲,攪拌一下就喝嚕cc
其實有時倒是挺懷念台北熟悉的咖啡館






  • 留言者: 恆春小美女
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-03-01 18:14:19

很棒耶~


雲越來越enjoy在中壢的生活囉


[版主回覆03/01/2008 22:17:51]哈哈...慢慢從新生活中找到樂趣嚕
也會常常到台北作客
所以從取得平衡中慢慢習慣嚕






泡茶泡咖啡的過程就是一種享受
[版主回覆02/29/2008 23:03:46]對呀
特別是發現新鮮玩意
更是讓雲興奮不已呀






好棒的享受~嗯~聞到咖啡香了耶.....
[版主回覆02/29/2008 22:51:49]真的很香很順口ㄋ
在家DIY咖啡真是太...幸福嚕






針筒咖啡, 好玩吔!
[版主回覆02/29/2008 22:32:17]

對ㄋ..針筒咖啡


以後雲也要這樣稱呼嚕







最近同事推薦米多麗日式料理,http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=4c5c4dfc9ed9b09d,但好像褒貶不一呢?可能要自己試了才知。


同事教的小訣竅是1.生魚片先點多樣些2.羊小排很好吃。


[版主回覆02/29/2008 12:58:48]耶~皮皮說他知道ㄋ
那找機會要皮皮帶雲去吃吃ㄋ






原來雲家也有咖啡館!


看來十分專業呢!!


[版主回覆02/29/2008 12:25:31]哈哈...DIY樂趣多ㄋ
但雲還是會常回到台北的咖啡館嚕CC
也希望雲能在中壢遇到喜歡的咖啡館ㄋ






哇....品味生活...理當如此....


偶以前比較愛搞浪漫....那時候偶買的菲利浦的一台 esprsso bar...快10000....


用了幾年...這幾年都沒再用....偶朋友很愛來偶住的地方混...


因為他們也是想來喝咖啡和吃甜點   尤其是週日下午  


後來幾次搬家  越搬越山上   他們就不太來了   偶就沒再那麼搞工了.... ahahahahh


愛喝咖啡的偶   一直很想戒....可是戒不掉


[版主回覆02/29/2008 12:13:39]現在換另一種浪漫方式嚕cc
搬到山上去哦,該不會是到伯爵那一區吧?...
現在咖啡館數目變多了,雲也都是懶惰在外頭喝ㄋ
只是現在這裡太偏僻了
所以只好DIY嚕






很多人都喜歡喝咖啡   我自己也很喜歡   也認同妳文章裡所說的


一家好的咖啡館   除了氣氛好之外  若是有好的點心相稱及一個不錯的老闆經營


在咖啡館裡品嚐咖啡   真的是一件美好又享受的事


[版主回覆02/28/2008 16:11:20]對呀,所以換了新環境之後要尋找到一家喜歡的咖啡館還真是不容易呀
所以現在在家喝咖啡嚕






人氣真旺!

感謝兩年前,你是第一位來訪打氣!

感謝美好的分享, 請點選:
百變女王的企劃案
[版主回覆02/28/2008 16:10:03]謝嚕
希望你想到也要來雲這兒玩耍哦






根據讀者文摘說,一天喝一杯黑咖啡(不能加糖或奶精),可以預防老人痴呆症呢!所以我們的辦公室最近也想買一台,好像是虹吸管的.剛好看到您這篇文章,我可以好好研究一下.謝嘍!
[版主回覆02/28/2008 16:08:30]真的嗎?..可以預防老人痴呆症
那我應該要家人天天喝嚕
辦公室要買一定要方便的哦
最好是一個按鍵就ok嚕
不然大家都沒時間來喝好咖啡就太可惜嚕






咖啡阿......雖然還沒有到喝咖啡的年紀,


但是咖啡那種典雅的氣息還真的很讓人嚮往呢!


我家裡也有磨豆機,偶爾幫我爸媽磨,享受咖啡的香氣。


謝謝分享。


[版主回覆02/27/2008 22:56:44]哇~~~好棒哦,幫爸媽磨咖啡豆,真是太棒嚕...
那就用嗅覺體會咖啡之美嚕





呵呵
雖然不喝咖啡幾年了(基於健康考量)
不過一個人這樣玩 倒也不賴~
ㄏ 去中櫪真的可以去找妳玩耍嗎~
會不會自家咖啡館變觀光勝地拉
[版主回覆02/27/2008 22:54:10]這有什麼問題呢
歡迎來玩耍嚕
觀光勝地CC 這也挺有趣的
那...雲可要好好練習
以免到時候被大家笑嚕







這個煮咖啡的器具很不錯很好用呢!! 一定要來捧一下場的.
[版主回覆02/27/2008 22:50:18]你這麼厲害
懂好多製作咖啡的技巧
有機會可以來試試簡單的方式哦






酷啦


溫馨的咖啡很好喝的...


