使用:NEX7
一路從台北南下,途經嘉義順道用午餐,
選的是放在口袋名單中許久的「微笑火雞肉飯」,
雖然老家在嘉義,卻始終沒吃過道地的嘉義火雞肉飯,
實在是汗顏;一開始是在嘉義文化路,且營業時間從凌晨開始賣,
即使三更半夜,還是不少饕客排隊用餐,
後來搬到民雄後,營業時間就從早上6點開始到下午2點,
不用睡眼惺忪也能輕鬆品嚐了。
以為遠離市區的微笑火雞肉飯,不用大排長龍,
正值用餐尖峰時刻,人潮也是從裡頭排到外面來!
一樣的風靡著千千萬萬的饕客們阿。
很多美食節目來採訪過。
邊等空位邊排隊等餐,店家阿姨手也沒停歇著一直切著火雞肉,
鮮嫩多汁的雞肉片,實難想像這是火雞肉。
雞肉飯、便當、小菜跟湯品,沒有太多太過複雜的餐點。
滿滿一桌,就是吃小吃最過癮的時刻,
大快朵頤又不怕荷包失血過多。
一點完餐阿姨馬上先送上熱湯,驚呼的我們直喊:好快!
阿姨叫著說:因為我知道你們餓了,
南部人的熱情,始終溫暖著我;
比較少見的「火雞腸子湯」(NT.30),北部大多是用豬腸,
很脆的腸子處理的很乾淨,且無腥味,
湯頭中有加入少許的麻油,喝起來清爽甘醇外又帶有麻油香。
「下水湯」(NT.30)的料看來也不少,聽說不錯。
沒創意的老妹點了「新竹貢丸湯」(NT.25),
Q彈多汁,有著新竹貢丸的好口感。
泰瑞不愛內臟類,因此選了「香菇肉丸湯」(NT.20),
咬下有著滿滿的香菇,很香,也頗好吃。
「涼拌豬肝」(NT.30)的作法不太一樣,吃起來更是不同,
有點泰式的感覺,辣辣的很開胃,也掩蓋了豬肝本身的內臟味。
豆干、筍絲就中規中矩。
滷蛋賣光了只好變成荷包蛋,半熟的狀態是我最愛的程度。
三個人點了雞肉飯,泰瑞叛逆的點了「香菇魯肉飯」(大,NT.40),
不過這一款也挺好吃的,香而不死鹹,重點是飯也好吃,
淋上好吃的滷汁自然差不到哪去。
火雞肉絲飯比較常見,所以大家幾乎都點有肉片的「火雞肉片飯」(小,NT.45),
滿滿肉片蓋在白飯上,這是台版的火雞肉蓋飯!塗上一些醬汁,
白裡透紅,又透著肉汁亮光,實在誘人。
搭配我最愛的辣蘿蔔。
肉質Q軟有咬勁、juicy帶有肉汁,很難跟乾柴的火雞肉畫上等號,
本身的雞肉甜味加上塗在上頭淡淡的甜醬味,好合拍,
粒粒分明的白飯,淋上一點雞油、醬油,鹹甜好吃,
不知不覺很快的就把一碗飯給扒光,這才是雞肉飯啊!
一直念念不忘的微笑火雞肉飯,終於如願品嚐到,
名不虛傳的好滋味,將會在我記憶裡一直延續下去。
微笑火雞肉飯
電話:05-221-3079
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
營業時間:早上6:00~下午2:00
2天1夜台南吃喝玩樂行程:
DAY1:嘉義微笑雞肉飯→朴子成功食品廠→朴子粉圓冰→北門烏腳病文化紀念園區→北門錢來也雜貨店&遊客中心→大東夜市→石精臼牛肉湯
DAY2:文章牛肉湯→田田茶舖→水仙市場韓式古早味油飯→康樂街牛肉湯→德祿食品行蘿蔔糕→善化彩繪村→逢甲夜市
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