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2021/12/25
哈哈，又要來分享美食了XD 之前吃過一家不錯的台北無菜單料理「微風建一食堂」很喜歡~後來得知他還有另一間更狂分店，叫「安東建一水產」。號稱東區「尚青」居酒屋，主打活海鮮料理，還有帝王蟹、鱈場蟹…等高級食材，也是現抓現煮喔 !
安東建一水產
電話：02-2777-1113
地址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 – 23：00（週一週日公休）
「安東建一水產」就位在台北市中山區，安東街4-1號（就在「微風建一食堂」隔壁的巷弄）。
之前跟家人吃過 建一食堂日式無菜單料理覺得很滿意，聽說他還有一家二店「建一水產」，主打料理剛好就是我最愛的海鮮，所以一直想來試試!
「建一水產」店內有一座超大水族箱，聽說所有料理都是從這裡新鮮現抓現煮，有夠狂~
鱈場蟹
店內座位一共有12席，料理台是開放式設計，享用美食的過程，還可以邊欣賞師傅精湛刀工也很有趣~
安東建一水產菜單
看到「水產」兩個字就知道，這家店的菜色肯定和海鮮有關~「安東建一水產」主打時令活海鮮料理，餐點共分三種價位「2000、3000、4000」菜色都是依照市場價格與時令變化來搭配的，料理都是現抓現煮，尚青！餐廳也結合海鮮市集的概念，讓客人可以來這裡購買新鮮的活海鮮回家料理~
飲料單 (禁止酒駕，飲酒過量有害健康)
發現一款超特別飲品 “木村鰻魚風味可樂”~~
把可樂結合鰻魚口味，超特別的組合 !
旁邊也有飲品櫃可以直接挑選~
The PREMIUM MALT’S 三得利頂級啤酒 (禁止酒駕，飲酒過量有害健康)
每日味增湯 50元
第一道料理是建一水產每日味增湯，湯頭相當濃郁~
湯裡還有鮭魚蟹肉等新鮮佐料，天冷時來上一碗覺得好幸福~”~
經典手抓海鮮盤
第二道料理則是傳聞中「尚青」經典海鮮盤
裡面清一色都是海鮮，有頂級生蠔、毛蟹及鱈場蟹、鮑魚、焗烤龍蝦、海螺、白蝦、干貝等多種當季新鮮食材。
而且每一份海鮮盤可任選三種醬料搭配，有味增芥子、紫蘇吉醋、咖喱風味、洋風酒醋、柚子酪梨、日式薑醋、 玫瑰胡麻、微辛雞尾酒，共七種醬料(選三)。我們點的是日式薑醋、 玫瑰胡麻、微辛雞尾酒。
雞尾酒口味偏酸、玫瑰胡麻的味道很香、日式薑醋吃起來反而有點像是炸雞酸甜醬的感覺，各有不同特色。我個人最喜歡是胡麻醬，味道最百搭 ! 另外師傅也建議，海鮮盤可從「生→熟→冷」順序開始品嚐。
第一道是生蠔，因為它是冰鎮的！現吃口感最好。
再來熟食部分則有鮑魚、干貝、焗烤龍蝦、鱈場蟹…，大家可以依照自己愛吃的慢慢品嚐~
鱈場蟹，肉質甜而紮實，而且師傅還會幫客人先切開蟹腳，吃的時候很方便 !
焗烤龍蝦，也事先切好了，稍微用叉子挖一下就能輕鬆取出龍蝦肉。
美國肋眼780元
這一道是額外單點的料理，頂級美國肋眼牛排。牛肉肥瘦交錯，炙烤的味道很香好好吃～
隨機附贈的握壽司
師傅多贈送的握壽司，算是隱藏版小禮物XD 口味都隨機(無法指定)，這盤是 旗魚、冬師魚、金目魚、鮪魚。
凱西心得
建一有一店跟二店，兩間各有不同特色 ! 如果是第一次品嚐日式無菜單料理，個人比較推薦一店的「微風建一食堂」；但若本身愛吃海鮮，想嘗試不同的活海鮮料理，二店的「安東建一水產」會是一個滿方便的選擇，不用大老遠開車跑到漁港去，也能品嚐到尚青活海鮮喔 !
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