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2021/12/25
美仔說：
因為天氣好，因為天氣不好，因為天氣剛剛好……………
其實我只想常常去吃韓哆路的道地韓式燒烤。
雖然韓國扁筷好難夾但為了吃我還是很努力夾絕不能吃輸人。
韓哆路韓式燒肉 / 高雄市左營區富民路353號 / 07 – 559-0699
八款好肉主食熱食湯鍋飲料啥都吃到
各種韓國小菜起司烤蛋鋪天蓋地一起來 胃口與歡樂同步超展開
台灣人很愛吃烤肉，特別是花樣多、口味重、菜色豐富的韓式燒肉，更是愛好者眾，而道地的韓哆路韓式燒肉，就是用這樣的鮮辣鹹甜，一寸寸征服食客味蕾。攤開華麗的多人超值套餐組合，豬牛雞蝦飯湯菜，鋪天蓋地一起來，準備好，胃口跟歡樂就此同步超。展。開!
(攝影：Ryan Jhan / 撰文：伊娃、高雄美食地圖版權所有)
韓哆路韓式燒肉，在左營區富民路上，靠近裕誠路口，要是從捷運巨蛋站走過來，拐兩個彎走個5分鐘就到，好找。只有一層樓，桌數跟座位數都很有限，最好先訂位免得排隊等久了餓肚子。
▲”韓哆路”這個聽起來親切又可愛的名字，是日語式英文之台語式讀音。
▲大門上古銅色澤大方向盤。
▲店裝走得是簡明工業風，烤爐上都設置伸縮排風管，冷色調配上沉穩的木色，有溫度也有個性。
▲店內桌台間距離夠不怕人多擠鬧。
【雙人、四人、以及六人享用的超值套餐組合】
韓哆路主打牛豚兩種肉類的多種部位，並依照用餐人數設計出適合雙人、四人、以及六人享用的超值套餐組合，當然還有多種單品可以搭配選擇，像熱食類就有將近廿種，醬燒雞、藍帶起司炸豬排、蛋漿飯、炒年糕等等，還有部隊鍋、鯛千里龍骨鍋等火鍋可選，配上柚子茶、水蜜桃汁等韓味十足的飲料酒水，整個餐點的組合設計非常完美。另外也有針對喜愛燒烤的推出燒肉控套餐，燒烤類的內容更加豐富。
我們今天一伙人點了1,988元的四人超值套餐，份量很夠。套餐有固定的8款肉品，包括美國蔥鹽牛舞花、安格斯黑牛嫩肩、安格斯霜降牛等3種牛肉，黃金松阪豬、厚切脆Q豚、等2種豬肉，以及櫻桃鴨胸腹肉、蒜味雞膝骨、極鮮白蝦。接下來用選的，主食三選二：石燒泡菜起司烤飯、韓式榨醬麵、韓哆路手搖飯，熱食二選一：辣醬花枝或韓風炸雞，湯品也是二選一：韓風泡菜豆腐湯或釜山雪濃湯，飲料四選一：紅茶、綠茶、奶茶、柚子茶，配上生菜盤1份、甜點4份、整桌加99元即可無限續加的起司烤蛋和小菜，整個組合下來巧妙搭配了幾乎必點的肉品熱食，點起來輕鬆方便，吃起來經濟實惠。
▲韓式小菜會依照當日狀況搭配，整桌加99元就可以升級為小菜與烤蛋都免費續吃到爽爽喔。今天吃到的有毛豆、泡菜跟豆干，都很涮嘴，微辛的洋蔥細絲是用油醋醬調味，最喜歡嫩黃色調的那盤百香果蘿蔔絲，脆口又清爽。
▲辣醬花枝，清燙後以道地韓式辣醬快速拌炒，保持花枝的Q彈又辣得開胃。
▲經典的韓風炸雞，皮酥肉嫩，重點是很入味，會啃得忘記吃相。
手搖飯堪稱韓味之總和。吻仔魚、醃製黑豆、青蔥、荷包蛋、海苔絲、泡菜、辣醬，搖勻之後很像拌飯，像是本來排得美美的便當，被小朋友調皮搖晃著帶去學校然後混成了一團的樣子，美味沒變，倒增加了些食用的樂趣呢。
▲韓哆路手搖飯，是用黃銅的便當盒裝著，本來大家各得其所的時候長這樣。
▲Shake it! 誰說他吃飽了就派他負責搖，幫他消耗點熱量才好繼續吃嘛。
▲將將將將〜打開便當見真章，再稍稍拌勻，很快就被消滅完畢。
▲石燒泡菜起司烤飯，微辣不嗆帶鍋巴焦香，滿滿起司金黃一片惹人口水。
▲牽絲的起司、辣口的泡菜和滑順的蛋液，濃得分不開，即使燙嘴也要大口過癮地吃下去。
▲韓式榨醬麵。吃之前先好好欣賞一下這配色，深淺相間，五彩色系調和，看起來就好好吃。
