成長配方奶粉，讓寶寶頭好壯壯？[1] | 雙胞胎姊弟的窩

成長配方奶粉，讓寶寶頭好壯壯？

文．林貞岑

2005/08 康健雜誌 81期

堅持餵母奶的宜芬，每次看到成長配方奶粉廣告時，持續餵母乳的信心就會動搖。

廣告中宣稱六個月後母乳營養不足，應該選擇添加各種營養素的成長配方奶粉，才能讓寶寶長得更好更聰明。

望著廣告中白白胖胖的寶寶，宜芬擔心自己母乳量不足、營養素不夠，寶寶會輸在起跑點上。

而且自己工作忙碌，沒時間擠奶，母乳量日益減少，改成隨手沖泡的嬰兒奶粉確實比較方便。

然而，事實真是如此？

嬰兒奶粉營養比例比量重要

母乳中含有超過百種的營養素，足以提供嬰兒生長所需。其完美的營養比例，至今仍是專家學者公認最好、最適合嬰兒的黃金配方。

所謂最好的嬰兒奶粉，正是以母乳為藍圖，愈接近母乳成分愈好。

但以牛乳或豆奶為主的嬰兒奶粉，營養成分比例與母乳完全不同，因此必須額外添加各種營養素及化學物質，來改善原本的營養組成。

在美國，一歲以下嬰兒奶粉添加任何物質都需經過核可，因為出生第一年是孩童器官發育的黃金期，任何營養素的調整都需要謹慎小

心。

譬如一歲以下嬰兒不建議喝鮮牛奶和鮮羊奶，因為營養成分與母乳和嬰兒奶粉不同，很容易產生過敏反應。

而且，嬰兒奶粉的營養素並非添加愈多愈好。以往認為補充單一營養素就可改善嬰兒奶粉問題，如今美國醫界卻發現，唯有均衡整體的營養搭配，才能最接近母乳，並為寶寶所吸收，專攻嬰兒營養的美國伊利諾大學營養科學諮詢委員艾瑞克‧連博士受邀來台時指出。

添加營養素不但造成營養失調，甚至引發危險的例子時有所聞。

例如曾有嬰兒奶粉因磷成分過高，導致寶寶血中鈣離子濃度失調，造成低血鈣抽筋。

也有添加亞麻油酸和次亞麻油酸產生營養素DHA和AA，卻因比例調配不當，大量DHA壓制AA生成，導致營養不均。

「嬰兒奶粉的完整比例比添加量多寡來得重要，」花蓮慈濟醫院小兒腸胃科醫師朱家祥提到，嬰兒奶粉「不是添加物愈多愈好」，嬰兒能不能吸收才是重點。

他另外舉例，以嬰兒常見的缺鐵性貧血來說，一般嬰兒本身的儲鐵量可維持3.5個月，其餘就得從母乳或配方奶中補充。

母乳的鐵吸收率為五成，嬰兒奶粉的鐵吸收率卻不到十分之一，因此早期嬰兒奶粉會添加兩倍以上的鐵來加強，但後來發現鐵濃度過高會使嬰兒腸內致病菌增加，導致腸胃發炎。

如今嬰兒奶粉中添加的鐵已經減量，並藉由添加其他營養素如維生素C來幫助鐵吸收利用。