滿鍋香養生鍋底~自己在家DIY吃火鍋 - ☪Ivy & Phoebe'S blog☪

入秋了，早晚偏涼，開始有涼意了，秋天還蠻適合吃鍋的啊!又不想到外面人擠人，在家自己煮火鍋是一個不錯的選擇呢!!分享最近在家DIY煮火鍋的好料美味，我煮的是滿鍋香養生鍋底，它是採用包裝式的乾燥養生鍋底。

共有香辣風味(上圖)、濃香原味、孜然風味(全素)等三種口味，獨家配方純手工製作。

三種鍋底都各有不同特色

湯底的配料好豐富，以雞粉為湯底基底，再加上一些佐料和辛香料，包括:辣椒、辣油、紅棗、孜然、丁香、荳蔻、花椒、豆鼓、良薑、月桂葉、八角、胡椒、鹽，成分鰻天然的，不添加防腐劑和化學成分、人工色素，讓我煮得安心、吃的放心。

採夾鏈袋式包裝，包裝後面都有詳細烹煮方式，非常簡單。

 打開夾鏈袋，又有一塑膠袋包裝，不會有沾手問題，非常衛生。未拆封前，保存方法為常溫。

用滿鍋香香辣風味湯底煮出的湯麵，辣得非常帶勁有味，是老妹的最愛，她最愛吃辣。

此為濃香原味，我們放了金針菇、凍豆腐、青菜，鍋底香氣四溢飄散，煮出來的食材特別美味好吃，配飯可以吃兩碗。

 

豆皮更是入味，以雞粉為鍋底基底，內有的佐料為紅棗、枸杞、龍眼、當歸、黨蔘、豆鼓、胡椒、鹽，味道濃厚不辛辣。

 妹婿茹素，正好可以吃這孜然口味的鍋底，換換不同的口味。

有別於另兩種口味，孜然風味的不以雞粉為鍋底而以鮮菇調味粉為湯底基底，另佐以紅棗、枸杞、龍眼、孜然、當歸、黨蔘、豆蔻、豆鼓、胡椒、鹽。

鍋底呈現棕色的細緻粉末

 

用開水煮湯頭，加滿鍋香的湯底，呈現的湯頭味道還是很濃郁香氣逼人，但吃起來味道含有一種特殊的香料味，和另兩款濃郁的香氣不太雷同。

將佐料都撈起，避免撈到碗裡。佐料好豐富喔!感覺很養生，特別適合冬天寒氣逼人享用。分享給大家，適合冬天自己在家DIY吃火鍋嚕~

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