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(高雄苓雅)肉肉小黃車仔麵-光華夜市這間肉骨茶鍋也走澎拜系,還有120元的土雞蛤蜊鍋超熱推!!!! | 高雄美食地圖 - 高雄在地小吃・高雄旅遊景點・高雄壽星優惠・高雄推薦美食・高雄人氣餐廳

每次天氣涼涼的就會很想喝個什麼熱熱的湯之類的,這間肉肉小黃車仔麵在光華夜市裡頭也開了有一陣子,某次路過被濃濃的肉骨茶香給吸引進門,基本上就是一鍋一副食,主要是藥膳肉骨茶、麻辣肉骨茶、胡椒豬肚雞三款招牌湯底,也有大眾款的土雞鍋跟炒泡麵以及海南雞飯,平均價位落在$80-160元之間,隨意點了幾鍋猶如發現新大陸啊!滿滿一鍋,用料給的彭拜到相機也快吃飽啦xd

【肉肉小黃車仔麵】
地址:高雄市苓雅區光華二路424號
電話:07 713 2588
時間:16:30-00:00;六日11:00-00:00

(攝影/撰文:海莉/高雄美食地圖版權所有)


外觀&環境

位於苓雅區光華二路424號,也就是光華夜市裡頭有點靠近三多路口附近,鵝黃色的大招牌非常的顯眼。

店內環境相當明亮,有冷氣開放,牆上也掛滿著許多有關肉骨茶的介紹。

筷子湯匙、醬料則是在電視下方自取,其中有一款店家自製的「手作麻辣蝦醬」,非常推薦可以加一點在湯裡頭,增添了一點鮮味跟辣感。

菜單:今天點了➡️ 招牌海陸車仔麵、竹笙蛤蜊土雞鍋、肋眼排肉骨茶、起司蝦仁肉絲炒泡麵。另外~竟然都點了肉骨茶,米線也是千萬別錯過!

基本上除了限量款的肋眼排肉骨茶固定式肉骨茶湯底,其他鍋都可以選擇藥膳肉骨茶、麻辣肉骨茶或胡椒豬肚雞三款。

招牌海陸車仔麵 $160

這一鍋配料超澎拜,鴨血、豆腐、魚蛋、肉片、小排、魷魚、貢丸等算一算也將近8-9樣。還有提供副餐,吃一個大滿足。

湯底選擇的是招牌熬煮的藥膳肉骨茶湯(今天就是被這一鍋的味道給吸引入門的!),熬得時間一到,開鍋就是濃濃的藥膳肉骨茶香,裏頭連同多種中藥材跟排骨熬煮。

每一塊排骨都吸附著滿滿湯汁,吃起來十分入味。

裡頭還放了魷魚,點招牌海陸一整個大澎拜啊!

竹笙蛤蜊土雞鍋$120

一上桌就是直接來個大雞腿,蛤蜊也不算小。這一鍋湯頭喝起來就比較偏清爽感,蛤蜊的鮮味跟雞湯融入,喝起來順順好入喉。這雞腿的大小也讓人吃一個超過癮,擔心沾手的話一旁也有提供手套可以使用,這點超貼心的!

湯頭呈現有點乳白色,藥材的味道也不會太搶蛤蜊跟雞湯的鮮味,熱熱喝非常涮嘴。

配餐可以再來個雞油飯,使用的是米心呈現細長狀的泰國香米,口感吃起來更加Q彈,每一口飯含在嘴裡就是淡淡的雞油香氣從口腔灌沖到大腦,到現在我還想著那個味道呢!

肋眼排肉骨茶

看到菜單寫著限量,當然要來嚐嚐啦!

這一鍋就是非常單純的肉骨茶湯,仍有附一個主餐,因為沒有其他配料,更能吃到肉骨茶本身最單純的味道,建議可以先喝一口原味湯頭,再加一匙店家特製的「手作麻辣蝦醬」,一次吃到兩種不同的風味。(如果有想選其他配料的都可另外選購)

選用的是豬肋眼,口感帶點軟Q不乾柴,切成一小塊一小塊的方式,即使女生吃也可以很優雅。肋眼排吸附著藥膳湯頭,吃起來溫順,帶點淡淡的甘甜感,而湯頭也有別於一般肉骨茶湯的那種強烈中藥感,藥膳的味道香氣濃厚,喝第一口時淡淡的,隨著一口接著一口的堆疊,味道會不停的在嘴裡停留,從香氣到甘草的回韻,即使喝完這一鍋也不會覺得口乾燥熱感。

而這一鍋就最適合搭配過橋米線一起吃,店家會另外用碗盛裝,別讓副餐跟主鍋的味道互相干擾。一併上桌後再自行加到鍋內,超Q彈的米線搭配著肉骨茶湯,整體口感又增添了豐富感。

起司蝦仁肉絲炒泡麵

這個!起司控一定超愛的!!!!上頭鋪上滿滿的起司後炙燒,呈現這種有點牽絲狀,帶點炙燒後焦香味,一上桌就是濃濃起司香!

【肉肉小黃車仔麵】
地址:高雄市苓雅區光華二路424號
電話:07 713 2588
時間:16:30-00:00;六日11:00-00:00



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寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
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