紅棗能補五臟,治虛損,養脾和胃,養血安神..紅棗的功效/好處/營養《癌後營養學》 - 賀啦!哇哉

紅棗自古被列為「五果」之一，稱為「上品」。有諺語云：「每天三個棗，即可防止老。」就是對其補益功效之感言，久食有益於身體。暢銷書《癌後營養學》對紅棗的功效/好處/營養就說到：紅棗本品性溫味甘，有養脾和胃、益氣生津、養血安神、降血脂、抗癌之功效..

紅棗含有豐富的維生素C及蘆丁，維生素C有很好的抗癌作用，維生素C及蘆丁能降低毛細血管的通透性，並能降低血壓，對高血壓及心血管疾病大有好處。

紅棗有養脾和胃、益氣生津、養血安神、降血脂、抗癌之功效。

紅棗含有大量的核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素等多種其他維生素，具有較強的補益作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力，並可抑制癌細胞，可促使癌細胞向正常細胞轉化。

紅棗的功效

研究證實：紅棗所含的環磷腺苷，每100公克果肉中高達50毫克，對癌細胞具有較強破壞力，並能抑制癌細胞擴散。

棗熟食能補中益氣而緩中，能補五臟、治虛損；紅棗在中藥方中也經常出現，與它藥相伍，能和諸藥，糾正偏性，也是藥食兩用佳品。

《日華子本草》謂棗能「潤心肺、止嗽、補五臟、治虛損、除腸胃澼氣」，可用於癌症患者體虛四肢無力、食慾不振者，可用紅棗10枚、黨參10公克，加適量水煎，吃棗喝湯，每日1次，可益氣健脾。

紅棗10枚、花生衣（按：花生皮）10公克，加適量水煎，吃棗喝湯，可益氣養血，適用於癌症化療後白血球減少者。

紅棗是貧血患者的最佳補品，用紅棗10枚、桂圓肉10公克、紅糖30公克，水煎服用，每日1次，可補血，適用於癌症患者貧血者。

紅棗10枚、蔥白5根，加水煎，臨睡前喝湯吃棗，可以養血安神，適用於癌症失眠患者。

紅棗20枚、花生仁30公克、冰糖15公克，加水煎臨睡前服，可養血柔肝，適用於肝炎谷丙轉氨酶輕度升高者。

大棗雖補益，也不能貪多，因為偏於膩滯，過食會引起脾胃阻滯，影響消化。平素常有內熱、舌苔偏厚膩者，均不宜多吃！

（編取自 癌後營養學：抑制癌細胞、防範轉移、提升化療期體力，水腫、腹瀉、便祕、胃口差、化療貧血……該怎麼食療？ 一書 /作者:孫麗紅 /本文經 大是文化 授權刊載）

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