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【台中】丸太拉麵~每一碗都是感動! – Ms.914 喬依斯

喬伊斯喜歡吃日式拉麵 

哪裡有拉麵,雷達就自己打開

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今天這家是在台中南區,復興路與工學路口的丸太拉麵

就在住宅大樓的一樓店面

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招牌寫著每一碗麵都是感動

其實我們吃麵的人也是期望有這樣的感動出現呢!

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拉麵的價位台中市至少都要一百二起跳

他這樣價位算是合理

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還有小菜,另外果汁寫的“清果汁”

一開始看不懂~但到櫃台之後

才知道原來是這種玻璃瓶裝的美粒果 (還是第一次看到呢!)

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店內天花板都是以這種布幕

拉麵店的重點就是拉麵

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所以我覺得裝潢不是那麼重要

只要乾淨整齊就好  

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算半開放式的廚房

可以清楚看到廚師料理

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剛才點的拉麵,師傅現煮的喔!! 

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桌上有胡椒粉、五味粉、面紙

我很喜歡拉麵加五味粉,因為有香氣、但沒有辣味

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茶水,可以選擇熱的或是冰的

我選了熱茶,我以為會來一杯…

結果竟然來了一壺呢! 

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黃金蛋也就是溏心蛋,我原本就喜歡吃不太熟的蛋,因為不喜歡太硬的蛋黃

這種黃金蛋就很符合我的喜好,而且蛋白也是軟嫩的!    (不過家中有小朋友,建議還是吃全熟的蛋喔!) 

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今天的消費明細~ 

沒有服務費~

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沒多久我的 豚骨味增拉麵 來囉!!!

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拉麵除了湯頭重要之外,配料也是喬依斯注意的重點

這個有脆筍、半顆蛋、玉米、青菜、海苔

玉米還有青菜是為了讓湯頭更加甜

脆筍可以增加口感~ 

加上蛋跟海苔與青蔥,整各色香味就俱全了!! 

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不過我沒想到的是,竟然湯裡面還有那麼大的一個蛤蠣

而且我撈到好幾個喔!!

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更讚的是,這個大大叉燒肉

厚薄剛好,而且有熟透,但不至於軟爛

還保有肉質的Q度

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拉麵麵條~~ㄜ~~好像油麵

麵條口感普通,但湯頭很濃,喝完不會覺得口太渴

因為湯頭不錯加上配料很豐富

所以我覺得算是CP質不錯的店家!!

 

by 喬依斯

 

店家資料:

丸太拉麵 – 工學店
地址:402 台中市南區工學路1571號
電話:04-2260-3019
營業時間:11:30-14:00, 17:00-21:00

 

 

 

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