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(高雄苓雅)何媽媽麵坊 - 市府旁人氣XO醬麵疙瘩彈牙帶勁 中午用餐一位難求

店名:何媽媽麵坊
地址:高雄市苓雅區永定街168號
營業時間:11:00-14:30、17:30-20:00(週六公休)


位於高雄市政府四維行政中心後方的何媽媽麵坊,是附近上班族午餐名單,每到用餐熱門時段總是座無虛席。

(高雄苓雅)何媽媽麵坊

(高雄苓雅)何媽媽麵坊

進到店裡,點餐後可以走到後方夾滷味小菜。

(高雄苓雅)何媽媽麵坊

▼XO醬麵疙瘩(大)$90元、滷味$50元 

(高雄苓雅)何媽媽麵坊

▼XO醬麵疙瘩(大)

點乾麵會附上一碗清湯,麵疙瘩上放了不少蔬菜跟肉片。

(高雄苓雅)何媽媽麵坊  

豬肉片略有厚度,沒有多餘肥肉,肉質軟嫩多汁,吃起來也有點鹹度。

店家特製干貝XO醬放置在碗底,記得先攪拌均勻,讓每一塊麵疙瘩都裹上XO醬。

麵疙瘩口感Q爽帶勁,很有咀嚼快感,不規則凹凸的形狀剛好能讓醬汁巴附在上面,讓每一口都能吃到海鮮菁華,香氣濃郁。

也可以依據個人喜好,自行加入店家特製辣油、蔥花。

▼滷味小菜

滷菜簡單處理切成一口大小後,淋上甜甜醬油膏跟蔥花,口味不錯。

(影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)



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