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2021/12/25
台北台中共30家餐廳入選，台北26家、台中4家。其中君品酒店「頤宮」已連續三年摘下米其林三星，超強！台北首次入選餐廳有A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司。台中則是JL Studio、鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋 都是首次入選、備受矚目的新星喔！
「2020台北台中米其林指南」完整名單 : （★：新入選）
米其林三星名單 ★★★
頤宮（君品酒店）台北市大同區承德路一段3號17樓 (粵式)
米其林二星名單 ★★
RAW 台北市中山區樂群三路301號1樓 (創意台菜)
態芮 Tairroir 台北市中山區樂群三路299號6樓 (台式法菜)
祥雲龍吟 台北市中山區樂群三路301號5樓 (日式)
請客樓 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 (中式)
鮨天本 台北市大安區仁愛路四段371號 (日式)
★ logy 台北市大安區安和路一段109巷6號 (亞洲料理)
★ JL Studio 台中市南屯區益豐路四段689號2樓 (亞洲料理)
米其林一星名單 ★
雅閣（東方文華酒店） 台北市松山區敦化北路158號3樓 (粵式)
侯布雄法式餐廳 台北市信義區松仁路28號5樓 (法式)
金蓬萊遵古台菜餐廳 台北市士林區天母東路101號 (台式)
MUME 台北市大安區四維路28號 (歐式)
鮨野村 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 (日式)
大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 (燒肉)
Longtail 台北市大安區敦化南路二段174號 (當代料理)
謙安和 Ken Anho 台北市大安區安和路一段127巷4號 (日式)
吉兆割烹壽司 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 (日式)
山海樓 台北市中正區仁愛路二段94號 (台式)
大三元酒樓 台北市中正區衡陽路46號 (港式)
教父牛排 台北市中山區樂群三路58號 (西式)
明福台菜海鮮 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 (台式)
鮨隆 台北市中山區新生北路二段60-5號 (日式)
天香樓（亞都麗緻飯店） 台北市中山區民權東路二段41號B1 (杭州菜)
IMPROMPTU BY PAUL LEE 台北市中山北路二段39巷3號B1 (西式)
★A Cut（台北國賓大飯店） 台北市中山區中山北路二段63號 (牛排)
★渥達尼斯磨坊 台北市中山區建國北路1段61號GF (西式)
★明壽司 台北市中山區雙城街25巷6之3號 (日式)
★鹽之華 台中市西屯區市政路581-1號 (法式)
★Forchetta 台中市西屯區惠中七街36號2樓 (西式)
★俺達的肉屋 台中市西區公益路192-1號 (燒肉)
凱西心得
綜合以上名單，發現很多米其林餐廳都集中在台北大安、大直(中山區)一帶。其中套餐消費低於千元選擇的餐廳有 : 大三元酒樓、吉兆割烹壽司；不過這兩家都是午間套餐，其餘餐廳通通千元起跳。想摘星也是要有點本錢>.< 有興趣的可以先收進口袋，不然在情人節時拿出來當應急名單也是不錯啦XDD
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