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2021/12/25
離開日本的最北端スコトン岬(須古頓岬)，
沿路上的風光挺美的，
途中還停下來看了海豹，
嗯～～～這些是海豹，
不是被做成罐頭的海狗哦
哈哈哈，這麼遠，我們哪瞧得清楚呢？？
即使近距離，我想海豹，海狗，海獅還是會讓人傻傻分不清
一開始還以為是海中的暗礁，
沒想到那些可都是一隻隻在做日光浴的海豹，
這讓人想起了自己在美西的公路旅行，
那一隻隻的海豹就這樣躺在岸邊做日光浴，
真是太享受了吧？！！
我想，應該也是沒有人類的威脅，
它們才能如此悠遊自在吧？！！
うにむき体験センター
地址：〒097-1201 北海道礼文郡礼文町大字, 香深村キトウス
電話：+81 163-87-2506
費用：今天一個海膽800日幣，會隨著季節海膽種類不同，價格略有不同
營業時間：09:00–15:00
我們下一站的目的地是“海膽體驗”，
來到了“うにむき体験センター”，
這裡是海膽體驗的地方，
那要如何體驗呢？？
很疑惑？？
原來是自己的海膽，自己殺，自己處理與自己吃，
嗯～～自己處理海膽，我上回在北海道鹿部跟著當地媽媽做家常菜時有體驗過，
【日本，北海道，函館近郊】在鹿部町跟社區媽媽學做日本海鮮料理~道の駅 しかべ間歇泉公園。(當地料理體驗，海濱之母)
把海膽給挖出來，
但這次可是從頭到尾。
從拿在手上還會動的模樣，
一個一個步驟，到了最後吃進肚，
嗯～～真的挺殘忍的，
但喜歡海膽的朋友們，應該會相當喜歡吧？！！
畢竟，所有的海鮮強調的是“新鮮”，
我覺得有殘忍，
所以就只負責拍，
加上海膽並非是自己的菜，
所以，就只試了一點點
很好奇，那刺刺外殼下的海膽要如何分辨公母呢？？
詢問了工作人員，他說用吃的就能分辨囉
公的海膽吃起來會甜，
母的則比較不甜，
嗯～～經過比較後，是真的耶
檯子位置上擺放了一個個的海膽，還有開海膽的工具，
嗯～～那刺刺的海膽，拿在手中還是活的。
隨著工作人員的示範與指示，
跟著他的動作，一步步的開海膽，
首先把開海膽的工具放在海膽的正上方，
然後朝下施力，把工具插進海膽中，
然後像是打開剪刀的模樣，
把海膽打開，
嗯～～其實並不難
接著把打開的海膽用另外一個工具給挖出來放在容器中，
然後，再用水簡單的清洗一番，
這樣就可以把海膽放入口中嚕
比較特別的是，當海膽被掏空之後，
那刺刺的外殼仍在不斷地扭動，
詢問了一下工作人員，
他說有時會扭動到一、二個小時....
打開後的海膽中間那白白的模樣，
聽說是海膽的嘴巴，
啊～～～這生物的構造還真是奇特，
我很好奇我們吃的究竟是海膽的什麼部位呢？？
我們吃的海膽其實並不是肉的部分，而是生殖腺的部分，
我們吃的是海膽的精巢或卵巢。
哈哈哈，這樣說了之後，
喜歡海膽的朋友們，是否會影響其喜好呢？？
不知道為何，自己總是無法欣賞海膽的美味，
但來到日本最北的離島禮文島或旁邊的利尻島，
海膽可是新鮮又美味哦！！
我在臉書上分享了如何處理海膽，
朋友說終於懂了成語“君子遠庖廚”，
哈哈哈，看了之後，似乎會影響其吃起來的感覺，
嗯～～有些東西，還是用嘴吃就好嚕（笑）
不過，這也是挺難得的經驗，
喜歡吃海膽的朋友們，別錯過嚕
今天來到“うにむき体験センター”海膽體驗一個是800日幣，
據說一整年都有海膽可以體驗，
............................................................................未完，待續
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