懶人料理。雞翅料理 可樂雞翅 快炒更入味 好吃又下飯 x 簡易食譜分享 – 快樂的過每一天

防疫居家在家是練習廚藝最佳時機，每天都來一點不一樣的新口味，為這無聊人生帶點樂趣!!

這天女兒說想吃可樂雞翅，剛好冰箱有雞翅，在買罐可樂，可樂雞翅主角們便已備妥。

Hank媽這次準備10支雞翅，首先將雞翅清洗乾淨，特別是羽毛要拔除乾淨，有些羽毛管隱藏在雞翅毛細孔裡，都要一一清除乾淨。接著再使用鹽巴搓洗，看網路也有人用麵粉搓洗，感覺去除血水很可以。

接著再使用廚房專用剪刀將雞翅剪成三小段，我買的雞翅是2節式的，將上下剪斷後，再將上段雞翅剪成兩半(如圖)，這樣不但比較快熟，而且份量看起來比較多(視覺系)。

油不用太多，加入蒜末爆香。

再放入雞翅煎炒至兩面金黃。

剪成三段的雞翅真的很快就熟了，煎至微微恰恰就可以了。

接著準備我們的醬料，醬油 : 米酒 : 可樂 = 1 : 1 : 2，大概這樣的份量就可以了。

將醬料倒入雞翅裡燉煮，因為有加可樂，醬料裡的泡沫好多喔。

燉煮至收汁即可。

可樂雞翅是一道好下飯又入味的小菜，因為加了可樂，雞翅上色十分漂亮，但吃起來又不會太死鹹，微微鹹鹹甜甜的滋味，非常好下飯，小孩非常愛吃喔。

以上~準備的材料不多，只需要雞翅10支、醬油、可樂、米酒、蒜末即可，愛吃辣的朋友還可以切點辣椒粒一起燉煮，增加風味唷。家裡沒有米酒還可省略不放，非常簡單好料理，推薦給大家分享唷。