拆組食記-潮汕沙鍋粥(中和店) | 拆組達人｜OA辦公家具辦公室裝潢專家｜愛伊組實業有限公司

冬天不吃火鍋來吃粥

潮汕沙鍋粥

星期日放假閒閒在家看電視，看到潮汕沙鍋粥的報導，赫然發現這家店就在附近，既然電視有報導，假日就別讓老婆這麼辛苦還要煮飯囉：

拆組達人原本是看東森新聞啦，但只找到台視新聞的影片，不過說的是板橋店，不過應該分別不大，就請大家先湊合一下囉。這就叫做業配新聞嗎(摩亞調)？

據說粥需要至少三十分鐘的熬煮，所以拆組達人決定先上網找電話訂位(潮汕沙鍋粥官網)，這樣就可以節省等候的時間了，結果發現官網有線上訂位，那自然就把電話費省下來囉。

到了潮汕沙鍋粥現場，店員居然說最近比較忙沒有上網看，所以訂位失敗 = =，好在還有空位，只是半個小時的等候恐怕是免不了。因此拆組達人在此誠心建議，要訂位的話千萬電話前不要省啊！另外後來拆組達人才發現官網上有優惠券可以使用，滿三百送一盤黃金豆腐 = =。

潮汕沙鍋粥

門口

內裝及無辜入鏡的小弟XD

內裝

十人餐桌

一鼎一鼎熬煮的砂鍋粥

可能是因為訂位失敗的關係吧，一來店員就送上一盤毛豆招待，過不久又端上一盤油雞同樣不用錢，讓原本沉悶的等候時間，瞬間變得愉快很多XDD。

免費的毛豆

菜單點擊放大

菜單點擊放大

免費的油雞

在說菜前不能不誇獎現場三十分鐘熬煮的制度相當的聰明，假如你沒有訂位的話，現場等三十分鐘光靠毛豆應該是填不滿時間的，加上主菜是粥，多少會配一些冷盤熱炒，店家就順利的多賺好幾百元了XD。考量拆組達人加老婆只有兩人，點太多也消化不了，所以僅點了炒三鮮，又聽說他的菜脯蛋十分有名，那自然不能錯過囉。

炒三鮮

弄得很像蛋糕的菜脯蛋

份量十分扎實

好啦，主菜上場啦，既然新聞中提到的是蟹膏粥，拆組達人自然要來嘗鮮一下囉，呼呼，說是蟹膏粥，實際上是螃蟹粥啊~~，再加上沙蝦、珠貝、吻魚丸，內容滿豐富的，不過珠貝不知道是哪個就是了@@a。

至於最重要的味道，該怎麼說呢，是滿鮮的啦，但又不會很腥，份量十足，明明是兩人份的，但是拆組達人+老婆兩個成年人卻沒有辦法完食，當然之前的熱炒多少也有點影響的說XD。

唯一美中不足的地方在於拆組達人覺得口味稍嫌淡了一點，以粥而言應該可以多加點鹽，不過看他們同時還有賣那麼多其他菜色，想來潮汕沙鍋粥或許是有意識的調淡，使我們方便配菜食用吧。但假如不想多花錢點菜的人也不用怕，桌上有胡椒鹽可以加，算是小小的貼心之處。

蟹膏粥

附贈的香菜

其實應該叫螃蟹粥才對

這張有點模糊

兩人份一個人至少可以添滿滿三碗以上

整體而言算是中規中矩，但潮汕沙鍋粥能從台菜餐廳裏頭想出一道粥品當主打，順勢殺出一條路來，拆組達人在此表達相當的肯定，寒流吃膩火鍋的人不妨可以考慮一下換換口味，偶爾吃粥也許也挺不錯的呦。

老樣子還是要免責一下：以上文章內容拆組達人並沒有收錢，好吃難吃純屬主觀，請別因為本篇食記與想像不符去公平會檢舉XD(參見部落客寫文章賺外快要小心，現在要罰錢了呦一文)。