很高興這次有機會參加儒爸手工香腸試吃活動
第一次被通知拿到試吃品,而且還是手工限定美食,真是開心!
收到了這包是沒有添加防腐劑的香腸,所以要趕快三天內吃完~
(現在要沒有添加防腐劑的食品實在太少了!)
這次收到一斤左右的香腸,共四根 (真好吃!! 有點太少了一點~~~吃了還想再吃...)
真空包裝也有食品成分貼標,雖然是限量手工製作,但是這些該有的說明都沒有漏溝ㄛ~
香腸第一次吃到有加高粱的 (不會酒醉吧?!)
這裡有說明:因不含防腐劑、冷藏建議三日內料理食用
所以要趁新鮮趕快吃掉! (這應該不會很難,一煮就吃光光囉!!!)
儒爸手工香腸使用的是天然腸衣
外面市售的香腸很多都是用"假腸衣"來灌香腸,吃多了~~ hm... 我想不是食物,最好不要吃吧!
可以的話,當然還是選擇這種天然手工、無防腐劑的食物才對。
打開看到這是天然的肉色,跟外面那種"美麗"的粉紅色就不一樣
而且這樣看起來油花分布很均勻,很期待等一下煮好試吃~
裡面有黑胡椒及中藥,還有一點油花均勻分布,不但香味有出來
而且這樣口感不會很柴
下鍋後五分鐘就上桌了~ 香味飄滿整間屋子
輕輕掰開就可以看到裡面的肉是很扎實的
而且油脂剛剛下鍋後,被逼出來,所以沒有油膩感,反而是香味更濃
我平常很少下廚,但是看到這個儒爸高粱手工香腸
讓我想到可以用來代替培根,配上法國麵包及起司,就是很棒的早餐~
加上一顆蘋果及果汁,不但營養,又賦予時尚感的早餐.........
嗯~ 或是消夜吧! (所以我放的是紅酒,這個配紅酒真的好搭!!!!)
喜歡吃香腸的朋友下次可以嘗試儒爸手工香腸~
他的香腸無防腐劑及色素,給小朋友吃也比較放心~
by 喬依斯