自在茶館: 日月潭紅玉茶餅

台茶十八號、紅玉指的是同一款茶，產自南投縣魚池鄉茶區，目前已經研發出壓製技術，150公克規格小巧可愛又便於後續轉化，不到半年的茶餅已經能轉出類似老普洱的神韻。



原本就是製成條索狀的茶葉，經過高溫蒸壓成形，便於保存也解決條索狀茶葉易碎的問題。



撥一小塊茶，茶體並沒有壓得很緊密，因此讓茶餅有轉變的空間，涼氣變得含蓄溫潤，比原本更深沈的茶湯也顯厚實感，入口後茶湯口感還在轉變著，在不經意時蹦出讓人驚艷的香醇。