（料理分享）CJ bibigo韓式頂級燒烤拌醬＋牛骨高湯，CJ尹食堂朴敍俊推薦，全家大小都喜歡的味道

 

 

哈囉，大家好，我是微笑安妮～～

最近因為武漢肺炎疫情嚴重，國外許多國家都實施封城，

要求大家必須乖乖待在家裡，避免群聚傳染。

 

國內雖然還沒實施封城措施，但也宣導大家儘量少在外聚集，

許多餐廳也實行梅花座，或將相鄰的餐桌座椅距離拉大，

避免客人之間距離太靠近。

 

甚至還有許多餐廳，直接執行［禁止內用，僅供外帶］措施來降低傳染風險，

既然只能外帶，不如乾脆就自己在家料理了，

而且外食吃久了，其實也覺得會滿膩的，

所以現在，安妮在家自己料理的次數也變得頻繁許多，也較省錢多了。

 

不過，安妮本身廚藝也不是說非常好的人，呵呵～

一般簡單的家常料理我是沒問題，但固定菜色吃久了，

沒有來些變化或創意料理，挺沒新鮮感的，家人胃口食慾也會減低。

 

這次安妮就來和大家分享個簡單的居家創意料理～［烤肉醬菇菇肉絲炒飯］

我使用的是韓國原裝進口（CJ   bibigo）～韓式頂級燒烤拌醬

 

這是4/10全聯(全省）上市的新品，價格百元有找哦，

連尹食堂朴敍俊都覺得好吃，強力推薦的呢！

 

這款烤肉醬有個很大的特色～裡面是含有［水果泥］的唷，

它裡面的蘋果和水梨果泥，可幫助肉質軟化，

除了一般當烤肉醬用之外，還可以用來拌飯、拌麵、或拌菜哦。

 

味道則有［原味、辣味］二種口味可作選擇～

一打開瓶蓋，味道飄散出來，聞起來就好香，好想趕快品嚐一下。

 

真材實料的水果泥顆粒肉眼就可以看到，也真實能吃的到，

而添加了水果泥，所以口感不會死鹹，

嚐起來的味道是帶有甜味的，是適合全家大小的味道。

 

 

原味款的嚐起來是微帶甜味，香氣十足，味道不會很鹹，

我覺得不用再多調味或稀釋，不管是作沾醬，或是直接拌飯拌菜都很剛好，

不止是大人，連老一輩和小孩也非常能接受的味道。

 

辣味款的味道，是很順口的辣度，也帶微甜度，

就像是韓式炸雞會沾的辣醬，有帶辣度，但又不會嗆喉嚨的那種辣，

我燙了肉片，直接沾這醬吃就好好吃了，一片接一片，味道很讚。

 

接下來安妮要分享我用燒烤拌醬來作菇菇肉絲炒飯，

因為家中有小孩要吃，所以安妮今天使用的是原味的，

大家如果喜歡吃辣的，可直接使用辣味的來炒。

 

食材介紹：

安妮用的食材有：五花肉絲、菇菇、玉米粒、洋蔥、全蛋、青蔥、白飯

 

備好料切好適當大小後，開始下鍋料理拌炒，

（過程就不一一拍照囉，請包涵）

 

白飯等全部食材都稍稍拌炒均勻後，就倒入韓式燒烤拌醬適量，

（僅供參考：我炒大約三杯的白米飯量，是加入三大匙的燒烤拌醬，可依各人口味增減調配）

最後再灑些白胡椒粉和鹽巴作最後調味，

完成即可盛盤上桌，最後再灑上海苔絲點綴一下（哄小孩花招，呵）。

 

為了心愛的家人們作的料理，舖上海苔笑臉代表我的心意～～^.^

品嚐心得：

安妮覺得用這韓式燒烤拌醬來炒飯，味道真的滿搭的耶，

跟以往用醬油去調味炒出來的口感非常不同，味道多了些層次，非常好吃。

而家中的長輩吃了也直說很不錯，紛紛給予好評，

說［以前沒想到烤肉醬會拿來炒飯，呵～］

 

安妮的妹妹吃了更是大讚，味道帶有甜味，拿來炒飯超好吃，

而且有添加蘋果水梨，也是小孩很能接受的味道，小孩們都吃光光呢！！

 

妹妹吃了我的這道烤肉醬菇菇肉絲炒飯後，立馬愛上這味道，直說她也要去全聯買了，哈～

安妮趕快提醒她，這是［4/10在全聯全省上市］的唷，

不要跑錯家，就買不到白跑囉！

 

［韓式頂級燒烤拌醬是全家人都喜歡的口味唷！！！］

一瓶多用途，買來不怕用不到會浪費，

可以變化運用在多種菜色使用上唷。

 

另外還有這款［牛骨高湯］～～

 

裡面是一顆顆的濃縮高湯膠囊，

安妮喜歡這種獨立密封包裝。

 

 

料理方式也非常簡單，

把一個牛骨高湯膠囊打開倒入碗中，再加500CC熱水，攪拌均勻就行囉！

安妮另外煮麵條，再加些料進去，就製成了牛骨高湯拉麵～～

 

靠近可聞到牛骨清香味，喝起來非常順口好喝，鹹度也剛好，不需再另外加鹽囉，

而且一點也不油，整碗喝完也不會覺得膩口，

比一般泡麵湯頭包好喝太多了，

有這牛骨高湯膠囊，在家自製濃郁美味湯頭的牛骨高湯拉麵就太EASY了～～

 

安妮的妹妹也覺得這款牛骨高湯很棒，以往她都是自己熬大骨湯來煮粥煮麵，

可是一熬要好幾小時，略嫌麻煩，

這牛骨高湯方便又快速又好喝，真的是居家快速美味料理的好助手唷。

 

以上韓式頂級燒烤拌醬炒飯、牛骨高湯麵料理搭配，

好吃方便又簡單，分享給你們，快去買來品嚐看看吧！！！