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2021/12/25
對於加州人來說，來到大熊湖( Big Bear Lake)是來度假的；
不少人是冬季來滑雪的，也有一些人則是在夏季上山來避暑的，
因此沿著湖畔有些餐廳與旅館，
我想，靜靜看著湖水與自然美景，放鬆、發懶，
這樣的假期，就很棒了！！
也因此大熊湖( Big Bear Lake)鎮上的吃喝也都相當齊備，
且很“美式”哦！！
在黃昏時分，我們來到了當地著名的湖畔餐廳～The Pines Lakefront ，
嗯～～有種老式風情的餐廳，
意外發現店內著唱的歌手，似乎是從年輕唱到老
（至少門外牆上貼著的是她們年輕時的模樣）
The Pines Lakefront
地址：350 Alden Rd, Big Bear Lake, CA 92315美國
電話：+1 909-866-5400
餐廳感覺有著老派的氛圍，
裡頭的燈光昏暗得頗有氣氛的，
窗外可以看到慢慢西下的夕陽，
天色就這麼慢慢變暗，
而我們就這慢慢地享用著我們的晚餐。
窗外的景色讓人看得挺寧靜的，
自然光影與湖水的時間變化，
讓人不時望著窗外，也想出去感受一下，
果然，當太陽下山後，
外頭的溫度就這麼降了下來，
大熊湖( Big Bear Lake)果然是避暑的地方。
The Pines Lakefront 晚餐算是正式的fine dining餐點，
跟幾位朋友點餐分食，
嗯～～前菜干貝很好吃，且份量剛剛好。
另一種用培根包裹干貝做法的前菜也相當美味，
其實，這樣的做法自己已經有一陣子沒吃到過了，
記得，第一次吃到這樣的作品，應該也是在美國紐約吃到的.....
腦海中突然浮現當年朋友說：紐約，其實是一個最不美國的城市....。
但，還挺妙的，不少美國食物的滋味，
自己卻是從那個城市起，記憶深刻呀！！
點了個湯，
有洋蔥湯，也有巧達湯，
濃郁的巧達湯中，有著不少的貝類在裡頭，
嗯～～很傳統的滋味，
但份量也太足，
喝完的話，我想，大概也就飽嚕（笑）
那洋蔥湯上一大片炙燒過的起士，
嗯～～這也是自己第一次在紐約喝洋蔥湯的印象，
哇·～～也太濃稠的洋蔥湯，
再加上起士，
很典型的美式味蕾。
還有牛排、肋排、烤雞與當地特有的魚，
嗯～～全都點來試試看嚕
不過，果然是美式風格，
份量超大，從外觀上不免先讓人“哇”的一聲，
且瞧那配菜與醬汁，
大概能知道是啥味道嚕
濃濃的蘑菇醬，
讓人忘了下頭藏著的是啥食材，
不過，這有點微焦的滋味，
還挺熟悉的，
相信搭配肉品，應該會還不錯吧！
哈哈哈，應該是很純正的老派美式風格，
說真的，這模樣與味道跟自己十多年前快二十年前初訪美國時吃到的食物有點像，
嗯～～也許在這個純淨的山中湖畔小鎮，
許多傳統依舊維持吧？！！
說不上特別好吃，
但也說不上難吃，
對我來說，一種還讓滿足自己懷念的味道。
最後，還是要用甜點來收胃，
哈哈哈，我洗這個起士蛋糕，
嗯～～與自己初次在紐約吃到的起士蛋糕有點相似
空間中的燈光與傢俱似乎都頗有歷史，
現場演唱的歌曲也都是四、五零年代，
嗯～～瞬間將人帶回了那個年代，
那個我們來不及參與，
只在電影或影集中才能看到的年代。
大熊湖，一個加州人常來度假的聖地，
這趟旅程，我們就當個偽加州人，
好好享受大熊湖的假期，
悠閒慵懶的放假吧！！
................................................................吃喝玩樂，沒有終點
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