飄香山中的隱藏版月餅，山中傳奇的深坑豆蓉肉塊酥，真材實料的豬肉餡

中秋將近，每家烘焙坊無一不端出自家的月餅，透過泰瑞拿回來的月餅禮盒，

讓我認識許多坊間的月餅老店名店，趁機一飽口福。

「深坑豆蓉肉塊」是品名也是店名，非常淺顯易懂，字眼詞句中，透露著樸實。

 

可說是山中傳奇的深坑豆蓉肉塊，位置偏僻，外觀是普通民宅樣貌，

若非在地人或是老饕，壓根不會知道這家隱藏在山中的深坑豆蓉肉塊。

 

共八入一盒的月餅禮盒，是四種口味的綜合，外觀上可辨別，

以無芝麻、白芝麻、黑芝麻等來辨識。

 

▐ 包入整塊滷肉的豆蓉肉塊酥

最具人氣的就是這款豆蓉肉塊酥，因為老闆愛吃肉，又滷出一手好手藝，

後來把滷肉融入糕餅內，成就了豆蓉肉塊酥，一切下去非常難切半，

因為內餡的豬肉又厚又紮實，非常真材實料。

滷肉真的滷的很透很香，吃的到整塊豬肉的口感，不肥不柴，

包覆的豆蓉也不會過份甜膩，清爽不膩口，難怪如此受歡迎。

 

類似鳳凰酥卻製作成蛋黃酥的形狀，鳳梨蛋黃酥用鳳梨餡包裹著鹹蛋黃，

吃的到鳳梨的纖維，甜度控制很好，沒有鳳梨酥的過於甜膩，

鹹蛋黃的適時勾勒鹹味與香氣，鹹中帶甜、甜中帶鹹，同樣順口不膩。

 

烏豆沙蛋黃酥飽滿的鹹蛋黃就像月亮一樣，這口味來不及品嚐就被消滅。

 

 

綠豆椪的滷肉非常香，讓整體不甜膩，吃完仍有點意猶未盡。

 

 

不管是不是中秋節，要送有台灣味的伴手禮，就可以考慮深坑豆蓉肉塊酥囉。

 

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深坑豆蓉肉塊 | 粉絲頁

電話：02-2664-3965

地址： 新北市深坑區阿柔里公館後2號之1

營業時間：09:00~22:00

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