台南永康。暫停。慢食 日印風味咖哩 定食 品茶聊天的好地方 x 台南美食推薦

防疫期間也要吃飯啊，位於台南永康大橋二街的暫停慢食是一家主打限量日印風味咖哩飯、現做定食、品茶聊天的好地方。秉持「自己敢吃才會端給客人」的理念開店至今，從不使用添加味素及化學調味料，嚴選食材、菜色豐盛又美味，每個月還有限定料理，讓常客每次來都有不一樣的新選擇。

暫停慢食是由透天厝改造的美食餐館，招牌小小一個不明顯，全靠老饕們口耳相傳才得知的私廚美味。

木作大門、等待區頗有日式禪風風味，增添寧靜優雅氛圍。

木造的暫停符號，希望來往匆匆的遊客能讓自己暫停一下、歇歇腳，享受悠閒慢食時光。

裡面用餐空間很大，還有二樓包廂提供團體聚餐、開會預約。

乾淨明亮、溫馨舒適的用餐環境，讓我們的心境沈澱、步調都變緩慢了。

一樓除了2人座、4人座，還有和風座位區，在這個位置品茶一定很有味道。

和式椅帶有古色古香氣質及現代風味，坐起來舒適，讓人可以完全放鬆。

這個角落是最美的拍照區，柔和的燈光營造放鬆舒適氣息。但老闆不想以網美裝潢取勝，唯有實在又美味的餐點，才是餐廳經營之道。

2樓還有投影機、音響，適合公司行號聚餐、開會預約。

老闆本身是星際大戰迷，各個角落擺設不少收藏。

還有空氣清淨機，這是疫情還沒開始就有的設備，希望來用餐的客人都能在最愉悅的環境下用餐。

暫停。慢食主推日印風味咖哩飯、定食、甜點、品茶聊天的好地方，每月還會推出限定料理，多變的菜色讓Hank媽每次來都很期待。日式禪風裝潢高貴不貴，餐點$200元起還附上2樣小菜、季節湯品及季節甜品，讓我們吃得很滿意又飽足。

仔細一看，菜單上都有可愛符號，有主廚推薦、可作全素及小辣，家族裡有全素家人也可以一起來享用喔。

現在還推出「防疫雙主餐餐盒」外帶餐盒，共同防疫佛心價只要$200元。

韓國烤肉 $250

暫停。慢食的餐點採先付款，點好餐至櫃台結帳即可。

每一套餐點除了主食，還有2樣小菜、湯品及甜品，這麼豐盛，一份套餐才$250。

術業有專攻，韓國烤肉是請朋友代為醃製的，對方是韓國華僑，完整展現韓式料理特色，韓式烤肉吃起來特別道地。而且肉質軟嫩不柴，香氣非常迷人。旁邊還附上韓式泡菜、海帶、舒肥溫泉蛋，很夠味又唰嘴。

愛吃肉的，烤肉還可以加份量+60。

第一次聽到溫泉蛋是採舒肥料理的，真厚工捏。

因為防疫期間，雞蛋建議吃全熟比較健康，餐廳有另外醃漬過的日式全熟蛋(溏心蛋)，點餐時告知櫃檯即可。

舒肥棒製作舒肥溫泉蛋，一顆雞蛋料理時間大約20分鐘，老闆為了長時間低溫殺菌，45分鐘才完成一顆溫泉蛋，足以看見老闆的用心。

而且嚴選大成鮮雞蛋料理，為消費者健康把關。

「自己敢吃才會端給客人」，調味料、醬油的挑選一點也不馬虎。

小菜也好吃，很下飯。

當天湯品是味噌湯，而且還可以續湯，超佛心的。

為保持食材新鮮，部份餐點限量供應，喜歡的朋友建議預定。

甜點是山粉圓，甜而不膩的口感，很棒。

蔥燒雞年糕定食 $220

這一套簡餐是當月限定料理，有飯及烏龍麵可選擇。

超愛這一份蔥燒雞年糕定食，上面滿滿的蔥讓餐點美味加分。

雞肉超鮮嫩的，吃起來不死鹹，還有湯汁可以拌飯吃。

年糕的QQ軟軟的也很可口，咀嚼起來還有糯米的香氣。

暫停。慢食的白飯是嚴選花蓮富里香米飯，吃起來有芋頭淡淡香氣，好好食。

台灣嚴選綠茶 $55/冰、柚香烏龍 $70/熱

因為老闆一家愛喝茶，暫停慢食的茶飲品質都很要求，都是台灣產茶葉，烏龍茶是阿里山茶，加上韓式柚子茶，熱熱的喝很爽口。茶飲都是無糖，想加糖的朋友要特別註明喔。

台灣黑豬肉咖哩 $250

來暫停慢食絕對不能錯過主廚特調日印咖哩，這麼熱的天氣，來吃咖哩最開胃。

日印咖哩以多種香料，加上蔬菜、豬骨熬煮而成，拌著黑豬肉一起入口較無腥味，咖哩香濃，肉質富有咀嚼口感，越嚼越香，上面還有一顆熟成溫泉蛋，大推喔。

暫停慢食的蜂蜜飲是選用彰化佳風蜜，非常好喝，Hank媽力推。

現場還有佳風蜜伴手禮，有興趣的朋友可以直接洽詢櫃台。

暫停慢食也有高價位茶飲品茗，提供茶具自行沖泡。

都來自台灣各地好茶，menu上還有建議出湯時間，外行人也可沖泡一壺好茶。

挑選的茶具也非常禪風時尚，適合與三五好友慢慢品味。

暫停。慢食是現今難得的好店，而且餐點好吃又便宜喔，現在已經難以看到一份$200多的套餐了，非常值得推薦給大家來品嚐喔。

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地址 : 台南市永康區大橋二街232號 電話 : 06-302 6836