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2021/12/25
兼具清爽口味豐富視覺的義式佳餚在台北街頭已經慢慢取代過往獨占鰲頭的日式韓式料理了
常在忠孝復興站的頂好商圈SOGO百貨逛街的朋友都知道
Friday’s美式餐廳的旁邊地下樓有一家…一位難求的熱情義大利餐廳!
這是日本人開的義大利餐酒館很特別對吧!
JAPOLI，日本具有高知名度和好口碑的KINGS-KNOW美食集團企業在台灣的第一家跨海餐廳
進餐廳前先來看看牆上這份美食宣言
11:30 芝麻準時要開門囉
JAPOLI全面禁菸 禁外食 禁寵物
餐廳走歐風沉穩格局，雪人也為聖誕節送來溫暖的熱情
才開門營業訂位的客人就一直進來耳邊不斷聽到親切的日語招呼語，一時間有一點轉不過來…
親切又忙碌的工作人員已經在開放酒吧以及廚房與用餐區穿梭著倒茶水送菜單了
全部坐滿有84席次，包廂最多可同時容納14人次
空間不算太大，樸實的歐風裝潢再加一點聖誕節佈置已經夠讓溫馨的氣氛擴散開來
除了小桌次還有兩個廂區可供包場聚會使用
這天有一組客人正在6人小包廂裡辦交換禮物聚會
獨立空間太適合…不想被干擾也不會干擾別人的團型聚會
我還蠻喜歡這種用酒瓶當屏風的感覺，有點隱密又不致過於呆板的活潑格局
JAPOLI生意很好，想拍照的朋友按快門的速度要快喔
讓人莞爾的酒杯真是太可愛…喝之前客人應該會花時間享受店家準備的笑聲吧
他們家手繪的MENU本..好萌!
來到JAPOLA記得打卡按讚讓老闆招待你一紅白酒或果汁
有酒精跟無酒精飲料的價格也不是高高在上的貴
進口的義大利麵粉加上日本引進的烤箱，薄Q多料又好吃手工的現擀披薩必點的招牌菜
彈牙的義大利麵條有辣甜酸鹹多種口味，喜歡吃料的朋友可以看客製化的加料區
他們家不但口味多份量也是讓人愛愛的親切，建議可以點來一起 Share 吃
湯甜點飲料只要$99就可以升級，可惜不是全天供應…只限午餐啦
幾個味道鮮明的海味和菇菇們全部切出一口大小和著蒜香橄欖油用高溫封鎖鮮甜和氣味
記得要把鬆Q的佛卡夏麵包沾著不膩清香的橄欖油一起吃
每嚼一口嘴裡的甜鮮和香氣就越擴散
圓滾滾起士坐在油醋蕃茄的出水芙蓉畫面，得要狠下心才能吃她破壞她啦!
拳頭大小的起士奶香味真好聞
皮上有一層脆膜裡面是柔軟質地的起士，單吃偏清淡沾了醋醬汁後口感就直線上升了
陳年酒醋和蕃茄的層次酸度透過羅勒的調整，酸香不膩的滋味對我而言是…一口一口踩不住煞車的誘惑
特色拚搭是日本老闆的私房菜單，真開心一次可以吃到4種招牌餡
點餐不用為了誰要吃誰不吃哪種口味傷腦筋，滿足都想吃的饞嘴勁
10吋只要$350 幾乎每桌必點的人氣王
左上煙燻鮭魚，右上經典瑪格麗特
左下明太子海鮮總匯，右下和風照燒雞肉
雖說是1/4份量，酸甜辣嗆獨特風味各有千秋很難分上下
什麼都想吃，點這份NO.1就對了
薄片披薩只比餅乾厚一點點，剛出爐的麥香麵皮輕輕咬就酥了彈了Q了
餡料加上大份量被融化的起士，得要用力才有辦法剷出來呢
店家自煉的辣橄欖油，拿來沾披薩或是拌麵條讓層次風味更飽滿
剛吃不辣越吃越有勁，喜歡辣的朋友別漏了要這樣吃
別看到聳動菜名就不敢點…真的沒有辣啦
7分熟的義大利麵條底下藏著可愛的小章魚，蝦仁，干貝，淡菜
麵心留一點硬嚼感的義大利麵，份量看起來不多吃起來卻是滿滿的飽足感
以前都吃糊糊的青醬或紅醬第一次點蒜香口味，這盤裡清爽麵條怎麼看都覺得特別的健康
香氣留在麵條裡，JAPOLI用義大利Barilla麵條，飽滿吸水不糊爛的彈Q口勁，很棒呃
這裡的沙拉非常特別，服務員會推這台沙拉車到桌邊做客製化服務..現點現做
可惜我的同伴不吃沙拉我一個人又吃不完..這會兒換我瞪大眼試吃了
說真的…沒看到特殊拉花圖案有一點小失落
還好香味濃郁苦澀滑順的熱咖啡尾韻帶著回甘的逗點沒有讓我太失望
霜淇淋，奶味和甜度不是讓人排斥抗拒的膩，濃郁的香氣光是聞就已經感到舒服了
上桌前再加熱的熔岩巧克力蛋糕，相機要準備好才能畫下第一刀
香苦巧克力蛋糕外層是酥脆裡層是濕潤，中心則是慢慢流瀉的巧克力烏亮亮融漿
一口就能吃到巧克力不同密度的變化，是驚喜也是滿滿的幸福呢
地下室裡的熱情溫度，不管外面是天亮還是天黑是天晴還是下雨，持續燃燒著
~~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~
JAPOLI 粉絲團
地址:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1(近忠孝復興站4號出口)
電話:02-27316633
營業時間:11:30~23:00(最後點餐21:45) 無公休
●可刷卡 ●有WIFI ●供電源 ●低銷:$200 ●服務費:10%
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以上純為個人觀點分享不涉推銷，拍照整理寫文須要花很多時間
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