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2021/12/25
愛吃醋是花蓮在地朋友推薦，是一個父親為改善女兒蕁麻疹的體質所創立的。不僅銷售多達50種口味手工無糖醋，還全通過SGS嚴格檢驗，現場還有DIY手工醋活動，檸檬還是現摘的，好玩又有趣，是花蓮適合親子遊的好地方。
愛吃醋位於花蓮壽豐中華路一段36號，這裡位於壽豐農學苑裡面，從大門進入左轉就到了。
愛吃醋採預約制，預約電話 : 0921-577 760
我們來「愛吃醋」主要來DIY檸檬醋，做一瓶屬於自己的檸檬醋，推廣價$300/人(原價$350)。
包括檸檬都是自己現採摘的，愛吃醋後院有野生檸檬樹及蓮霧，特別是檸檬，超大一顆的。
蓮霧也是野生的，青綠色的，吃起來非常酸，一般只有鳥兒敢吃，愛吃醋居然也拿來釀醋。
愛吃醋後院非常寬敞，還設有溜滑梯讓小朋友們嬉戲玩鬧。
一開始夫妻倆會釀醋，主要是為了改善女兒蕁麻疹的體質。而且為獲得更多釀醋的知識，還跑到日本了解釀酒過程。
釀醋最簡單的方式是浸泡法，也就是不完全發酵法，製作工序非常簡單，將所有材料放入乾淨的瓶子當中即可。
首先將檸檬切片，為了讓檸檬片大小不要相距太大，老闆娘讓我們體驗切片機切檸檬片。
接著再將一整顆檸檬片放入瓶子裡，加上350CC糖、250CC糯米醋，再封罐、等上30天發酵就可以喝了。
愛吃醋所挑選的原料都很天然、真材實料，特別是糯米醋也是老闆娘手作，非常純正天然，很適合帶孩子一起來互動玩樂喔。
在瓶子上寫下製作日期，等上30天就可以喝了。
當天老闆娘還讓我們試喝「愛吃醋」其他口味醋飲，有骨力骨立、彩色人生，聽名字似乎可以改善什麼的…而且非常好喝，冰過後更好喝了。
現場還販售超過50種手工無糖醋飲，每個名字都好有意思啊!!
最特別的是薰衣草醋，是老闆夫妻為改善體質而研發的，而且店內商品全通過SGS嚴格檢驗合格。
這麼特別，我自己也買一罐回家，慢慢享用。
DIY手工檸檬醋，好喝又好玩，推薦給你唷!!
愛吃醋附近還有花蓮藍晒圖，這是一家餐廳，藍色外牆也是花蓮網美好拍景點，做完DIY愛吃醋可以順遊來走走唷。
愛吃醋天然純手工坊 地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐村中華路一段36號 電話 : 03-865 0868
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