古早味米粉湯越來越難尋,在台北市信義區就有一家傳承三代的米粉湯,
胡饕米粉湯•黑白切不僅保留古早味,更結合創新與創意,打造出一道道創意米粉湯,
期望將台灣小吃推向國際化。
霸氣龍蝦米粉湯、手掌蝦米粉湯等,都是胡饕米粉湯人氣料理,沒有預約吃不到喲。
捷運市府站、永吉路小吃推薦 |
鄰近捷運市府站的永吉路30巷內美食如雲,滇味廚房是每次到永吉路30巷都必吃的一家,
這次改吃口袋名單中的胡饕米粉湯•黑白切;
胡饕米粉湯•黑白切目前有兩家店面,一家在信義區永吉路,
另一家位於台大公館,兩個地點都是人潮聚集之地。
店內寬敞乾淨,沒有明顯的油煙味,整體光線偏暗了一點。
胡饕米粉湯•黑白切菜單 |
麵食、飯食通通有,滷味、炸物、小菜、青菜樣樣不少,
餐點選擇非常多樣化;單價上偏高,畢竟是台北精華地區,
加上如果食材品質好,價格偏高仍是可以接受的。
胡饕米粉湯推薦必吃 |
胡饕米粉湯最多人推薦必吃的除了米粉湯外,莫過於就是祖傳乾麵、紅燒五花肉,
剛好人多可以點些不同的主餐來PK一下。
淋上滿滿肉燥的祖傳乾麵(大,NT.55)香氣逼人,被網友譽為台北必吃人氣古早味乾麵之一,
趁著熱氣均勻拌開,鹹中帶甜的滷汁,巴著Q彈有咬勁的麵條,
口感香氣兼具,相當不錯,不過吃到最後會感覺鹹膩了一點。
紅燒五花肉便當+肉(NT.120)雖名為便當卻不單單只能外帶也能內用,
配菜包含油豆腐、筍絲、白菜。
左上是單點的燙青菜(大,NT.52)份量不少,葉菜新鮮品質好,調味的醬汁跟乾麵的醬有些像。
現炸的紅燒肉表現很棒,外酥肉彈牙,三層肉的完美比例,
瘦肉的甜味、肥肉的滑潤,單吃就很亮眼。
(後來外帶一個便當,冷掉後口感就不如現炸的好,比較推薦內用)
招牌菜的部份有滷味有炸物,不想吃炸物就選滷味,
招牌滷三寶(NT.98)包含大腸、嘴邊肉、豬耳朵,食材滷的入味也處理的很乾淨,
鹹淡恰如其分,大腸軟而有嚼勁,嘴邊肉軟嫩多汁,豬耳朵爽脆。
不預約吃不到的霸氣龍蝦米粉湯 |
新推出的霸氣龍蝦米粉湯、手掌蝦米粉湯每天限量各3碗!
想吃最好先預訂,否則吃不到。(雖有預訂但現場仍需要時間準備與料理,需要等一下)
手掌蝦米粉湯:原價NT.398(打卡價NT.298),
霸氣龍蝦米粉湯:原價NT.498(打卡價NT.398),這兩款都是2人份,
換算下來一個人不到200元,還蠻划算的,結帳時會先以原價計費,
待打卡後出示給店員確認會再退100元。
服務人員會提供一張霸氣龍蝦米粉湯的建議吃法。
龍蝦米粉湯登場時會先送上一盤吃龍蝦的工具,太專業了。
霸氣龍蝦米粉湯真的很霸氣,一上桌就吸引全場以及鄰桌的目光,
滿滿蛤蜊和一大隻波士頓龍蝦趴在米粉湯上,壓根看不到底下的米粉,
太浮誇也太豪華了!
古早味又甘甜的湯頭,可免費續加,很喜歡胡饕米粉湯的湯頭,
粗米粉吸滿了湯汁,吃起來鮮甜,需要時間的醞釀才能成就的滋味。
龍蝦身的肉不小,但肉質粉粉的,不夠Q彈。
無論你是想吃樸實的古早味米粉湯亦或是浮誇豪氣米粉湯,
傳承三代好手藝的的胡饕米粉湯都能滿足你,米粉湯確實不錯,
週五、週六營業延長至凌晨01:00,夜貓子想吃個消夜也有地方可以去囉。
胡饕米粉湯•黑白切(市府店) | 粉絲頁
電話:02-2765-2017
地址:台北市信義區永吉路30巷158弄3號
營業時間:11:30~21:00 (週五週六延長至01:00)
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