【後山埤站】用水果做基底來煮料理；滿滿的大份量；吃得飽吃得營養／附菜單─潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta

 

 

◾店名：潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta

🚩台北市南港區永吉路541號（後山埤捷運站四號出口）

📞02-2785-9008

🈺MON-SUN 11:00-21:30

◽粉專：https://www.facebook.com/fruit.talk/

 

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▲從捷運站步行約兩分鐘左右便可抵達，就在騎樓中而已

環境看起來很簡單；且乾淨整潔，有一種家庭式風格的感覺

▲門口有很美的一片花牆

▲每個座位都有水果抱枕

而且座位滿多的，位子寬敞舒適

座位有沙發區，店裡的擺設跟水果都脫不了關係

老闆說叫做潔果物語最簡單明瞭就是在述說水果的故事

且每道料理都有水果，吃起來比較不膩，也會較清爽

 

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▲菜單的側邊有介紹，每個醬的水果搭配是哪些

每人低消$100

 

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先來說一下我要介紹的餐點是：

海鮮義大利冷麵（套餐）

生菜沙拉（金桔胡麻醬）、松露蘑菇濃湯、水果冰茶

藍帶起司豬排手捲餅（套餐）

生菜沙拉（綜合水果醬）、松露蘑菇濃湯、綠茶

仲夏芒果鬆餅（季節限定）

▲左邊是綜合水果醬；右邊是金桔胡麻

左邊的吃起來滿酸的，不過有一種優格味道，很清爽很好吃，而且超級開胃。

金桔胡麻帶著金桔的清爽感以及胡麻的香氣，吃起來很特別，而且很清爽也不會很膩；酸酸甜甜的口感

▲「松露蘑菇濃湯」

濃湯是用馬鈴薯去製作的，感覺口感更濃稠些

因為有些人不敢吃松露，不過我覺得這濃湯喝起來很特別

有點清爽但卻又帶了濃湯的濃郁感，跟一些濃湯是用粉泡出來的感覺特別不同

▲「海鮮義大利冷麵」

別懷疑，沒看錯！麵的份量就是這麼多，海鮮就是這麼多

吃起來口感超級清爽，因為汁的部分是用柳橙作為基底的

麵條吃起來很Q彈、很清爽，還充滿了滿滿的柳橙口感

海鮮的部分都很新鮮，就算份量多也不用擔心會膩，因為醬是用水果做基底的呀！

吃完主餐真的就飽了（嗝～）

▲「藍帶起司豬排手捲餅」

餅皮很厲害即便放了一小段時間也不會爛爛濕濕的

用料給的很大方，每一口都能吃到肉和蔬菜

吃起來也很清爽順口、很有飽足感

▲「飲料；左邊綠茶、右邊是冰果茶」

喝起來都不會太甜；冰果茶的紅茶真的超級好喝，由於我不喜歡喝太甜的飲料

所以這口感對我來說真的剛剛好

而且不會有紅茶的苦澀感唷

▲「仲夏芒果鬆餅」

奶油是老闆他們自己用香草籽的，然後香草籽泡的酒，香草酒製作要三個月！

對！你沒看錯就是三個月，所以整個鮮奶油的製作真的很辛苦，也讓鮮奶油口感

完完全全跟外面那種超甜的鮮奶油不一樣，吃起來有一種香草的味道，然後不會很甜，重點是吃幾口都不會像外面的很容易就膩了

蜂蜜的味道很香純，老闆娘說芒果他是切成一片一片；芒果真的好好吃不會很甜，鬆餅的部分是外酥內軟，然後有著濃郁的蛋香味

來這絕對要點鬆餅的呀

 

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潔果物語真的跟水果都脫不了干係

從餐點到甜點；從飲品到湯品，完完全全都有水果

主餐也是用水果作為基底

鬆餅更是擁有著水果

市場上有太多義式料理，就算是份量多，那個醬吃久了都會有膩的感覺

可是潔果物語卻能夠把膩的醬料用成清爽的口感

讓大家一口接著一口

不過有趣的是，老闆說份量多通常會有很多廚餘，不過他們家的客人真的都剩超少

我有感受到，因為我食量不大，但我第一次可以把這大份量給吃完

來後山埤別忘記到潔果物語，滿足你的「胃」蕾

🔼以上純屬個人體驗感想；毫無任何商業利益角度撰寫

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