 


[版主回覆02/27/2008 22:48:23]是呀
今天早上雲跟皮皮一人一杯咖啡
真是幸福ㄋ







那用具去哪裡買啊?


好想去賣一個?咖啡虫發作~~


[版主回覆02/27/2008 22:46:51]瑪格莉特有賣哦
價格跟細節歡迎可以看雲的延伸閱讀哦
真是不錯用ㄋ
雲今天早餐跟皮皮一人做一杯ㄋCC
幸福的咖啡迎接美好的一天ㄋ






聞到咖啡香就讓人有一種時尚、幸福的感覺。


但我也如大咪小姐一樣,不太能喝(只能少量),所以對咖啡、咖啡館均不熟哩!


[版主回覆02/27/2008 22:39:27]對呀,有幸福的感覺ㄋ
雲現在都在家跟皮皮喝兩人咖啡ㄋ
咖啡量不能多ㄋ,現在雲也都是一天喝一杯ㄋ
那不知道中壢是否有啥好吃的呢?..






  • 留言者: 愛貓的林小魚
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-02-27 09:08:07

小於從二十歲開始就喜歡自己煮咖啡


看著酒精燈把水煮滾虹吸至上端


再往下沖泡出香香的咖啡


有一種很幸福的感覺


MISCELA D' ORO (米賽拉多羅)咖啡只在瑪格莉特賣嗎?


別的地方買的到嗎


[版主回覆02/27/2008 22:36:13]小魚好厲害哦,都自己煮咖啡哦
哇~~~真厲害ㄋ,雲還要多多學習嚕
MISCELA D' ORO (米賽拉多羅)咖啡
台灣的代理商就是瑪格利特嚕
找她們買最新鮮且價格一定是最合理的
如果看到其他家應該都是跟她們進貨的哦






  • 留言者: 常被誤認為Brad Pitt
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-02-27 01:30:12
不難的
我今年暑假就要環遊世界
機票只要五萬多(未含稅)

行程
台北       台灣     Taipei, Taiwan
東京       日本     Tokyo, Japan
洛杉磯    美國     LA, USA
多倫多    加拿大  Toronto, Canada,
倫敦       英國      London, UK
赫爾辛基 芬蘭      Helsinki, Finland
香港       中國      Hong Kong, China
台北       台灣      Taipei, Taiwan

^^


[版主回覆02/27/2008 22:32:16]哇~~ 真的嗎?..這是你的行程嗎?..
已經訂好了嗎?..
機票含稅這樣多少錢呢?..
雲也想來計畫一下ㄋ






很棒的咖啡玩意,我也想買一個這樣的coffee maker.


[版主回覆02/27/2008 01:12:47]香港有看過嗎?..
等雲去香港玩耍
帶一個去給金耳當禮物






  • 留言者: 常被誤認為Brad Pitt
  • Email: [email protected]
  • 網址:
  • 日期: 2008-02-26 23:13:27
雲兒要環遊世界作為碩士畢業的禮物嗎?
我部落格有介紹喔
歡迎引用分享

[版主回覆02/27/2008 01:11:57]好....希望可以有這個禮物哦
不過環遊世界可是雲一生的志業嚕
要一點一點的慢慢玩耍嚕
希望老的時候能拼出完整的世界地圖
cc太...貪心的願望嚕






中壢sogo附近有好多家咖啡店..


但是有沒有好喝的咖啡..


我不知道..


因為我跟我同事們上次去逛ㄌ好久..


挑ㄌ一家看起來不錯ㄉ..


但訴超難喝ㄉ..


so~maybe雲可以都去試試看..


再跟我們大家分享一下哪裡好喝^.^~


[版主回覆02/27/2008 01:10:44]那...不知道那家不好喝的店名是啥呢?..要跟雲說哦
這樣雲才不會誤闖嚕cc
雲最近喝的是哈瓦納ㄋ,皮皮都帶雲去那一家
哈哈,咖啡ok嚕
氣氛感覺也還ok嚕
但還是無法跟雲熟悉的咖啡館相比ㄋ






看起來自己在家就可以弄出好喝的咖啡


工欲善其事必先利其器哩~


[版主回覆02/27/2008 01:08:22]對呀,工具幫助人把事情變得簡單嚕
所以雲現在把家當作高塔上的咖啡館
有機會歡迎來中壢喝咖啡哦






好神奇呢


不過因為大咪沒辦法喝咖啡


所以偶只能看看照片想像一下啦


[版主回覆02/27/2008 01:07:11]是哦,不能喝咖啡,那...喝茶好嚕,咖啡香很吸引人ㄋ,那大咪用鼻子喝咖啡嚕


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本文由 happycloud2013 提供 原文連結

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