【宅配美食】 堅持祖傳秘方 用心一甲子的冰鎮滷味★梅芳巷精緻滷味

是說～南部最近一直瘋狂雨耶

讓人好想念晴天唷～～～

 

像這樣遇到下雨天，不方便天天外食

只能買菜自己簡單煮或煮麵來吃，

由於本倫我廚藝不精湛

想吃更好吃的美食的話，還好有網購宅配美食可以選

今天分享的是台中美食「梅芳巷精緻滷味」

（本篇為梅芳巷精緻滷味邀約試吃）

 

 

來高雄後，大部分看到的都是現煮的熱滷味比較多

我的生活範圍都沒看過有賣這種冰鎮的滷味

 像這類冰鎮的滷味，我滿久沒吃了

這次試吃了台中美食 梅芳巷精緻滷味

除了冰冰的吃，也還可以加熱吃

 

梅芳巷精緻滷味算是店家的第二個品牌

店家原本主要是賣麵食的

店名是「竹仔腳」麵食館

在店內吃麵也可以吃得到冰鎮滷味

不住台中的朋友想吃也可以透過網購宅配來吃

目前店家的 購買方式與管道有 👇

 

（擷取自店家FB）

網購菜單明細

目前所販售的滷味有8款

每鍋的滷汁都是店家堅持祖傳秘方（有中藥香），用心熬煮的

接下來一一分享給大家

礙於盤子大小，所以只放一小區

 

鳳爪

雞爪真的比較適合吃冰的耶！！

因為冰過後的口感比較Q又有彈性

 

鴨心 ＆ 鴨胗

兩款滷的也很入味，有中藥清香

鴨心是有切開過後才滷的

兩款吃起來都不會太硬

我特別愛吃鴨胗～ 這份幾乎我吃掉，老公只吃一個

 

棒棒腿 ＆ 雞翅

看似有辣椒，但吃起來完全不辣

而且滷的很透，一咬那個肉骨即分離，很嫩

 

鴨翅

除了滷汁的鹹香味，外層還有灑胡椒粉

肉質吃起來是有韌度的～～還有胡椒香，好好吃

 

豆干 ＆ 米血

滷味的基本配備～～

豆干是一口大小的骰子形狀，冰鎮口感較冰涼爽口，會一口接一口的吃

冰鎮過的米血吃起來是帶點米心口感，較扎實

加熱的米血就是比較軟的口感

滷味我除了冰的吃，也有加熱來吃～兩種吃起來的風味都不相同，可依各人喜好選擇吃！！

 

梅芳巷精緻滷味的滷汁因為有加入中藥材熬煮，

我個人吃起來，不會覺得完食後口中不會有那種死鹹味殘留

覺得算是中藥的溫和清香味居多～我個人是滿喜歡的

以上分享。

希望會喜歡～

by喬安

 

店家資訊：

FB 梅芳巷精緻滷味

 

 

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