平時很少有機會再訪同一家餐廳,即便是很喜歡很想再訪的餐館,卻不見得找的到時間造訪,
誘人美食太多,口袋名單不可勝言,只好把時間留給新朋友,
初訪黑邦廚房時就很喜歡黑邦廚房的料理,再訪是為了新推出的多肉植物盆栽甜點而來,
盆栽甜點風靡了許久,也退燒了不少,但多肉植物盆栽卻是第一次看到,
維妙維肖的仿真程度,燃起了我二訪的動力。
初訪文章:【三重】捷運徐匯中學站美食/隱身不起眼的住宅區中,出乎意料的質感與美味.黑邦廚房
三重越來越多改造老住宅而轉型的餐館,無法媲美新穎時尚的門面,
有著僅是一種回家吃飯的放鬆感,輕鬆自在無拘束,非常樂見其成這樣的形式。
黑邦廚房的座位不會安排的很壅擠,座位數不多,建議事先訂位。
印上店家logo的雙層玻璃杯,販售價格為299元,重量頗輕盈,蠻喜歡的。
完整菜單,義大利麵、燉飯、排餐通通有,還有兒童餐,
另外也有提供下午茶鬆餅、法式三明治,三五好友或是姐妹聊天也不失唯一處好選擇。
Menu中為單點價格,有兩種升級套餐的價格;
加價NT.88的H套餐包含:餐前麵包、沙拉or湯品、50元飲料,
加價NT.148的B套餐包含:餐前麵包、沙拉or湯品、50元飲料、甜點。
主廚特製例湯
當天的主廚例湯是甜菜根濃湯,甜菜根是一種營養價值很高的蔬菜,
湯的顏色呈現甜菜根的紅,喝起來充滿著菜味,新鮮感十足的濃湯。
經典凱薩燻雞沙拉
兩個人都升級套餐,不想點重複,所以一人選例湯一人選沙拉,
套餐沙拉居然有凱薩可以選,鹹香又清爽的滋味,就是凱薩沙拉迷人之處。
餐前麵包
熱騰騰的麵包,單吃就很美味,淡淡的起司味,酥軟可口,小孩識貨的嗑掉兩片。
鮮嫩燒烤雞翅,NT.85
店家招待的烤雞翅,多虧了這道,讓我藉機認識黑邦廚房的烤物,原來也十分出色。
如醬色的外衣,烤到極為酥脆,皮薄脆底下,藏著鮮嫩多汁的肉質,
調味適中,不甜不鹹,吃的到雞肉原始的鮮甜味,有著允指回味的魅力。
酥炸雞塊,NT.75
由於燒烤雞翅表現非常出色,又追加點了一份酥炸雞塊,
剛炸好的雞塊非常燙口,請小心食用。
同樣炸到酥脆的外衣,不時可咬到裡頭的小肉塊,雞塊本身也沒讓人失望,
以點心來說,亮眼程度很高。
干貝明太子奶油麵,NT.260
兩顆超厚實的干貝,魚子醬、明太子雙色點綴吸睛,淡雅的海味鹹度調和奶油醬的膩口,
黑邦除房的義大利麵醬汁是屬於收到乾的那種,僅僅的巴在麵條上,非走湯湯水水的路線,
味道更入也更具,個人喜歡這樣的料理方式。
泰式椰香海鮮燉飯,NT.250
黑邦廚房的特色料理不少,連泰式風格的料理也有,辣度還可選擇調整,
淡菜、花枝、鮮蝦、蛤蠣等擺滿表面,海味十足。
燉飯是留有米心程度的口感,相當正統,也是個人喜愛的口感,
若是吃不慣可請店家煮軟些,粒粒分明的燉飯,具有口感也飽吸入味,
中辣的程度很有辣度,對愛吃辣的朋友來說很過癮。
義大利麵、燉飯的碗盤雖小,看似份量不多,但深度夠,吃起來量很足,不太需要擔心,
真的怕吃不飽還可加價加麵加飯。
「熱-皇家伯爵茶」茶香醇蘊,不苦澀香氣足,用來搭配甜點很恰到好處。
通常容易甜膩的「可爾必思」,在裡頭放上檸檬片,意外的沒那麼甜,
一個小巧思,讓可爾必思的視覺效果增強,味道也更中和,這招我也要學下來。
小鮮肉盆栽奶酪,NT.80
噹噹,最後登場的就是本日最期待的主角-小鮮肉盆栽奶酪,
多肉植物盆栽甜點,出自老闆娘之手,細膩而仿真,純手工居然只要銅板價,
升級套餐可不用加價選購,超佛心的價格。
底下還有一水盤裝盛,超逼真。
多款多肉植物盆栽奶酪,每一款都不一樣,有分混色跟單色,
若有喜歡什麼樣式的奶酪可直接詢問店員,Irene選了兩款混色的多肉植物;
綠色部份是加入菠菜混色、紅色部份是採用甜菜根調色,天然無色素。
用的不是湯匙而是小鏟子,連小細節都很注重,是不是很像園丁阿,
挖著甜點吃很像鏟土,太可愛了這鏟子,吃完還可以帶回家喔。
多肉植物是一體成型的,吃起來很紮實、QQ的很有彈性,像菜燕的口感,
本身沒有過重的味道。
盆栽的土是鋪上一層可可粉,沒有甜度剛好中和奶酪本身的甜,
香濃的奶味搭配苦甜的可可粉,頗有水準。
注意小鮮肉盆栽奶酪為每日限量供應,需前一天預訂才吃的到喔!
再訪黑邦廚房一樣令人滿意,比初訪更多了許多菜色,也加入了下午茶的選擇,
不管是來用餐還是品嚐下午茶都合適,喜歡有特色、瘋搶IG版面的話,
不要錯過小鮮肉盆栽奶酪囉。
黑邦廚房
粉絲頁:https://www.facebook.com/HAPPYBUNNYKITCHEN/
電話:02-2855-9591
地址:新北市三重區永安北路二段25巷10號
營業時間:
11:30~14:30/17:00–21:00 (週二~週五)
11:30~21:00 (週六~週日)
週一公休
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