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2021/12/25
桃園的龍潭大池附近有一家〈喬.貝里尼手工窯烤披薩〉，位於桃園市龍潭區南龍路47號，每次從龍潭市場往龍潭大池時總會經過這裡，我已經觀望許久，這次決定去吃吃看。根據他們的臉書專業所寫，除了龍潭的實體店面以外，還有林口佳林夜市每週三晚上的〈PizzaMama 披薩行動餐車〉，一整個很酷！
內容索引
- 內容索引：
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三、食記
- 1.環境
- 2.菜單
- 3.餐點
- 二、小結
- 三、菜單與餐廳資訊
- 四、附近景點或相關文章：
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桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作
三、食記
1.環境
〈喬.貝里尼手工窯烤披薩〉位於南龍路的轉角，用許多植物做盆景裝飾，於龍潭大池旁，十分顯眼。
店家外圍用龍眼木木柴圍成，讓窯烤氛圍更添一層。龍眼木能帶給披薩特殊香氣，是許多窯烤披薩點愛用的木柴之一。
許多垂吊式的盆景圍繞用餐區。盆景後面就是著名景點龍潭大池。這裡到傍晚常有攝影人在附近等待夕照，這裡容易塞車，也容易有違停，從大池過來的行人號誌燈秒數又很短（好像是15秒），常常會與左右轉車輛搶通過時間，請特別注意安全。
用餐區有鋪上木頭地板，並沒有空調，在吃熱騰騰的披薩時會顯得悶一些。但說不上來，對我而言，沒有裝空調的開放式用餐空間，會顯得與這個城市有一種更進一步的親切感。但如果如果不裝空調，可能還是會希望能裝上風扇。
看到師傅很認真的為許多客人製作披薩，烤披薩的熱窯在正後方。專注的眼神與斜射的陽光，具有令人尊敬的感染力。
綠意的盆景，不知道盆中種的是不是羅勒葉？
2.菜單
菜單資訊：官方粉絲頁菜單(2017.04.02)
在手工窯烤披薩的價位中，這是我能負擔的消費價格。我們共兩人，所以打算點一個9吋披薩或是兩個6吋披薩，分量會比較剛好。最後決定點兩個不同口味的六吋披薩，分別是煙燻雞肉和海鮮。
3.餐點
我們點了兩種口味的披薩，自左而右分別是海鮮披薩6吋NT.200，和煙燻雞肉披薩6吋NT.180，一海一陸是我的提議，這樣說明山珍海味啊XD！
餅皮的部分均是薄脆型餅皮，羅馬標準式餅皮是我喜愛的餅皮種類。濃郁的番茄底和起司散發著誘人香氣，佐以羅勒葉和豐富的食材，這就是經典！
海鮮披薩6吋NT.200
豐富的海鮮食材，搭配香濃醬汁，香濃莫札瑞拉起司濃郁充滿口腔。酥脆帶有些許咬勁的餅皮真是我的最愛，這海鮮披薩吃不膩，這個我十分可以！
煙燻雞肉披薩6吋NT.180
燻雞一直是我心中的不敗經典味道，這一道披薩有著更重的羅勒香氣，令人深深著迷。這番茄醬和鮮蔬也是鹹度適當，完美火侯控出的咖啡色起司斑點，在視覺上也是完美饗宴！
這熱騰騰的披薩出來，起司很會牽絲，融化態的乳白金黃色澤，確實讓我欲罷不能。
二、小結
〈喬.貝里尼手工窯烤披薩〉是位於龍潭大池附近的手工窯烤披薩店，此次嘗試海鮮與燻雞口味的六吋披薩，經典的羅馬式薄脆型餅皮，搭配特製的番茄糊，以及濃郁莫札瑞拉起司，與味蕾感受絲絲入扣，濃郁得化不開。搭配豐富而不搶戲的食材，以及令人著迷的羅勒香，完美的色澤與感受，小小店面卻值得一推！
三、菜單與餐廳資訊
- 店名：喬.貝里尼手工窯烤披薩
- 地址：桃園市龍潭區南龍路47號(龍潭大池附近)
- 營業：
- 一般時間
- 12:00 – 22:00
- 週一休息
- 菜單：官方粉絲頁菜單(2017.04.02)
- 聯絡：臉書、電話(0910 178 530)
時間：2017.08
攝影：Canon EOS 600D＋Canon EF-S 18-55mm f/3.5 -5.6 IS II＋Canon EF 50mm F1.8 II
資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！
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四、附近景點或相關文章：
| 分類 | 【遊記】桃園．龍潭 |
|---|---|
| 主條目 | 專題建置中 |
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| 活動 | 2019戀戀魯冰花(2019/2/16-2/24)．2018戀戀魯冰花(2018/3/3-3/11)．2017桃園市花彩節(龍潭場)(2017/11/11-11/19) |
| 地區 | 【食記．桃園】龍潭食記特輯 | |
|---|---|---|
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