多吃蔬果並非是對抗攝護腺癌的靈丹妙藥　卻有助於癌友提升癌症治療過程耐受力 - 1122 health 健康星球

多吃蔬菜、水果對身體健康有好處，但並不會減緩攝護腺癌的進展。（圖／pixabay.com）

【健康星球 陳淑敏／編譯】多吃蔬菜、水果對身體健康有好處，但並不會減緩攝護腺癌的進展，相關研究刊登在《美國醫學協會雜誌》（JAMA）。

這個研究遵循了California大學San Diego分校摩爾綜合癌症中心設計的實驗程序，其中護腺癌患者透過電話接受了營養諮詢。電話中會鼓勵患者每天食用至少7份蔬菜或水果，其中至少包括2份十字花科蔬菜，如：甘藍菜和番茄等。

這個研究的最終分析包括來自美國91個泌尿科和腫瘤內科診所共443名年齡在50至80歲之間的男性，這些男性都確診罹患攝護腺癌，其中共有226名研究對象接受了飲食諮詢，其餘217名參與者僅獲得有關飲食和攝護腺癌的書面資料。

在為期2年的研究期間，有245名參與研究者的癌症進展情況，在2組中相對平均分佈，在飲食干預組中為124，佔55%，在對照組中為121，即56%。研究人員進一步發現，癌症發生的時程並沒有明顯差異。

然而，根據參與者的自我報告，接受飲食諮詢的人，確實每天有增加2份水果和蔬菜的攝取量。血液測試顯示，飲食干預組的血液中的類胡蘿蔔素濃度比對照組高出約25%。

泌尿學教授J. Kellogg Parsons表示，他從患者那裡收到最普遍的問題之一是：「我可以透過改變飲食來幫助對抗癌症嗎？」雖然透過額外增加蔬果的飲食改變，並非是治療攝護腺癌的靈丹妙藥；但值得注意的是，儘管富含水果和蔬菜的健康飲食可能無法治癒癌症，但卻可能會使身體更強壯、更健康，這有助於癌友提升癌症治療過程的耐受力。

原文網址：Eating fruit, vegetables won’t slow prostate cancer, study finds

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