【澳門】澳門歷史最悠久的竹升打麵 - 梁慶記麵家

梁慶記麵家　［檢視地圖］
地址：澳門十月初五街51號旁小巷（蛋巷）
營業時間：07:00~18:00
交通：Bus 1、3、3X、4、6A、16、26A、33、N1A
　　　到內港／栢港停車場
　　　Bus 18到十月初五街
　　　Bus 8A、18A、19、26到沙欄仔


想到竹昇打麵
可能只會想到黃枝記、六記、祥記等知名麵家
但在十月初五街旁的小巷中
有一家叫梁慶記的麵檔
至今開業已經超過九十年
賣竹昇麵已接近一個世紀

　　　

第三代老闆娘說：六記、巨記上一代的師傅也曾在梁慶記這裡打工過
後來自立門戶而已


不過因為這裡主要都是做街坊生意為主
加上是路邊攤的緣故
所以價格相對較為親民


這裡粗、細麵、河粉、米粉通通都有
你要什麼種類都可以品嚐得到




堅持每天現包的雲吞
皮薄餡多
讓你吃了還想再吃


在澳門現在很少會找到這麼親民的價格
幾乎平均都是MOP 20以下


牛栢葉河粉（MOP 15）
牛栢葉非常的爽口
如果喜歡清淡的味道可以選擇這一道


雲吞麵（MOP 15）


淨雲吞（MOP 15）


一整尾的蝦仁包在雲吞內
爽口彈牙


肉餡味道也相當的濃郁
新鮮現包
口感特別的不同


全餐麵（MOP 45）
不愧為自製竹升打麵
麵條爽口
完全沒有鹼水的味道


全餐的意思
就是菜式全部都有
裡頭包括：咖哩馬鈴薯、豉油雞翼、雲吞、豬皮、
雞肉香腸、雞腸、牛栢葉、牛筋、冬菇、豬手、豬
紅、牛腩等超過十種食材


當中豬手以及牛筋滷得相當的入味
質感相當的軟爛
另外咖哩馬鈴薯同樣的入味
質感甚至用筷子輕輕都可以分離

餐後評論：
親民的價格
加上味道不失其他知名的麵家
如果不介意坐在路邊吃東西的話
這絕對是澳門隱藏的美食之一