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【雲林美食推薦】阿嬤私房菜，來古坑喝咖啡不稀奇，你吃過咖啡醬燻的桶仔雞嗎？ - 旅行履行中 / 一日遊、懶人包、景點、美食、住宿

2021/12/25

雲林古坑咖啡遠近馳名，吸引不少人特地上山喝杯咖啡，但來古坑喝咖啡不稀奇，你吃過咖啡醬燻的桶仔雞嗎？在華山有一間饕客的美食餐廳口袋清單，裡頭隱藏許多特別的創意菜，像是「咖啡醬燻的桶仔雞」、「不是麵的筍仔麵」，以及「狗尾草、何首烏入菜熬煮的燉雞湯」，吃飯前還得先通過閩南語測驗考試呢！

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阿嬤私房菜餐廳怎麼去

「阿嬤私房菜」位於雲林古坑的華山，距離華山咖啡大街不遠處，導航可直接設定「阿嬤私房菜」即可抵達，餐廳設有停車場，完全不用擔心停車問題。

└ 階梯設計了許多閩南語字詞 └ 逗趣可愛的馬力歐造景

順著停車場的階梯走向餐廳，階梯上設計了許多閩南語字詞，吃飯前還要先考考大家的台語能力，有些耳熟能詳，有些卻令人躊躇，不仔細思考一番，還真的唸不出來，走完階梯後別急著進入餐廳，一旁還有逗趣可愛的馬力歐造景，可說是這裡的必拍打卡點，不論是來個經典的馬力歐跳，或是從水管探出頭都非常有趣。

└ 吃飯前還能秒殺一輪記憶卡 └ 阿嬤私房菜菜單

「阿嬤私房菜」以桌菜為主，價位約莫在兩百至三百間，另外因應小家庭、散客等，也有小份量的價格，其中最有特色的莫過於「咖啡醬燻桶仔雞」，不少人會選擇一雞二吃的豪華版，搭配雞絲水果生菜，非常豐盛。

└ 咖啡醬燻桶仔雞豪華版 └ 淋上醬汁，咖啡香十足

一上桌除了全雞以外，一旁還以為是蔬果汁以及冰淇淋，原來是水果生菜以及蕎麥麵，先將全雞肢解後，可搭配一旁特製的咖啡醬汁直接品嘗，另外留下部分的雞胸肉，加入水果生菜、蕎麥麵、醬汁等拌勻，就是豪華版的第二吃，冰冰涼涼的酸甜滋味，瞬間讓人胃口大開。

└ 雞絲水果生菜，胃口大開 └ 阿嬤筍仔麵

另外還有這一道「阿嬤筍仔麵」，菜單上還特別標注不是麵！不得不說，一上桌不仔細看還真的以為是板條之類的麵食，原來是將竹筍切成長長的薄片，非常考驗刀工的一道功夫菜！其他像是「招牌脆筍蛋」、「薑爆麻油綜合菇」、「胡麻過貓」、「蒜味龍鬚菜」都是許多遊客會點的配菜。

└ 招牌脆筍蛋 └ 薑爆麻油綜合菇 └ 胡麻過貓 └ 蒜味龍鬚菜 └ 狗尾草燉雞湯

湯品的部分也相當特別，搭配許多中藥材入菜熬煮，像是狗尾草、何首烏等，湯勺一撈就能看見滿滿的狗尾草，冷颼颼的天氣喝上一碗，身子瞬間溫暖了起來。

└ 滿滿一桌，垂涎三尺

└ 一開動，眾人秒夾桶仔雞

一開動，大家的筷子無一不朝咖啡醬燻桶仔雞進攻，大家都想一嚐桶仔雞搭配咖啡到底是什麼味道，下次有機會到古坑華山，除了喝上一杯古坑咖啡以外，不妨可以品嚐這一道加入咖啡的桶仔雞，大祭五臟廟。

「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」

甚至在每年秋冬之際，還會舉辦「台灣咖啡節」活動，吸引許多遊客前來共襄盛舉，以及透過在地社區六項特產「香菇、苦茶油、竹筍、茶葉、咖啡、蜂蜜」推出的六寶盒套餐，都非常值得一嚐！

2020台灣咖啡節：粉絲專頁 / 官網 / IG
顛覆以往白天活動，今年用台灣咖啡與在地美食饗宴，帶入夜間野營音樂Party，讓古坑越夜越美麗！

11/06、07、13、14「響入啡啡古坑指定店家」(店家名單請看官網)

星空咖啡市集 x 野營party x 爵士搖滾週末限定
11/21(六) 13:30-20:00 地點：古坑華山國小
11/22(日) 15:00-17:00 地點：古坑華山國小
11/28(六) 13:30-20:00 地點：古坑綠色隧道
11/29(日) 13:30-17:00 地點：古坑綠色隧道

華山六寶風味餐
限10人以上預約，399元/套，須提前至「華山休閒農業區發展協會」預訂
預訂電話：05-590-0488