[重慶美食推薦]讓大家七上八下的重慶麻辣火鍋-老同學歪館麻辣火鍋 在防空洞吃火鍋超特別 火鍋英雄拍攝地

 

老同學歪館火鍋

地址：煙雨路118號 江南体育館下穿隧道内

電話：18983982413 

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老同學歪館火鍋的位置就在隧道的中間，以我們外地人去應該是不好找，但是如果你打D(計程車)的話，我想師傅應該都會知道在那裡的，如果真的要自己去的話，就要找江南體育館，然後看隧道在那裡往那邊去了

老同學歪館火鍋他是在防空洞裡ㄟ，超級特別的，聽導遊才知道，抗戰時期因為重慶他是國民政府的大後方，當時日軍就一直轟炸，當時就建了非常多的防空洞，到了今天，那些防空洞因為都在山壁裡面，氣溫比外面低很多，所以很多人來與政府租借使用，如擺酒當天然酒窖或是拿來存放東西，政府也有在防空洞裡做在老人休閒中心呢 

之前有進去過防空洞，是真的很涼，而我一進去他們就被超級刺激的青花椒的味道燻了出來XD  ，然後在地人是習以為常，而走進裡面就比較好ㄟ，溫度有下降~還好他們有外面可以吃，在地人都要排裡面，而我坐外面比較習慣XD

而店內及壁上有藏寶洞以及火鍋英雄的拍攝背景的介紹唷

還好有外面可以坐，是說今天來也不會很熱 好加在

而備料盤上滿滿的材料，而且我看店裡的人手都沒有停下來過，一直做準備啊! 生意真的是超好的，而且重慶人主要都是吃內藏類，不像我們會有肉片這樣~那鴨血豆腐就更不用說的

他們的菜單選擇超級的啦，我們也不知道怎麼點，就請我們的導遊小潔幫我們點了

小潔說他們大部份都是吃九宮格，然後每一格都是放那個固定的食材，避免有人吃到不能吃的東西，這也很棒厚~然後火鍋來上面厚厚的辣油都是固體，看起來也太刺激了XD，而且大家要記得，他們的湯是不能喝的喔!!!

火鍋料一上是滿滿一大桌，看起來超爽的

而他們的調料....居然是純麻油ㄟ! 再加上一點蒜頭跟鹽巴來吃，超出乎我意料之外的@@

還有為什麼我會說在地人說要七上八下才會好吃，因為他們這裡吃的很多如脆腸、雞腸、鴨腸都是內藏類的，太熟都會老了不好吃，所以他們說七上八下，一共15下就可以吃了啦，所以是這樣的唷^^

像這個鴨腸就是讓他變成有點捲捲的就可以吃了，而且一入口是滿口青花椒的麻啊XD 超刺激的啦~然後辣度才一直上來，我們今天點的可是小辣唷，哇~這吃下去整個都醒了啊!

而我也是第一次在火鍋裡吃到鱔魚，也是超麻辣啊 不過我還可以ㄟXD

但是我比較不行是是沾麻油一起吃，對我來說真的太油了，但是真的蠻香的啦，同行朋友他們有拿了一個碗裡面放面紙來沾多餘的油這樣吃，我也蠻建議這樣吃的

肉丸子、雞佛、豆皮與馬鈴薯也都很對味，我覺得我來重慶吃辣等級有提升ㄟ! 以前應該都會辣到不行，現在就還可以這樣

魔芋吸滿湯汁的味道很好吃呢

因為麻辣火鍋他會越煮越辣，小潔怕我們會辣到不行，所以幫我們把辣椒撈上來...我們才小辣就撈了這麼多，所以吃完之後我們汗線都被打到四通八達 汗留不止啊，不過這也是重慶人吃愛辣的原因之一，排除體內濕氣，不過這個量真的嚇人ㄟ

另外他們也有提供鴛鴦鍋，我覺得也可以選這個啦 可以解一點辣XD

最後我們吃了重慶涼蝦，是甜點，裡面有類似石花凍及用米做成類似蝦子形狀所以才取這個名字啊，口感就是比米苔目再硬一些這樣

等我們要走的時候看到他們的備料區是一大盆的青花椒，真的是嚇死人ㄟ==

 

老同學歪館火鍋

地址：煙雨路118號 江南体育館下穿隧道内

電話：18983982413 

本次行程由五福旅行社贊助

後來我們隔天去超市，有好幾個櫃都是賣各個牌子的火鍋底料

這個就是我們吃的老火鍋底料，一份是16元人民幣，差不多是90元台幣 也不貴

另外這樣的火鍋底料一份都不到10元人民幣，我就買了一些回去來送給親朋好友，讓他們一起感受重慶麻辣火鍋的好味道^^