▲好了，動手吧。等同手搖飯的道理，讓我們繼續看下去。
▲我是韓式榨醬麵，這就是我一拌就變樣的日常。
▲韓式泡菜豆腐湯。經典，也應該是台灣人最常吃的韓式料理了。
▲釜山雪濃鍋。看這湯色，雪濃湯其實就是韓國人的牛肉湯，用牛腿骨經數十小時加鮮奶慢熬成乳白似雪的濃湯，配上大量的五花薄片，軟嫩香濃盡一口收。
▲四人經典套餐裡肉品的1/2，氣場頗強大。極鮮白蝦通常是4尾，不是我們看起來比較兇或比較美所以多1尾，店家說會看當日進貨蝦品狀況，體型若有稍小的就多加1尾。除了白蝦之外，右下長方塊狀的是厚切脆Q豬肉，採用的是溫體豬肉；右上是油質肥美的櫻桃鴨胸腹肉，左上則是黃金松阪豬肉。
▲這晚禮服般開展裙尾的，就是大家都很愛的黃金松阪豬豬惹，美得值得來張特寫。松阪豬本來就稚嫩，高溫烤盤上輕炙至微微變色即刻夾起享用，原味就很鮮甜，點一些泡菜搭著入口，絕配。
▲四人經典套餐裡肉品另外的1/2，這一盤很明顯的多數是屬牛。右上這成片狀的是安格斯黑牛嫩肩，左上是美國蔥鹽牛舞花，左中排成弧形的是安格斯霜降牛，右下角長得跟大家都不一樣的，就是蒜味雞膝骨。
▲安格斯黑牛嫩肩，稍稍有點厚度，口感好。
▲美國蔥鹽牛舞花，其實就是牛五花肉，也就是牛胸腹肉的部位，筋肉間脂肪的分布很美，肉甜質嫩好咀嚼，加上旁邊的蔥鹽更為好吃。
▲蒜味雞膝骨，肉質很軟嫩易嚼，很適合點給小朋友吃。
▲包食用的生菜盤，還有新鮮蒜片可以加味。
▲厚切脆Q豬肉，大概有10-12釐米厚，份量很大一塊，不難烤，只要輪流烤兩面表皮至微焦，就把肉汁美味稍稍鎖住，然後取食物剪刀剪成條狀，在烤盤上隨意翻烤幾下，就能吃了。
▲剪剪剪。
▲不是說隨意翻烤幾下，為何排得這麼整齊? 喔，是店員幫忙烤好排好的。(知道我們拍照，你專業)
▲帶著碳香味的豬五花肉條Q彈有嚼勁，沾醬有辣有不辣。
▲美國蔥鹽牛舞花，薄牛五花片幾乎放上烤盤三秒就熟了，趕緊翻面，迅速加上蔥鹽蔥花夾起，烤肉最重要講究的就是一個Timing啊。
韓哆路的各式燒肉都不需大量調味料調味，吃原味就很厲害，最多再沾些竹鹽就夠，當然熱愛重口味的朋友，桌上備有秘製沙茶醬、韓國辣椒醬及特製海鮮醬隨心所欲。
▲從小老師就教導我們，吃肉肉記得要配蔬果。(老師真的有這樣說過)
▲烤盤邊邊的這三處凹槽設計，除了烤好的肉肉可以先暫放在此保持溫度外，最常是用來烤起司蛋滴〜 先放起司或先加蛋液其實都可以，隨客倌高興。
▲這起司烤蛋真是太美妙了。如果先用豬油塊刷過的話比較不黏鍋，可以翻兩面烤，軟嫩；我偏好另一種吃法，不刷油直接烤，烤到表面呈現凝固狀了，用長湯匙開始挖，能吃到底層酥脆蛋香、裡層軟嫩起司濃，媽媽呀這真的好吃得讓人停不下來。
▲四人超值套餐附的飲料是一整壺的，紅、綠、奶、柚四選一。
▲吃韓式烤肉是最歡樂的事情，烤煮夾拌通通來，手烤得很忙，嘴也吃得很忙，朋友聚餐最適合，邊吃邊玩邊聊邊鬧，氣氛就會像烤爐一樣熱呼呼呢。
▲最後其實不是要特地介紹這個可以單點的天然草飼和牛肉片，只是要很浮誇的炫耀一下我的臉很小而已。
因為天氣好，因為天氣不好，因為天氣剛剛好……………
其實我只想常常去吃韓哆路的道地韓式燒烤。
雖然韓國扁筷好難夾但為了吃我還是很努力夾絕不能吃輸人。
韓哆路韓式燒肉
地址: 高雄市左營區富民路353號
電話: 07 – 559-0699
營業時間: 週一至週日 1100-1430 , 1730-2300
消費方式：
✽ 每人低消168元(110公分以下免低消)。
✽ 用餐限時90分鐘。
✽ 需加收一成服務費。
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