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2021/12/25
來的新新園汕頭火鍋這天晚上一直下著雨，雖然有點兒掃興，不過因為晚餐吃火鍋，這種涼涼的陰雨天最適合!XD
新新園汕頭火鍋的位置很好找，靠近黎明路口，看到寶雅就會發現新新園，其實就算沒看寶雅也很容易注意到新新園汕頭火鍋的大黃招牌，想不發現都難喔~超顯眼的啊~XD
門口黑板上寫著安格斯牛、櫻桃鴨、北海道干貝和鱘龍魚，這些高檔食材在一般火鍋店好像很少見。
店門口有提供冰紅茶和明治冰淇淋給來用餐的客人，在門口等待用餐也可以先取用喔~不過平常在餐廳看到的大部份都以杜老爺及小美冰淇淋居多，這裡提供的明治冰淇淋好像不常見。
櫃台
餐廳裡的空間很~~寬敞，也沒什麼裝潢，桌與桌之間的距離間隔也很寬，不會讓人感到擁擠。根據奇奇不負責任的經驗講評，這種沒什麼裝潢的餐廳，幾乎都是靠實力來的，沒有華麗的裝潢，只有戰鬥力強的食材!XD
除了多人聚餐的圓桌之外，也有較少人數的方桌。
自助區的冷藏櫃，裡面有多種食材，想吃什麼自己拿，全部都是以盤計價，以顏色做價格區分，從最便宜的藍色盤(15元)、棕色盤(60元)、橘色盤(90元)、綠色盤(120元)、黃色盤(150元)不等。
還有汽水、果汁、酒類，也是自取。
醬料區
除了一般常看到的佐料之外，這裡的主要沾醬有花生醬、沙茶醬跟特製醬油，通常在拿這些醬料的時候，奇奇都會亂加一通，東加一點兒西加一點兒，反正味道也不會差到哪裡去，哈~ 不過新新園有特別註明沙茶醬跟特製醬油不要混合，這樣才能吃到兩種不同風味，這倒讓奇奇對特製醬油產生好奇，有什麼特別之處呢?!
餐廳四週牆面有食材介紹還有新新園汕頭火鍋的新品主打:黃金嫩肩骰子牛跟櫻桃鴨，也有火鍋料的暢銷排行榜，不知要吃什麼照著點就對了。
黃色的菜單的裡食材都是單點的，算是新新園汕頭火鍋的主打商品。
新新園汕頭火鍋的湯底只有一種，小鍋是一人份的，雙鍋指的是不吃牛肉的人的湯底可以跟吃牛肉的分開，煮火鍋料時才不會混在一起。
每一桌都有計時器及食材的烹煮時間作參考，建議用餐的客人怎樣涮煮食材才能吃到最佳口感。
點的食材全上桌了，整桌看起來好澎湃喔~五言六色的盤子雖然是計價用的，但看起來還挺好看的!XD
這次盛了兩種醬料，左邊的是沙茶醬，右邊是特製醬油，奇奇覺得特製醬油比較合奇奇的口味，沙茶醬的味道比較淡，也比較不鹹，特製醬油剛試的時候可以吃出甜甜鹹鹹的味道，裡頭有加了蔥花還有香菜，這香菜有化龍點睛的效果，多加了這個味道變得比較突出，而且醬油有微微的辣度，好吃極了!
新新園汕頭火鍋的湯底是用豬骨、雞骨及扁魚、蔬菜經過五個小時熬煮出來的，裡面還有高麗菜、玉米、香菇、蕃茄、豆腐等，湯一上桌先喝一口感受它的味道，喝起來很清甜，重點是不會口渴，美賣喔~
吃火鍋也是要多吃蔬菜，營養才會均衡!(重要!)
