得獎的牛肉麵，霸王牛肉麵超霸氣，牛肉、牛雜、牛筋還有整根牛小排．老兵 牛肉麵

在中和頗有名氣的老兵曾王記牛肉麵，曾榮獲2008北縣我最牛優質特色牛肉麵的殊榮，

網路破千的評論，分數高達4.2分，不少人聞名前往，可說是中和的人氣店家，

而老兵牛肉麵開到三重來囉，就在捷運三重國小站對面，喜愛牛肉麵的民眾可就近選擇。

 

超多超大的牛肉麵圖片，讓人垂涎三尺。

 

座席不少，新開幕乾乾淨淨的，光線也很明亮。

 

各式小菜跟飲料放在冷藏櫃中自取，種類不少，還有牛肉凍。

 

吃牛肉麵絕對不能少的酸菜、辣椒醬等調味料也是自取，辣椒分乾的跟濕的，看起來都很厲害。

 

雖然大多是牛肉麵，但還有榨菜肉絲麵、炸醬麵、乾拌麵等非牛相關的料理，

不吃牛肉的朋友也還是有東西可以點。麵條有拉麵、家常麵、冬粉可以選。

 

每個人想吃的小菜都不一樣，各拿一碟，涼拌木耳(NT.60)跟干絲(NT.30)都一般般，

小孩最愛的涼拌豬耳朵(NT.50)是裡面最好吃的，Q軟有咬勁，味道很足，吃起來很香。

 

不吃牛的泰瑞選了醡醬麵(大，NT.100)，剛好也是他最喜歡的品項，

在外吃飯只要有炸醬麵他一定會點，豆乾大塊，炸醬味道濃卻很順，得到老兵魂泰瑞的肯定。

 

猶豫要吃什麼品項的牛肉麵嗎？不如直上頂級霸王麵(小，NT.280)！

包含牛雜、牛腱、牛肉、牛筋、牛小排等，一次全部位大滿足，可說是地表最強最奢華的牛肉麵啊。

 

麵條選的是拉麵，彈牙有嚼勁，吸附著鮮美的湯頭吃起來很勁。

 

牛筋給的超多塊，超柔軟，幾乎不用咬就化開了，

即便是小孩、老人或是牙口不好的人都能輕鬆品嚐，不過太軟軟到有點可怕，

個人比較偏愛Q彈口感的牛筋。

 

很Q的牛肚口感剛剛好，處理得很乾淨沒有異味。

 

切成薄片的牛腱給不少塊，口感很嫩，本身的香料味偏重。

 

最霸氣的就是整根牛小排放進來！肉質柔嫩，邊吃邊啃骨，倒也多了股樂趣。

 

喜歡這碗的湯頭，清燉喝得出最原始的滋味，鮮甜、牛肉味醇厚。

 

最後把有點乾的酸菜放入湯中，濕潤過後的酸菜口感好很多，湯頭多了酸菜的微鹹，滋味更豐富，

雖不到特好吃的酸菜，但不無小補。

 

老兵牛肉麵以清燉湯頭為主，甘醇可口，牛肉部分都不錯，除了個人不愛牛筋的口感，

頂級霸王麵一次吃到很多部位的牛肉，小碗只要280元，覺得蠻超值的，

畢竟牛肉麵店很多，但有牛小排的牛肉麵很少啊。

 

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老兵牛肉麵 三重旗艦店 | 粉絲頁

電話：02-2988-1011

地址：新北市三重區三和路三段44-2號

營業時間：11:00-14:30/17:00-21:30

週三公休

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