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2021/12/25
上次到山鯨燒肉來野餐趣，對於裡面的燒肉留下深刻印象，剛好最近老婆生日，於是安排到山鯨燒肉慶生，山鯨燒肉日式居酒屋氛圍輕鬆，套餐現切肉品新鮮、份量十足，還有特色美食任選三樣，雙人套餐大概要三個人來吃比較剛好，是家庭聚會、公司聚餐的好地方
在漢口路四段和山西路轉角處一次開了兩家店，二樓的山鯨燒肉和一樓的釜山珍妮佛， 山鯨燒肉要從漢口路上大山豬的嘴巴進入再上二樓
門口還有奉茶，貼心的讓在門口等待的客人可以靜心的等待
進入後有接待區，等一樓服務人員安排好座位後，就可以上樓，樓梯以大紅色為底，畫上大大的山鯨，非常有氣勢
環境介紹
接待區旁有印月餐旅旗下的甜點品牌”27 1/3″的手作布丁、冰岩菓燒等甜點
店內環境
延續櫻花下野餐趣的場景，以木作裝潢為主圍繞著山鯨大紅燈籠旁的是榻榻米座位區，帶著日式居酒屋的感覺，上面再裝飾著盛開的櫻花，靠窗戶邊則是以沙發椅為主
半開放的食材料理區很有日式居酒屋的感覺
每個月山鯨燒肉會有二次燈籠之夜，服務生會變裝跳舞和大家同樂，所以店裡有很多服裝和道具，如果喜歡拍照可以問一下服務人員
一整面的杏鮑菇牆非常壯觀，所有的雙人套餐都會含有一份鮮活太空菇，都是直接從這裡取出送到餐桌上，保證最新鮮
地上的紅色腳印和照相機的圓圈是拍攝店裡六大景的最佳位置，跟著取景就能拍到最佳畫面
日式燈籠區也是很多人喜歡拍照的場景
菜單
以雙人套餐為主，價位從NT$1480~NT$2480不等，另外還有三人套餐2580元，也有單點可供選擇，如果3個人來用餐建議可以點雙人套餐在加單點就可以，份量真的很多
1980元特等雙人套餐
燒肉店必備的美味雞湯這裡也有，而且是每日現熬，無限供應，喝起來溫潤醇厚
開胃小菜，韓式泡菜和醃蘿蔔，爽脆又開胃
雙人套餐都會含有一份鮮活太空菇，我們這次點二份1980元套餐，所以有二隻
附剪刀可以自己剪杏鮑菇，或是請工作人員幫忙剪
二隻杏鮑菇剪下來分量這麼多，烤起來鮮嫩多汁又帶點脆口
每份套餐可以選二杯試管飲，有色的糖漿加到雪碧裡增添特殊的趣味
安格斯無骨薄切牛小排
油花都非常漂亮，稍微烤一下出水就可以翻面，再烤一下就好了
沾醬有檸檬汁、燒肉醬油和玫瑰鹽，看個人口味，農夫覺得吃原味也很好吃
安格斯嫩肩小排，稍微烤一下，非常軟嫩好吃
主廚祕製博多風味牛舌，有事先醃製過，只要烤一下就可以吃了
牛舌切得非常薄，不太容易攤開，吃起來有點略帶嚼勁又彈牙，很特別的口感
套餐主食附台梗九號白飯2碗，香Q好吃，也可以加價49元升級鯨鯨有味牛肉飯或是飯糰
特色美食-山鯨大漢堡
漢堡肉吃起來超juicy而且不會太鹹
特色美食-日式章魚燒口味的Tocozza，像是薄片披薩，上次野餐去只吃到4片，這次吃到一整盤
滿滿的柴魚片加上會牽絲的起司，讓人忍不住一片接一片
雙響松阪豬
韓式豬五花，還另外附生菜和沾醬
豬五花要用專用烤盤烤
烤到二面微焦先用剪刀剪成小塊繼續烤
烤到帶點焦香最好吃
也可以包生菜吃，和韓式泡菜一起吃更對味
特色美食-鮮魚一夜干
魚肉鮮嫩，入口生香，這道超好吃，推薦必點
特色美食-雞翅手羽先
手羽先烤得金黃微焦，一口咬下肉質嫩且多汁
特色美食-職人雞腿串，肉香軟嫩還帶有肉汁，僅灑上一點點胡椒鹽作為調味，雞皮烤至微酥脆
骰子牛
帶著油脂的骰子牛吃起來比較有嚼勁，切得剛剛好入口的大小一口一個入口生香
安格斯極上厚切無骨牛，比較厚實的口感，但是還保有牛肉的軟嫩
特色美食-軟絲/半隻，吃了很多肉配點海鮮也不錯
最後山鯨燒肉還有個很特別的服務，點餐時只要跟服務人員說要+199元加點生日蛋糕，就會有服務人員幫忙唱生日快樂歌慶生喔
慶生完還可以合照
生日蛋糕上的圖案是工作人員畫的，每天都不一樣喔
老婆生日快樂，吃燒肉慶生應該很滿意吧
另外還有生日禮，但是要用集團的儲值卡並且事先預約才有
最後的甜點是”27 1/3″的手作布丁、奶酪和哈根達斯冰淇淋，為美好的一餐劃下完美的句點
山鯨燒肉
地址：台中市北區漢口路四段70之1號(山西路口)
電話：04-22918833
粉絲團：山鯨燒肉
營業時間：PM11:00~AM01:00
本文為邀約體驗，文章內容為真實感受
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