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屏東 枋山。東隆堂龜苓膏-枋山店 遵循古法熬煮 滋補強身 陶罐煨湯

說到東隆堂龜苓膏,大家一定想到東港東隆宮隔壁。其實東隆堂遍及全台灣各地,除了東港創始店、東港旗艦店,還有屏東新埤店、屏東南州店、高雄鹽埕店、南投埔里店、彰化鹿港店及屏東枋山店。這一篇Hank媽要來介紹東隆堂枋山店,這裡位於前往墾丁的路上,佔地非常寬敞,除了提供一般遊客休憩、上廁所,還有店家自己熬煮道地的青草茶及陶罐煨湯、藥膳麵線、櫻花蝦肉燥飯等養生飲品、甜品、餐點,讓你吃飽喝足,補足一路上滿滿元氣。

東隆堂龜苓膏 枋山店是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店,位於屏東枋山鄉加碌路159號,超大紅磚建築在台1線上非常醒目,很難忽略它的存在。

東隆堂龜苓膏是一家養生藥膳湯品、甜品專賣店,早期在東隆宮旁原是中藥店(東隆蔘藥行)、藥材批發,因大環境的改變,20年前便開始轉型,以高品質珍貴藥材、古法煉製頂級養生湯品及飲品,除了青草茶、仙豐草茶、轉骨鴨湯、花旗蔘雞湯,還有道地的龜鹿二仙帝王雞、蛤士蟆冰棗雪蛤膏、龜苓膏等,都是滋補養身湯品,讓你不用費時熬煮就可品嘗。

門口3大陶罐,本來還以為是店家造景裝飾,沒想到陶罐裡真的有在煨湯。

一打開裡面暗藏玄機,一碗一碗的養生湯品正在裡面慢火煨湯。

這是每天早上8點以木炭生火煨湯,每一碗都純正香濃、熱呼呼,闆娘說也要隨時注意火侯,以免湯汁被煨干。

用餐空間很大,而且內外都有用餐區。古樸風格的桌椅也很有特色,十分懷舊古早味。

轉骨鴨湯 $200

東隆堂所有的湯品、飲品都是早期東隆蔘藥行的抓藥配方,現在變身各種養生湯品,是平常很難吃到的養生美味。

轉骨鴨湯超過20多種藥材一起熬煮,是轉大人的秘密武器,很適合發育期的青少年。喝起來沒有難聞的中藥味,是大人、小孩都可以喝的養生湯品。

鴨肉燉煮的很入味、很嫩,肉質鮮美不柴。

而且鴨肉還滿多塊的,有時候外出旅行就想來碗湯品充飢止餓,但又不想吃太飽,這一碗養生湯品真正好。

花旗蔘雞湯 $150

花旗蔘雞湯喝起來溫潤、不燥熱,是任何體質的人都可以喝的湯品。

雞肉是使用雞腿肉,肉質好嫩好好吃。

花旗蔘香氣也很香濃,好喝推薦。

櫻花蝦肉燥飯 $50

櫻花蝦是東港三寶之一,加上店家自己滷的肉燥、魚鬆,是一道非常豐盛的小吃餐點。

肉燥肥瘦比例剛好,滷得好香濃入味,肥而不膩的口感跟櫻花蝦一起入口很對味。

藥膳麵線 $35

麵線是手工麵線,跟排骨湯的湯底一起煮,再加上一點點油蔥酥就好美味。

超愛這一道麵線,有淡淡藥膳香氣,麵線本身口感也很不錯,好吃又不軟爛。

仙豐草茶 $70/瓶 

仙豐草是中藥材的一種,還加上其他中藥及超過5年的老仙草乾一起熬煮,非常消暑可口。

Hank媽平時喝太多手搖飲,偶爾來一杯道地風味的青草茶也很不錯,感覺奔波了一天還滿退火的。

雪蛤桃膠杏仁露 $150

桃膠是中藥材的一種,與雪蛤、雪蓮都是不錯的養生甜品。

桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂,前置製作比較費時,需前一天處理。與杏仁原豆、雪蛤也不能同時熬煮,須分別料理後再調和成甜品。光聽就覺得很費時,還是花錢比較實在。桃膠並沒有想像中難吃,軟軟嫩嫩的,與杏仁雪蛤一起飲用很滋補,喝起來也不會太甜膩,很不錯。

東隆堂各種飲品、湯品都很道地、實在,除了現場點餐享用,還有各種伴手禮可以採購,自用送禮兩相宜唷。

東隆堂龜苓膏-枋山店 FB 粉絲頁 訂購網址

地址 : 屏東縣枋山鄉加祿村加祿159號

電話 : 08-872 0330

營業時間 : 08:00~21:00

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