不只防骨鬆！江坤俊：維生素D抗新冠、保護呼吸道，雞蛋吃「這部位」才有D

2021/12/25

自從新冠肺炎爆發後，全球日常生活很難回到常態，而近日多家藥廠疫苗也開始問世、開打，在疫苗還沒拿到之前，敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，維持體內足夠的維生素D，可對付新冠肺炎。

維生素D調節免疫、維持呼吸道黏膜健康

江坤俊提到，根據美國網路雜誌所公布的一項結果，體內維生素D濃度足夠的人，相較於缺乏的人，能降低得到新冠肺炎的機會。他也說，根據研究，維生素D不只是和骨頭健康有關係，維生素D對呼吸道黏膜的健康也有益，也可以調節身體免疫力；這兩點就可以阻擋新冠肺炎，因為新冠肺炎病毒主要攻擊呼吸道黏膜。

江坤俊進一步說道，新冠肺炎有一個併發症，會在人體裡產生免疫風暴，造成後遺症，而維生素D可以抑制體內發炎激素的產生，抑制免疫風暴，調節免疫力。那麼該如何獲得維生素D？江坤俊說明有以下方式：

陽光可以將皮膚底下維生素D的前驅物，有效轉成維生素D，但是，這個陽光一定要正中午的陽光。江坤俊解釋，必須曝曬在波長介於290～315nm的陽光下，才能有效轉換維生素D。只是台灣大部分的人喜歡防曬，因為太陽曬太多，可能會得到皮膚癌，若不靠曬太陽來得到維生素D，可以從食物或補充劑來產生足夠的維生素D。

江坤俊表示，食物中魚類、雞蛋、藻類、香菇等，都有豐富足夠的維生素D，而雞蛋的話，一定要是蛋黃才有維生素D。不過，因為人體腸胃道對維生素D的吸收並不好，要從食物來補充維生素D，就要吃很多的量，如果沒辦法，可能就要去補充維生素D的補充劑。