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2021/12/25
重慶有名的火鍋來台灣了！有免費美甲服務區..舞麵..變臉….等等
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不知道帶親友吃什麼？我個人力推「重慶秦媽火鍋」，因為有原汁原味湯頭與新鮮食材～
一上桌就有店員遞上熱毛巾服務，還有超級方便的ipad來進行點餐！用ipad點餐真的會手滑，什麼都想吃，什麼都想點～
這裡還有20種蘸料 (50元/人) 可無限取用
令我感到最特別的是菌王牛肉醬，在火鍋店是很少見的～
秦媽也提供免費水果、小菜及冰淇淋可以無限食用。
三鮮鴛鴦鍋 $420
鍋底我是選擇兩格的鴛鴦鍋，濃郁跟香氣沒話說，麻兒不辣的紅湯，與三鮮鍋，完完全全的對上我的胃！
饞嘴蝦球 $390
非常新鮮的蝦子，很貼心的已經去頭剝殼，下鍋煮捲起來的樣子特別可愛
一口咬下很彈牙～在辣鍋煮的口感完全不用搭配任何醬料就很好吃
輕輕草鮮毛肚 $260
我超愛吃毛肚的，毛肚下鍋煮的時間不要太長，煮太久會老，約1分鐘就可以了～口感非常鮮脆，好好吃！
鮮鮮帶魚 $330
白帶魚，令人驚訝的是，魚肉吃下的瞬間直接在嘴中化開～第一次吃到這種口感，很特別！
白帶魚很新鮮，但有魚刺，吃的時候要小心吃哦！
美國特選沙朗牛 $480
像火山一樣的美美擺盤～
厚薄度切的剛剛好，在麻辣鍋刷一片沙朗牛入肚，牛肉完全不柴～很入味！
秦氏黑豆腐 $180
一開始下鍋是三鮮鍋，口感不像外面吃到的豆腐那樣，有種煙燻過的味道，好奇詢問了店員，原來是黑豆製成的，還特別煙燻過，真的是太特別了～
後來改用麻辣鍋煮，口感又不一樣了，煮久一點很入味，喜歡黑豆腐在麻辣鍋煮後的味道
秦氏功夫酥肉 $230
肥瘦相間的豬五花肉，現點現炸才上桌，已經是熟食喔！熱熱吃很酥脆、彈牙，也可以下鍋煮，原本酥脆的表皮會變得柔軟，呈現多變的口感！必點美食！
秦氏霸王牛肉（麻辣） $320
秦媽招牌特色菜之一，店家特製秘方醃製，再裹上花椒，愛吃辣的一定要嘗試！辣勁十足～
爽脆鴨腸 $210
很新鮮的鴨腸在沸騰的麻辣鍋裡翻滾10秒之後，包覆辣湯的鴨腸顯得油嫩可口，一口咬下就能感受“爽脆”的口感和麻辣火鍋的爽勁～
鮮活蛤蜊 $210
會吐舌的鮮蛤蜊，用筷子放入蛤蜊嘴中還會緊緊咬住，可見真的非常非常的新鮮！
蛤蜊很大顆，下鍋煮完全包覆湯汁的美味！
有機青江菜 $110 、高麗菜 $100、什錦菌菇拼 $210
蔬菜都很鮮美，下鍋煮後的清脆口感很喜歡～
最後用老闆熱情招待「香辣蝦鍋」做結尾，蝦子很新鮮！
一整鍋的蝦子好開胃～辣度很足！
店員說：把蝦子吃完，倒入高湯進去就成了湯底了～是之後有可能會出的新菜色喔！
用餐環境非常舒適&乾淨
🚩 重慶秦媽火鍋
📍 新北市 · 板橋區
🏠 中山路一段118號
☎ 02 8952 1666
⌚️ 11:00–00:00
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