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2021/12/25
天仁茗茶是台灣知名的茶業，是南部茶行起家，在小時候都以為天下所有的茶都叫做天仁茗茶。對於小時後記憶天仁茗茶就是外帶的冰紅茶最為好喝，不知道當時是因為紅茶解膩還是因為那冰冰涼涼的爽快，只要爸媽停在天仁茗茶店門口，就知道又有甜頭可吃。
而在十幾年前開始，天仁茗茶不僅僅只有茶葉、茶飲，更加拓展了餐飲觸角，發展了茶點與茶膳，這個主攻茶膳的餐廳名字就叫做喫茶趣 cha for tea。
夏天其實就是養生的開始，大家覺得熱就會吃比較少，所以更要吃的清爽營養。來過喫茶趣，覺得這裡東西是不錯養生的地方。
1. 麵類套膳 NT$338/套
開胃飲 綠茶洛梅醋飲 味道就是酸！不過不是那種工業醋酸的酸溜味，反而覺得開胃，而且有開脾的港覺…那麼熱的天，喝一點醋飲覺得很清爽。
開胃菜茶香泡菜 我以為這是台式泡菜，它………就真的像台式泡菜…..
不過這泡菜非常的脆，但又非常入味，這點很不容易。
主餐茶香荷葉排麵 這個湯麵光看外觀顏色就覺得蠻用心的，用小白菜有白有綠，蛋絲是黃色，蕃茄是紅色，海苔絲是黑色，再加上芝麻粒點綴增加其香氣，光這碗麵我就夠甲意了。
更棒的是還搭配了茶香荷葉蒸肉，外表已經先用剪刀剪開，裡面的肉像是粉蒸肉作法，蒸時吸收了荷葉的香味，不會使人覺得一口肉味的油膩。而且每一口肉都非常蒸的熟透軟爛，所以給小朋友吃真的非常適合。
而這個蒸肉也顯得口味比較重，搭配蔬菜清湯麵很合適。
這個麵條是綠色的，是從製作麵糰的時候，加入綠茶跟菠菜做成健康的綠茶麵。不要看到綠色的蔬菜綠茶麵，覺得有點怪，口感很不錯呢!
珍珠奶茶 (用鮮奶調製 另加NT$20) 飲料的部份是我們選擇珍珠奶茶，因為軒看到指定要喝，我原本有點猶豫…服務員看到我猶豫的樣子，就説一般珍奶是奶精粉調製，也可以選擇升級加鮮奶，只要再加NT$20，所以我們就換加鮮奶。
甜點:藍莓雪酪 這甜點感覺像是慕絲，不過比幕斯再硬一點的口感，應該是冷凍櫃取出。中間有藍莓的果乾，一點點微酸不會太甜，吃完飯後選擇這樣甜點很剛剛好呢!
第二個麵食套餐 NT$338/套 (無前菜、甜點)
開胃飲 綠茶洛梅醋飲 (這各之前面一樣，又不說廢話)
茶香雲吞湯 是我味覺比較愚鈍嗎? 我沒有感覺到任何茶香…但雲吞蠻好吃的。
包種香蕈絲瓜 現在剛好是絲瓜盛產季節，又甜又好吃，與秀珍菇 (我也不確定是否為秀珍菇…)及少許紅蘿蔔顏色漂亮又好吃。
主餐 綠茶茄蔬伴麵 這是道全素的餐點，看到彩色蔬菜立刻覺得食指大動，我本來就不排斥素食餐點，不過我選擇的素食幾乎都是以食物原樣貌來呈現，而不是加工後的素食食品，就是像這樣的餐點，不管是食材或是配色，我會打上一百分給它。
至於口味如何，蔬菜本身幾乎都是川燙沒太多味道，須靠素食伴醬一起搭配，爽口的選擇!! 其實素食也可以很好吃的!!
剛好有活動，所以另外加點的 桂花烏龍醉雞 NT$59 我喜歡吃醉雞，理由乍聽覺得有點幼稚，就是喜歡醉雞沒有骨頭!!! 這可是超級無敵重要的，要剔骨頭對於美食來說實在有夠像電視節目的廣告，很煞風景!
另外單點的 碧螺春素蒸餃 NT$130
我個人想點素蒸餃，很多人看到“素”就很不想點，不過以前吃過素餃，才知道這非常好吃！
其實素蒸餃沒有肉，用香菇、清江菜還有粉絲切成非常細的末做成餡料，覺得很爽口。喫茶趣這裡多了一個配方就是碧螺春茶葉，不過我覺得沒有茶葉的味道，可能太搭了…無違和感。
一樣是中式料理，這裡把茶葉入膳，味道更有一番風味。炎炎夏日也是不錯的選擇。
喫茶趣 Tiger City
407台中市西屯區河南路三段120號B1樓
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