《苗栗美食》CP值高客家美食/北部大飯店主廚回鄉的手藝/大推筍干焢肉及鮮魚料理/假日坐遊覽車出遊的經典美食『好友活鱘龍魚庄 』

 

 ▲  2020.08.16一早跟隨友人邀約的遊覽車，來到苗栗『格林奇幻森林 』   旅遊。

 

 

▲走了一上午，中午在美麗的導遊帶領下，跟著遊覽車來到『好友活鱘

龍魚庄 』用繕吃午餐。

 

 

▲店家櫃檯上的招牌菜名單上，高人氣美食，讓人食指大動。

 

 

▲店裡是座無虛席的場景，但讓人驚訝的是店家的用餐環境很乾淨整

潔，桌椅用淺紫色的高級絲料桌巾，讓客人舒適典雅的用餐。 

 

 

▲除了大廳，這裡也有包廂式的用餐區域，在這裡辦喜宴、親朋好友聚

餐，都很合適。

 

 

▲遊覽車團體有事先訂餐，讓店家準備，上菜的速度就很會很快。

▲「白塹正土雞」「筍干控肉」  、  「冬瓜排湯骨」  、「客家鹹湯圓」  

、「蒸芋頭」  、「薑絲大腸」…每一道都是經典客家的美味料理，色

香味俱全的客家料理，八菜一湯，加水果、白飯，CP值超高。

 

 

▲「富貴雙拼」  開胃好料。

 

 

▲煮得油滋滋雞皮的「白斬正土雞」  雞肉質柔嫩，香甜清爽美味。

 

 

▲「糖醋溜魚」  酥脆卻不柴的魚肉新鮮，醬汁很夠味很下飯。

 

 

▲「客式芋香糕」

▲當天製作的清蒸的芋頭糕，綿密香柔滿味蕾，配上韭菜粒、豆干、豆

豉、蝦米等，爆炒的香配料，整個層次口感被提高，鄉野的神美味。

 

 

▲團友們邊吃，邊爭相現場訂購「客式芋香糕」，買回家要跟家人分享。

 

 

▲「客家湯圓」  

▲這是道地的客家料理，Q彈的湯圓，讓人飽足，蝦米及紅蔥頭油蔥酥

提味，再灑上韭菜花，這碗公一下子就見底了。

 

▲「筍干焢肉」  

 

▲ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ焢肉，燉得油滋香滑，瘦肥適中，肥而不膩，入口即

化，筍干脆中帶嫩，整道料理很下飯，大推。

 

 

▲「肉蒸蛋」(名稱自取)

▲久違的「肉蒸蛋」，用絞肉蒸蛋，很是下飯的客家家常料理之一，

我家兒子們的最愛，沒想到這裡也可吃得到。

 

 

▲「川燙活白蝦」  有新鮮才敢用清蒸的海鮮，天然的海風香甜，蝦肉

清爽彈牙。

 

 

▲「清蒸鮮魚」  (名稱自取)

▲喜歡吃魚的我，對它是很稱讚，鹹淡合宜，醬燒加熱的魚肉很新鮮，美味。

 

 

▲「客家米苔苜」  

▲米苔苜也是客家料理之一，微Q實在的米苔苜，用蝦米及紅蔥頭油蔥

酥提味，加些Q彈的貢丸再灑上韭菜，這道湯品很不錯呢。

 

 

▲酸溜Q脆的「薑絲大腸」  讓朋友們大喊續白飯，超美的經典客家料理呀。

 

 

▲加點大蒜辣椒提味，這「清炒時蔬」  很清爽美味，當然一下子也見底了。

 

 

▲季節水果：「番石榴」  

 

 

▲來自北部大飯店的朱主廚，回鄉開業的手藝，讓大家品嚐到真正客家

美食的精髓，團友們吃得盡興，最後請出朱大廚  一起合照。

▲好久不曾吃到這麼美味的經典鄉野客家美食了，『好友活鱘龍魚庄』

高CP值的料理，讓人欣賞，推薦給有來苗栗的饕客們。