新店食記 | Le Coucou穀咕咕小館：巷弄裡的中文系套餐（大坪林站） - 撰風 漫步旅食溫度

Le Coucou穀咕咕小館是新店大坪林站附近的一家文青餐廳，餐點以中式套餐與低GI餐點為主，另有飲料如高山青、珍珠奶茶、水果茶等。餐廳位於新北市新店區北新路三段65巷14號1樓，餐點算是調味相對清淡的調理，採用紅藜飯，內用飯與湯都可免費續用。

餐廳資訊

• 餐廳：Le Coucou 穀咕咕小館
• 地址：新北市新店區北新路三段65巷14號1樓

菜單

環境氛圍

Le Coucou穀咕咕小館位於新北市新店區北新路三段65巷14號1樓，於大坪林站附近。映入眼簾的是一種文青簡約風的店面，對外的木窗與高腳椅，讓人想點一杯拿鐵的衝動，但這裡可是賣飯食套餐與低GI的餐點。

台灣新興的創意餐廳外觀設計得越來越漂亮，但為了多方平台合作而在重要的門面上貼上許多貼紙，變成了貼紙簿的感覺，實在有點糟蹋，不知道有沒有更好的方法能讓消費者知道店家的合作平台，但同時又不破壞美觀的作法？

餐廳內也是歐風帶有工業感的吊燈裝置，木質氛圍讓人感到相當愜意與放鬆。

餐飲

蒙特婁低烹雞胸

TWD$139

首選當然是低GI餐點，顛上餐桌的第一眼，就是好美好健康的配置，四樣蔬菜與一份雞肉，蔬菜還很精心的選擇不同顏色，讓客人能攝取到不同的營養，我平常吃自助餐也都是這樣夾青菜的也是鄉；而澱粉則是採用黎麥飯，雖然熱量與一般白飯差異不大，但相較之下卻可以額外攝取到更多的纖維質與微量元素；雞肉則是水煮加上些許調味。

這樣一份套餐139元，雖然配置用心，且飯和湯是可以免費續的，但以正餐來說蔬菜與蛋白質的攝取量是不足的。調理上屬簡單烹調，味道清淡，我還蠻習慣的。

義式檸檬雞腿

TWD$189

第二次再來點了一份義式檸檬雞腿套餐，價格高出許多，但青菜量也更多了些，但店家並沒有將義式檸檬雞腿列在低GI的項目中。蔬菜同樣選擇不同顏色，一樣使用黎麥飯。整體來說比第一次的餐點多了些，以正餐來說蛋白質的攝取量應該可達標，但蔬菜依然是不足的。

烹調手法類似，都屬清淡。

義式檸檬雞腿口感不錯，我不清楚這是什麼醬汁，但我不太習慣醬汁的味道。

小小吐槽是，這次的紅黎飯沒有煮好，水分過多，有點像是漿糊，實在難以入口，希望店家以後要注意煮飯的水分情況。當然，黎麥飯要煮好本身烹煮是比較多工的，但難得一片好意採用優質的黎麥飯，還是煮好才不辜負這樣的選材啊。

結語

Le Coucou穀咕咕小館在食材搭配上相當用心，選用多種不同顏色的蔬菜使用餐者能攝取不同的營養素，澱粉採用相較白飯更有營養價值的黎麥飯，而主食烹調僅有體驗過兩款雞肉餐點，在烹調上屬清淡，個人蠻習慣的。唯獨以正餐來說，在菜色的份量上可能略顯不足，雖有低GI餐點，但個人無法歸類為低碳飲食或健身餐。

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