「享鴨-烤鴨與中華料理」是王品集團旗下餐飲
主打「功夫烤鴨,一鴨多響」,來自花東縱谷櫻,選用約2.6kg最佳體態比例的櫻桃鴨,以8種中華香料、24小時風乾襯托鴨肉食材本身
店內設計是時尚中國風,用餐空間寬敞明亮,桌間距離嘟嘟好,不會有擠來擠去的感覺
建議點選套餐比較划算
套餐分為雙人、四人、六人,可以依照人數選擇
【冰糖醬香鴨翅】 -$180
吃起來甜甜鹹鹹帶點八角味,味道滷的很剛好,切斷後吃起來不費力
【功夫鴨絲粥】 -$150
粥質稠綿滑順,味道偏清淡裡面有鴨肉絲、油條搭配重口味的菜色很適合
登愣~
主角招牌片鴨來了
點招牌片鴨會有師傅在桌邊服務
招牌片皮鴨三味吃法
.白糖酥胸
.半月滑肉裏蒜泥
.鴨肉捲餅佐醬
師傅會先把脆皮切片
油油亮亮散發光澤
酥脆鴨皮搭配白糖喀喀的口感平衡鴨皮的油脂
非常可以!!
烤鴨旁邊附上蔥段、切絲大瓜增加口感層次
可沾取佐料甜麵醬、油封蒜泥,包捲薄透荷葉餅一起食用,提味又解膩
【焦糖慢烤松阪豬】 -$380
切成厚度適中的松阪豬,以慢火烤三小時,表面還有焦糖搭配檸檬還是第一次這樣吃,也可以沾取蜂蜜芥末醬,別有風味,吃起來入口即化,好吃!
【鹽焗紙包蝦】 -$350
180度高溫烤半小時,看起來很厲害但吃起來一般般
【瑤柱醬爆蘿蔔糕】 -$200
以辣XO醬拌炒,加了青蔥段提升香氣,搭配條狀脆皮炸蘿蔔糕,鹹辣的滋味讓人一口接一口
【乾樹子水蓮】-$180
加入破布子的清炒水蓮吃起來清爽香甜
【蒜酥鴨架】 -$150
先滷後炸的料理,香脆蒜酥搭配鴨架爆炒非常香
【金沙豆腐煲】 -$250
雞蛋豆腐先炸過再和蝦仁、菇豆類一起熬煮,豆腐柔軟細嫩,而且很下飯哦~
【酸菜芝麻流沙湯圓】 -$180
炸芝麻湯圓撒上花生粉搭配酸菜,鹹甜的滋味特別又好吃!
【白鬍子奶茶】
奶蓋奶茶,搭配鹹鹹的奶蓋不會甜膩很順口
【嫣紅蘋果醋】
酸甜帶有蘋果香,非常解膩
「享鴨」有別於傳統的中式餐廳多了創新,份量偏小,但還是吃得飽,服務態度是王品集團一直秉持的,讓用餐的客人都有賓至如歸的感覺,時時注意著客人的需求,加上美味的菜色是一大享受!
覺得CP值算高,把鴨肉料理到一個淋漓盡致!也非常適合聚餐敘舊
享鴨-烤鴨與中華料理(板橋縣民大道店)
地址: 新北市板橋區縣民大道二段1號(入口在民權路上.捷運板橋站1號出口步行約3分鐘)
電話:02-2272-5808
營業時間:週一至週五11:30-14:30.17:30-22:00.假日11:00-14:30.17:00-22:00