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2021/12/25
常吃日式拉麵、台式拉麵，那麼有吃過泰式拉麵嗎？
平時就很喜歡泰式的酸辣滋味，特別是夏天沒有胃口的時候，
更是需要點重口味來刺激一下，得知板橋車站附近的這家「泰拉風拉麵店」，
除了販售少見的泰式拉麵外，還有整隻豬棒腿豪氣的放到拉麵中，
其到位的滋味豎立起不少好口碑，讓我們一起來瞧瞧吧。
位於板橋車站前的公館街內，地點不算顯目，若非有目的循址而來，壓根不會發現它。
店內空間不大，座位數不多，所以目前採現場登記方式，不接受預約。
牆壁上的大象圖案，繫上與泰國的關聯，
大象在泰國擁有舉足輕重的地位，很具代表性的動物。
主要以拉麵為主，小菜、飲料為輔，沒有飯類的餐點，
麵有分湯麵、沾麵還有新推出的打拋豬乾拌拉麵。(可點圖放大)
泰國天然椰子水(NT.100) & 泰國維他豆奶(NT.50)
將罐裝的椰子水包裝成椰子的外觀，模樣很可愛，椰子水喝起來很甜，
跟現剖的椰子汁喝起來不太一樣；
泰國維他豆奶喝起來就是豆奶的滋味但甜度也好高。
涼拌鮮蝦沙拉，NT.90
只有點拉麵有點空虛，所以又選了一款小菜來搭配，在炸雞跟涼拌中則一，
最後還是決定吃健康一點的，少吃油炸物。
蝦子大概兩隻，體型頗壯碩，口感Q彈紮實，配上酸辣強勁的sauce，非常開胃。
檸香雞湯叉燒拉麵，NT.160。
店家見我們有帶小孩同行，特別推薦可以試試不辣的檸香雞湯叉燒拉麵，
本身就喜歡檸檬果香酸的我，早有意思想點。
清爽系的檸香雞湯拉麵也是很少見的口味，雞湯湯底不到非常的沉厚，
但還是可以感受到絲絲的膠質感，醇郁的湯帶著酸勁十足的檸檬酸，
像是一顆原子彈就地爆發，威力之強猛阿，不過敢喝原汁檸檬的我很喜歡。
肥瘦相間一圈的叉燒，搭配恰到好處，不至於過肥或是乾柴，
也恰好檸檬的酸中和了肥叉燒的膩口，入口即化好夢幻。
酸辣棒棒豬拉麵，NT.240
限量供應的酸辣棒棒豬拉麵，有一整隻的豬棒腿！
加上紅通通瀰漫著開胃酸辣的滋味，唾液被引誘的無從所藏。
除了豬棒腿外，配料還有糖心蛋、木耳、魚丸、豆芽、番茄、香菜等，
搭配的是日式細麵，糖心蛋非常好吃，蛋白軟嫩、蛋黃稠濃，
酸中帶辣的湯頭，很有泰式酸辣湯的風格，僅香茅檸檬葉的風味不像酸辣湯那麼強勁，
用來製作成拉麵剛剛好。
很厚實的棒棒豬，整隻拿起來啃豪氣十足，大口大口咬肉更是過癮！
其實不用整隻拿起來啃，用筷子輕輕一撥就骨肉分離，肉質之軟之嫩，可見熬煮之費時，
愛吃肉的點這道就對了，吃肉吃到大滿足。
造訪當天天氣炎熱，進到店內吹著涼爽的冷氣，口嚐著酸辣開胃、酸勁十足的拉麵，
非常過癮，少見的泰式拉麵，調味重又厚，很到位的泰式風味，獨樹一格的拉麵店，
喜歡吃酸辣或是檸檬的酸勁，值得試試。
泰拉風拉麵店
粉絲頁：https://www.facebook.com/NEWThaiRamen/
電話：02-2965-5233
地址：新北市板橋區公館街33號
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30
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