嘉義美食。林家當歸鴨 祖傳秘方漢藥熬製 諸羅十大特色小吃 食尚玩家推薦 – 快樂的過每一天

嘉義古早味美食小吃真多，琳瑯滿目的讓我們每次來嘉義都是驚喜。林家當歸鴨創立於民國58年，是諸羅十大特色小吃之一，也是食尚玩家推薦。當歸鴨每日限量供應120份，由林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成。湯頭剛入喉沒有難聞的中藥味，轉換而來是一股甘甜的味道，淡淡當歸藥材的香氣，平常喝也很舒服暖胃喔。

林祖家當歸鴨位於嘉義民生南路上，本以為是個小攤位，彎進去裡面是座位區。

座位沒有很多，不過翻桌率快。

店面不大，整個環境整理得非常乾淨有特色，看得出老闆用心經營。

當歸鴨是林家祖傳藥膳秘方、慢火燉煮5小時而成，非常厚工。

湯頭非常滋潤暖胃，每天限量供應120份。

民國58年在地創立，還將當時的照片做成招牌。

榮獲諸羅十大特色小吃。

還連續3年獲選台灣滷肉飯節優質店家。

食尚玩家推薦，莎莎也是滷肉飯代言人。

肉燥飯 $20/小 林家當歸鴨除了當歸鴨好吃，肉燥飯也絕對不能錯過，先炸去多餘油脂，再細火慢滷，整個香氣十足，好下飯。

筒子米糕 $30

筒仔米糕沒有加上醬汁，本身就很香Q迷人。淋上獨特醬汁，還有肉燥、香菇提味，一整個擄獲Hank媽的心。

當歸鴨 $70 當歸鴨裡整整一隻鴨腿，小胃口的女生，這樣一份完全可以拿來當主食。

鴨肉慢火燉煮入味，完全吸收了湯頭的精華，每一口都有淡淡的中藥清香。

湯頭喝起來有點類似藥膳湯，不過更為清甜、溫潤好喝，平常來喝也很可以喔。

每日限量120份，喜歡的朋友要早一點來用餐喔。

排骨酥湯 $40 排骨酥湯非常古早味，是每日現炸排骨燉煮而成。

排骨炸的酥香夠味，跟高湯、冬瓜一起燉煮，讓排骨更為軟嫩入味。

排骨以中藥醃製三天，湯頭喝來來更清醇順口、不膩口。剛端上時很燙，小心就口。

排骨酥麵 $60

麵條兒是Hank媽愛吃的古早味，很咕溜順口。

很大一塊排骨酥，肉也不少，啃起來很過癮。

燙青菜 $20 

林家當歸鴨還有滴鴨精可選購，團購買10組送一組喔。

來嘉義不可錯過的古早風味，推薦給你。

林家當歸鴨 FB 粉絲頁

地址 : 嘉義市西區民生南路457號 電話 : 05-283 6036