清爽的湯頭煮出來的食材都還能保有原有的甜味。
黃金嫩肩骰子牛
五分熟的熟度吃進嘴裡，每咀嚼一口新鮮的肉汁就碰出來一點兒，用湯頭涮過的骰子牛肉比一般用炭火烤的牛肉更鮮嫩多汁。
第一次涮牛肉的時候先照著店家建議時間下鍋煮，旁邊的計時器設定好時間開始倒數，時不時的晃動著勺中牛肉塊，不過，吃到後面就隨心所欲，照著自己的時間煮，哈~
霜降牛肉
得到美國cab認證的霜降牛肉 ，肉片上那如網狀般密佈的油脂，看起來好吸引人，夾起肉片在鍋中涮五秒鐘，帶著粉嫩色澤的肉片多汁柔軟，很好吃，不過個人口感覺得再多個五秒鐘讓肉再熟一點兒更佳。
花枝漿 & 木耳花枝漿
原味花枝漿裡吃得到新鮮的花枝塊，裡面還加了芹菜末讓花枝漿的味道更豐富，而有木耳的花枝漿有脆脆的口感，很好吃喔!
香菇丸吃起來像貢丸的口感，裡面包有香菇，很好吃，而手工福州丸裡頭包的是香菇肉燥，吃的時候得先小心咬一口讓汁流出來才不會燙口，裡面的香菇肉燥很香，手工餃裡的蛋餃奇奇覺得還不錯。
日本北海道干貝
店家建議的烹煮時間是3~4分鐘，煮好的干貝鮮美多汁，而且甘甜，脆脆軟軟的口感，很不錯!
牛尾巴
第一次看到火鍋店有牛尾巴，而且平常奇奇也少有機會吃到，這牛尾巴上桌前已經有事先滷過了，所以吃的時候只要在火鍋裡加熱一下就可以吃了，牛尾巴的皮厚厚的很Q很有口感，感覺膠質很多，骨頭邊邊的肉也不會柴，吃著吃著還蠻香的，喜歡咬骨頭吃骨邊肉的人必點!XD
梅花豬肉
雖然是肉片，但吃起來口感挺扎實的，不是那種薄到一夾起就支離破碎的肉，下鍋涮到肉片熟了，再沾點特製醬油非常好吃!
櫻桃鴨
宜蘭養殖的英國品種櫻桃鴨，粉嫩的肉片外圍一圈油脂，口感脆脆的有彈性，而且吃起來有種香味，非常好吃!必點!
新鮮的鱘龍魚大塊的魚肉口感吃起來脆脆的，味道有點兒像虱目魚，而且膠質滿滿。
吃完火鍋後來個冰淇淋收尾吧~新新園汕頭火鍋提供的是明治冰淇淋，有四種口味，非常受歡迎，等我們要去挖的時候已經所剩無幾了，明治冰淇淋甜而不膩，好吃!
從高雄起家的新新園汕頭火鍋全台有多家分店，湯頭沒有一般汕頭火鍋重口味大量沙茶的味道，講究的是食材的原味及天然，沒有過多添加物，搭配火鍋的食材很特別也很講究品質，喜歡吃牛肉或喜歡吃火鍋的朋友一定不能錯過台中汕頭火鍋推薦、七期汕頭火鍋推薦-新新園汕頭火鍋。
新新園火鍋舉辦【敦親睦鄰專案】活動，在6/25星期六下午14:30全臺七家店同時舉辦感恩鄰里，敦親睦鄰的活動當天要贈送1000份餐盒給附近的鄰里居民！
台中南屯店優惠活動:
1.只要居住在南屯區和西屯區的居民到店消費，憑身份證打九折喔!(酒水除外)
2.到店消費，明治冰淇淋吃到飽 (10/31止)
3.不加收一成服務費
店家資訊
新新園汕頭火鍋 台中南屯店
營業時間：11:30～15:00（收客到14:30）
17:00～02:00（收客到01:30）
電話:(04)2254-5572
地址:台中市南屯區大墩十一街730號
FB粉絲專頁:新新園汕頭火鍋 台中南屯店
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