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2021/12/25
Canon 50D+Sigma 24mm F1.8
超著名的花園夜市，到台南一定要來逛一下，地大攤位多，相對的人也很多，
玩的、吃的、買的一應俱全。
自從看過電視介紹的大腸香腸後，就對其特殊的吃法很感興趣，
抵達後第一攤就先來找尋大腸香腸的蹤影，沒有事先查詢是哪家比較好吃，
看到這家紅妃人潮眾多，又是標榜老店，就決定是他了。
有四個人手還是忙不太過來的生意之好，店家會先將大腸跟香腸都切片後，
煎到焦香，最後加入九層塔增加香氣，拌炒的時間不短。
炒完一大盤後，才會一一裝盒，這也是造成人潮排隊的因素之一吧。
裝入適量的大腸跟香腸跟少許九層塔後，攤前的蒜頭、洋蔥醬油、小黃瓜、
醃紅薑、醃薑片等則是自行拿取。
一份五十元份量不多，香氣逼人，香腸很juicy，大腸煎的很香，
配上洋蔥醬油跟蒜頭實在是過癮，若不是油了點，會想再買一份。
肚子沒有飽足感的買了一枝旗魚黑輪墊墊肚，或許是想念東港的旗魚黑輪，
才讓我更想要購買，價格也是NT.10一枝。
口感偏軟，油沒有瀝的太乾，中間夾的是水煮蛋，表現很普通。
逛著逛著，吃的部分大多大同小異，苦惱的不知道要吃什麼，
被這攤二師兄滷味的人潮給吸引，黑壓壓的人頭，幾乎只看到二師兄之名，
完全看不到攤位上的產品…
若不是傳來的陣陣香氣，或許我也不會為此停佇而跟著排隊吧。
後頭一大鍋一大鍋不斷熬煮著滷味，陣容用量之兇，才有辦法應付如此多的人潮。
價格有NT.30跟NT.50可選，統一價格裝起來簡單快速多了，
一字排開的各式滷味，冒著熱氣，散發著香氣，色澤就足以讓人食指大動。
很多種類都想吃，所以全部都買小份的NT.30元，可以多選幾款吃吃看；
最後選了原味豆干、雞翅、雞爪、三杯米血、小鳥蛋、雞心，總計NT.180，算起來很便宜。
將白皙鳥蛋給換了一種顏色，就可知道小鳥蛋的入味，味道充足外，
鳥蛋也不會太乾，會讓人一顆接著一顆塞；雞心尺寸比較迷你，也是很入味狀，
吃起來有彈性沒有腥味，連不愛吃內臟的泰瑞也很稱讚；
原味豆干表現則不如預期，沒有太入味相當可惜。
雞翅跟雞爪都給了不少，沾滿醬汁的雞翅，肉質很嫩，醬比較偏甜；
雞爪的指甲貼心的剪去，啃起來比較有Q度不是煮到很糜爛的狀態，
兩款都是會讓人越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。
唯一跟雞肉製品沒有關係的就是三杯米血，此三杯非彼三杯，吃起來是麻油米血，
軟中帶有Q度，麻油很香，其實還不錯吃，只是跟原本想的三杯口味有落差。
聽說二師兄也有團購，不知道吃起來跟現場有沒有不一樣，有機會也來跟團。
離開前還買了麻糬叔叔回民宿享用，對這家有印象是因為看小盛介紹過，
從1993年開始營業的麻糬叔叔，也走過18個年頭了，能生存這麼久，應該有過人之處。
口味很豐富，除了常見的花生、紅豆、芝麻、椰子、綠豆外，
還有巧克力、芋泥、抹茶、咖啡、黑糖等，而麻糬外皮的口味裹粉跟內餡，
就一盒一盒的整齊擺放在攤前，畫面很壯觀。
有大份跟小份，大份的15粒，NT.100，怕吃不完買了小份麻糬(7粒，NT.50)。
花生吃的到細碎的花生顆粒，口感跟香氣挺不賴的；抹茶則是外層裹滿抹茶粉，
很香濃苦中帶甜；巧克力除了使用可可粉外，內餡還夾入巧克力餡，
有點像巧克力奶霜，不會太甜，可是也不太純，這口味吃不太習慣。
最期待的是芋泥口味，外表上分不太出來，芋泥吃來挺自然的，不會太人工味，好吃；
咖啡味道很香也挺濃的，還不錯。
麻糬叔叔除了口味多外，麻糬皮非常的軟又不粘牙，隔天有想再衝去買一次的衝動。
在花園夜市很也有名的阿美芭樂，原本打算回頭再買，結果人多懶的擠就放棄了。
吃飽喝足後可逛街買衣服、玩遊戲…等，人多比較無法悠閒一點逛，不然東西挺豐富的。
花園夜市初體驗，東西很豐富，吃的玩的都很齊全，就是人潮多到很恐怖，
幾乎也是被擠著走的，有座位的攤位也是水洩不通，逛過就滿足了，
下次還是考慮到武聖夜市好了。
二師兄古早味滷味
http://www.lumei.tw/main.php
客服宅配專線：0988-007007
大東夜市：一、二、五
花園夜市：四、六、日
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