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【中山區火鍋推薦】蒜香蛤蜊鍋物激推!隱鍋巷內超低調~走過路過不小心就錯過! – 小芝芝-雞不擇食玩樂BLOG~

隱鍋是一家藏在林森北路巷子內的台北火鍋,外觀低調到不行的特色鍋物

如果不是循著地址來,我真的不小心就走過頭了(笑

你看看,這神秘又高檔的餐廳外觀,我第一個反應是日本料理店,NONO~通通不是!

這間就是我們今天要享用的隱鍋

一般火鍋店的湯頭可能有個6~8種就很不錯了,但是隱鍋在台北美食中,擁有高達15種特色湯頭

其中超人氣鍋物為蒜香蛤蜊鍋和柴香檸檬鍋,另外也有牛奶及養生系列鍋物可供選擇

店門外都有菜單可以翻閱,假日最好先訂位,因為連我們吃假日下午時段,店內都不時有人上門光顧~

內部裝潢相當舒適,空間寬廣~服務人員帶位後會先稍微介紹

不然15種湯頭我真的有選擇上的障礙,每一款都想試試阿(口水)!

自助吧檯提供兩款冰沙、兩款飲品以及旁邊的佐料區

其中沙茶醬更加入了多種類的魚和金勾蝦滋味,吃起來味道也更豐富

而我超級鍾情柚香檸檬醬,店家是推薦可以沾海鮮

但覺得超百搭,沾上蔬菜或是肉片酸酸甜甜,很是開胃

佐料區服務人員都有在維護環境,看起來都蠻乾淨!

 

隱鍋不定時會推出新活動,這段時間是父親節的霸氣雙人套餐888元,此檔優惠活動到8/20

除了兩個人氣鍋物可以選擇外,還送一份海味鮮蝦跟招牌炸銀絲卷~也可以使用振興券唷!

另外平日的商業午鍋還有超值優惠價188元,服務費另計,真的給他超佛心~推推!

我們選擇的一鍋是蒜香蛤蜊鍋配極上牛腹,湯頭中擁有大量蒜頭,我的眼睛都發光了!

而蛤蜊被炒出鮮甜的香氣,再加入蔬果高湯熬煮湯頭,真的不誇張,喝這鍋湯覺得好幸福啊!

真不愧是店內的王牌湯頭之一,喜歡蒜頭蛤蜊的朋友絕對不會失望~

隨手一撈都是肥嫩又飽滿的蛤蜊

另外一鍋是天府巴蜀麻辣鍋配霜降牛,隱鍋的麻辣鍋看起來很辣!

實際上是香麻的口感,並且小辣,像我就是不太吃辣的人,隱鍋的麻辣鍋我都可以接受!

麻辣鍋本身鍋底有豆腐,豆腐每個孔隙都吸收了麻辣鍋的精華,咬下多汁過癮

菜盤擁有豐富種類的蔬菜,我最愛吃菜盤,可以大量補充營養

否則平日上班,外食真的都比較少機會能夠吃的營養

以及最特別的手打香菇漿,又香又彈牙的!印象深刻~

菜一放下去整個鍋子都快滿出來啦,菜的份量十足!加上大蒜蛤蜊湯頭超級美味

讓這些蔬菜也跟著更好吃了!

極上牛腹,油花偏多的肉質,每一片都切的很大~滿足!

輕潤的柔美口感,咀嚼中帶著自然的肉香

倘若喜歡吃油花較少的朋友建議可以選擇霜降牛

肉質緊緻油花均勻,同樣的我發現隱鍋供應的肉品,都比其他火鍋店來的切更大片

一口吃下去更滿足了!

 

王子麵煮麻辣湯底超好吃,麵體把湯頭中的精華都吸進去,又麻又香的忍不住一口接著一口

高質感的用餐環境,合理的鍋物收費

隱鍋的蒜香蛤蜊湯底讓人印象深刻,光是單喝湯底,就覺得值了!

也不難想像為什麼大家都喜歡

吃一次就能感受到的料好實在,我想這就是隱鍋的魅力!

下次還想嘗試胡椒豬肚雞或是肉骨茶!有機會再跟大家分享囉~

 

 

隱鍋 台北林森北路店

中山區林森北路353巷20號1樓

營業時間 上午11:30-凌晨02:30

預約專線02-2511 5522

粉絲團:隱鍋 台北林森北路店

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