永和王師父餅舖是當地很有名的餅舖,尤其是金月娘更是當店人氣,
每到中秋節就大排長龍,有錢還不一定買的到!
不僅中秋節是熱門日期,平時也有不少人潮買來當作台北伴手禮。
圓滑的外型,遠看像是一顆月亮,因此取名為「金月娘」,
價格從一顆60元吃到現在已漲到80元了。
金月娘融和了蛋黃酥與綠豆沙包所改良而成,將傳統太油、太甜的蛋黃酥,
以綠豆沙包覆蛋黃製作,
蛋黃並非是常見的整顆蛋黃,而是先打散再製作,吃起來較不乾且澎鬆,
甜而不膩且夾帶濃濃的奶香,綠豆沙的細緻、軟綿,鹹蛋黃的提香增色,
相當雅緻的口感和滋味。
王師父餅舖的金月娘真的不錯吃,雖然一顆要價80元,價格偏高,
但逢年過節吃一次應應景倒也還OK,
奶香醇郁又不會太甜,難怪這麼受歡迎。
永和王師父餅舖 | 官網
電話:02-2920-5376
地址:新北市永和區中山路一段283號
營業時間:07:00~22:00
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