胃食道逆流不舒服？營養師提醒：吃3種食物養胃、保護胃黏膜

2021/12/25

「喝咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎？」雖然是一句廣告台詞，卻道出現代人生活步調快、工作壓力大，經常暴飲暴食導致腸胃出狀況，引起胃酸分泌過多或胃脹氣，而出現胃痛、胃食道逆流。營養師提醒，要降低胃部不適，除了不要空腹喝咖啡，平時也可吃3種食物來養胃。

示意圖／TVBS

營養師推薦「養胃食物」：秋葵、高麗菜、木瓜

台南市立醫院營養師鄭婉苓表示，不空腹喝咖啡，以及咖啡不與甜食一起食用，都能降低胃部不適的機率；另外，透過正確的飲食原則，與「養胃」的食物，以及適度紓壓，也可以提升腸胃健康。

鄭婉苓推薦的養胃食物，包含：秋葵、高麗菜和木瓜。秋葵果實間有果膠和醣類組成的黏液，可以保護胃壁；而高麗菜含有維生素K及維生素U，可修復體內受傷組織保護腸胃黏膜；木瓜的木瓜酵素有助於分解並加速蛋白質的吸收，可緩解消化不良及胃炎。

鄭婉苓提醒，想要有強壯的腸胃，要謹記以下的飲食原則：

❶定時定量：避免暴飲暴食，增加腸胃負擔，培養規律用餐的習慣。

❷細嚼慢嚥：食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。

❸用餐時避免喝過多湯汁水分：水分會沖淡消化液。

❹節制菸酒：吸菸會刺激胃酸分泌，而含酒精飲料則會降低胃黏膜抵抗力，引發胃炎。

❺睡前避免進食：盡量不要在睡前3小時內吃消夜，會增加胃的負擔。

除了以上的飲食原則及食物選擇之外，鄭婉苓也表示，適度紓壓也是很重要的因子，壓力愈大，腸胃不適的頻率就愈高，因為壓力會引起胃酸分泌，過多的胃酸會刺激胃壁造成潰瘍，因此，盡量調適與抒發壓力，適度休息放鬆，避免長期累積造成生理傷害，改善生活作息及養成良好飲食習慣，這些都對「養胃」很重要。

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